Το λίπος είναι χρήσιμες για τον οργανισμό, θεραπευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις

Salo γίνεται συνήθως από τα σφάγια χοίρων, αν και είναι πολύ σπάνιο να βρεθεί ένα είδος άλλων ζώων. Γενικά, αυτό υποβάλλεται σε κατεργασία καθαρισμού με οξύ σε ένα διάλυμα άλατος και μερικές φορές ζάχαρη. Σε πολλές περιπτώσεις, μετά την καπνιστό.

Αλάτισμα και κάπνισμα - είναι γνωστό τρόπους για να κρατήσει το κρέας και το λίπος. Επιπλέον, αυτές οι τεχνικές επεξεργασίας συμβάλλουν επίσης στην εκδήλωση του λίπους συμβατικών αρωματικές ιδιότητες. Η προσθήκη αλάτων που κάνει το προϊόν δυσμενές περιβάλλον για την ανάπτυξη βακτηριδίων. Ως εκ τούτου, έχει πολύ μεγαλύτερη διάρκεια ζωής από τα νωπά. Ποια είναι τα οφέλη και τους κινδύνους του λίπους αλατιού για την υγεία σας;

Λίπη σε αυτό το προϊόν σε 50% μονοακόρεστα, και οι περισσότεροι από αυτούς - ελαϊκό οξύ. Αυτή είναι μία ένωση η οποία καθιστά το ελαιόλαδο και «ευεργετικό για την καρδιά.»

Ωστόσο, ένα άλλο 40% - αυτό είναι κορεσμένο λίπος. Παλαιότερα πίστευαν ότι είναι επιβλαβή, αλλά μερικοί σύγχρονοι μελετητές συμφωνούν ότι έχουν μόνο μια αμελητέα επίδραση στα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.

Ωστόσο, η άποψη αυτή είναι πολύ αντιφατικό. Πολλοί επαγγελματίες υγείας συνεχίζουν να πιστεύουν ότι η υψηλή πρόσληψη κορεσμένου λίπους είναι μια σημαντική αιτία των καρδιακών παθήσεων.

Οι σύγχρονοι μελετητές τάση να πιστεύουν ότι η επίδραση αυτών των ενώσεων επί της υγείας μπορεί να εξαρτάται από τον τύπο του κορεσμένου λίπους, συνθήκες σίτισης και τη γενική τρόπο ζωής των ανθρώπων. Γι 'αυτό μην ανησυχείτε για την υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος σε λίπος, ειδικά αφού το τυπικό μικρό μέγεθος της μερίδας.

Αξίζει να σημειωθεί ότι το επεξεργασμένο λίπος περιέχει συνήθως μία σημαντική ποσότητα άλατος. Σύμφωνα με μια άποψη, η χρήση αυτών των τροφίμων σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του στομάχου. Η υπερβολική πρόσληψη αλατιού μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση σε ορισμένους ανθρώπους. Παρά το γεγονός ότι η υψηλή αρτηριακή πίεση προκαλεί βλάβη στο σώμα σε μακροπρόθεσμη βάση, μελέτες δεν έχουν δείξει μια σταθερή σύνδεση μεταξύ πρόσληψης αλατιού και θάνατο από καρδιακή νόσο.

Παρ 'όλα αυτά, οι άνθρωποι με μια τάση να υπέρταση, θα πρέπει να θεωρείται για τον περιορισμό της χρήσης των αλμυρά τρόφιμα.

Προσοχή! Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων λίπους και άλλα τρόφιμα αλμυρά αυξάνει την πίεση του αίματος σε μερικούς ανθρώπους. Μπορεί επίσης να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του στομάχου.

Χρήσιμες ιδιότητες του λίπους

Οι κύριες ευεργετικές ιδιότητες του λίπους που παρέχεται από το λίπος στην πρώτη θέση - μονοακόρεστα. Πενήντα τοις εκατό του λίπους στο προϊόν είναι ακριβώς τόσο, και περιέχει κυρίως το ελαϊκό οξύ.

Περίπου τρία τοις εκατό λίπος - παλμιτελαϊκό οξύ, διαθέτουν πολύτιμες αντιμικροβιακές ιδιότητες. Περίπου το 40 τοις εκατό του λίπους είναι κορεσμένο, που θεωρείται ότι είναι μια δυνητική πηγή βλάβης. Ωστόσο, το προϊόν αυτό παρέχει κάποιες ιδιότητες που επιτρέπουν να το αποθηκεύσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Λαρδί περιέχει επίσης κάποια μορφή φωσφατιδυλοχολίνη, η οποία έχει αντιοξειδωτική δράση, ανώτερες ιδιότητες της βιταμίνης Ε Αυτό μπορεί να είναι μια εξήγηση για το γεγονός ότι το λίπος είναι σχετικά σταθερό και δεν υπόκειται σε τάγγιση από τις ελεύθερες ρίζες.

προϊόντων με βάση το κρέας έχουν συνήθως μια πολύ υψηλή διατροφική αξία, και το λίπος δεν αποτελεί εξαίρεση. Ένα τυπικό 100 γραμμαρίων μερίδα περιέχει:

• 37 γραμμάρια υψηλής ποιότητας ζωική πρωτεΐνη?
• βιταμίνες Β1, Β2, Β3, Β5, Β6 και Β12?
• 89% των ημερήσιων σελήνιο?
• 53% της ημερήσιας κανόνας του φωσφόρου?
• μία σημαντική ποσότητα ανόργανων συστατικών σιδήρου, μαγνησίου, ψευδαργύρου και καλίου.

Παρ 'όλα αυτά, όλα τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στο λίπος και επωφελούνται επίσης σε άλλες, λιγότερο λιπαρά προϊόντα χοιρινού κρέατος. Ως εκ τούτου, είναι αναγκαίο να μάθετε περισσότερα, ποια είναι η χρήση λαρδί για το ανθρώπινο σώμα.

για τις γυναίκες

Περιέργως, το προϊόν μπορεί να είναι χρήσιμο στην καύση του λίπους και την απώλεια βάρους. Οι επιστήμονες έχουν ανακαλύψει ότι είναι μια εξαιρετική πηγή συνενζύμου Q1 ορμόνης που επιταχύνει το μεταβολισμό, σε συνδυασμό με το ζωηρό περπάτημα. Αυτό εξηγεί τη χρήση του λίπους για μια γυναίκα στη διατροφή. Στην πραγματικότητα, η έρευνα έχει δείξει ότι αν φάτε μια φέτα μπέικον για μια ώρα πριν από το περπάτημα, την καύση θερμίδων πιο γρήγορα δύο φορές.

Τι άλλο μπορεί να είναι τα οφέλη και τους κινδύνους στους σωματικού λίπους γυναίκες; Το προϊόν περιέχει πολλά σελήνιο. Αυτό είναι ένα σημαντικό ιχνοστοιχείο και ένα βασικό συστατικό της υγείας του θυρεοειδούς αδένα και του ανοσοποιητικού συστήματος στήριξης.

Harm είναι μια πολύ υψηλή θερμιδική αξία και υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι. Αυτό σημαίνει ότι το λίπος σε καμία περίπτωση δεν την κατάχρηση.

Συμβουλή! Αν αναμίξετε 100 γραμμάρια λίπους με την ίδια μερίδα φακές μπορεί να παρέχει το σώμα σας με μια ημερήσια τιμή του σεληνίου.

για τους άνδρες

Η χρήση του λίπους για το σώμα ενός ανθρώπου ακολουθεί. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Η χρήση αυτού του προϊόντος σε καθημερινή βάση για την επιτυχή κατασκευή μυϊκή μάζα. Σύμφωνα με τους ειδικούς, οι άνδρες χρειάζονται 1,6 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά κιλό σωματικού βάρους κάθε ημέρα. Αυτό σημαίνει ότι δύο φέτες μπέικον για το μεσημεριανό γεύμα ήδη επικαλυμμένα με 28% του συνολικού αριθμού των καθημερινών μυός «καύσιμο».

Επιπλέον, μπέικον λίπος και έχουν μια υψηλή περιεκτικότητα σε φωσφόρο, το οποίο μπορεί να ανακουφίσει σημαντικά το πονοκέφαλο. Ο λόγος είναι απλός: αυτό ιχνοστοιχείο έχει ορισμένες χρήσιμες ιδιότητες, υποστηρίζοντας νεφρική λειτουργία.

Για τις έγκυες και θηλάζουσες

Ποια είναι η χρήση του λαρδί κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης; Η κατανάλωσή του βοηθά στην ανάπτυξη του εγκεφάλου του εμβρύου.

Από το λίπος περιέχει πολλά κορεσμένα λιπαρά, σας επιτρέπει να νιώσετε τον πλούτο της αμέσως μετά τη χρήση. Δεδομένου ότι έχει μια μικρή ποσότητα υδατανθράκων, που βοηθά στη ρύθμιση του βάρους των γυναικών που κερδίζουν γρήγορα κιλά κατά το δεύτερο ήμισυ της εγκυμοσύνης.

Δείτε επίσης:Πόσο χρήσιμο προσφυγάκι

Έχει αντιοξειδωτικές και χρήσιμες ιδιότητες που βοηθούν στην καταπολέμηση της νόσου, και ακόμη και να συμβάλει στην καλύτερη ανάπτυξη του εμβρύου θυρεοειδούς. Φώσφορος και βιταμίνη Α, είναι διαθέσιμα ως μέρος του προϊόντος, είναι απαραίτητο για τη σωστή ανάπτυξη και την ωριμότητα του εμβρύου και του νευρικού συστήματος του. Όλες αυτές οι χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος είναι σημαντικές για τις θηλάζουσες μητέρες.

Salo είναι ένα νόστιμο Εκτός από τη διατροφή των εγκύων γυναικών, αλλά είναι απαραίτητο να προετοιμαστεί σωστά. Είναι συνήθως διαθέσιμο στα καπνιστά και παστά, με κάποια μπαχαρικά, πρόσθετα και ακόμη και τη ζάχαρη για να βελτιώσουν τη γεύση. Έτσι, η παρουσία αυτών των συστατικών σε αφθονία μπορεί να προκαλέσει τραυματισμό. Για να μεγιστοποιηθούν τα οφέλη και να ελαχιστοποιηθεί η ζημιά, είναι δυνατόν να πάρει το ακατέργαστο προϊόν, και τουρσί μόνοι σας, προσαρμόζοντας την ποσότητα των προστιθέμενων συστατικών.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι το ανοσοποιητικό σύστημα των βρεφών δεν είναι τόσο καλά προσαρμοσμένη στην καταπολέμηση βακτηρίων, ως ενήλικας, έτσι πρέπει να είστε προσεκτικοί. Σιγουρευτείτε για να έχετε κατά νου ότι το λίπος συντηρητικά δεν προστίθεται με μια μικρή ποσότητα αλατιού έχει μικρή διάρκεια ζωής.

Συμβουλή! Σύμφωνα με ιατρικούς εμπειρογνώμονες, για τις έγκυες γυναίκες, η ιδανική πρόσληψη λίπους ανά ημέρα είναι 13 γραμμάρια με μια καθημερινή διατροφή των 2000 θερμίδων.

Διαβάστε περισσότερα: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/chem-polezno-salo-dlya-organizma-lechebnye-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Εάν αυτό το άρθρο ήταν χρήσιμο να σας, βάλτε Όπως και να εγγραφείτε στο κανάλι μας. Μην ξεχάσετε να μοιράζονται πληροφορίες με τους φίλους σας στα κοινωνικά δίκτυα.