Ετοιμάστε ένα χειμώνα σαλάτα από άγουρες ντομάτες με μουστάρδα και καρότο. Απλό και νόστιμο

Με αυτή τη συνταγή μοιράστηκε ο φίλος μου και εγώ αποφασίσαμε να προσπαθήσουμε να το κάνει. άρεσε πολύ η γεύση του ξύσμα και λίγο την οξύτητα του, είμαι τώρα πρόκειται να κάνει κάθε χρόνο.

Αν οι περιοχές παραμένουν άγουρες ντομάτες, ψάχνουμε για συνταγές αυτών των κενών για το χειμώνα στο Διαδίκτυο. Και εδώ είναι ένας από αυτούς.

Τι χρειάζεστε

ή ανώριμα πράσινες ντομάτες - 2,5 kg?

μαχαίρι?

λεκάνη?

κουταλιά?

κουταλάκι του γλυκού?

Φυτικά έλαια (1 κουταλιά της σούπας ανά βάζο)?

νερό?

τηγάνι?

τρίφτης?

30 γραμμάρια καθαρισμένου κρεμμύδια (λάμπα 2)?

300 γραμμάρια καρότου?

150 γραμμάρια ζάχαρη?

100 ml ξύδι 9 εκατοστιαίες?

3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια γεμάτη ορυκτό αλάτι?

1 κουταλιά της σούπας. κουταλάκι μουστάρδα στεγνό?

δάφνη?

μαύρο πιπέρι?

γλυκά μπιζέλια?

ένα πιπεριά (μπορεί να ζευγαρώσουν)?

το κεφάλι του σκόρδου.

Πώς να κάνετε: βήμα προς βήμα οδηγό

1. Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα θα πρέπει να πάρετε ανώριμα ή πράσινες ντομάτες, τα πλένετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό.

2. Κόψτε τα καλύμματα σε όλα τα φρούτα στη θέση της τη στερέωση του στελέχους.

3. Κόβουμε τις ντομάτες σε μικρά κομμάτια με ένα μαχαίρι.

4. Κρεμμύδι φλούδα και κομμένα σε μισές ροδέλες.

5. Τρίβουμε τα καρότα σε ένα τρίφτη χοντρό (καλύτερα για τα κορεατικά καρότο).

6. Το σκόρδο φλούδα και το τσίλι διαχωρίζονται από τους σπόρους, το τρόχισμα στο μπλέντερ.

7. Λαχανικά τοποθετείται σε ένα δοχείο (μπολ) και προσθέστε τη ζάχαρη, το ξύδι, αλάτι και μουστάρδα.

Αντ 'αυτού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη μουστάρδα κόλιανδρο.

8. Ανακατέψτε τα λαχανικά και έγχυση άδεια σαλάτα έως 5 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου. Καλύψτε το μπολ. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα πρέπει να αναμίξετε τη σαλάτα μερικές φορές, τα λαχανικά θα πρέπει να αφήσει το χυμό.

9. Αποστειρώστε 0.5 δοχεία λίτρων και καπάκια.

10. Αποσυντεθούν τα κάτω φύλλα δάφνης (1-2 τεμάχια σε κάθε βάζο) και γλυκό μπιζέλι (3 τεμάχια σε ένα βάζο).

11. Κορυφαία επιβάλλουν σφιχτό σαλάτας και ρίξτε φυτικό έλαιο σε μια ποσότητα από 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι για την τράπεζα.

12. Προσθήκη πάνω από μισό κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι σε κάθε βάζο.

13. Ρίχνουμε το χυμό από την παρούσα ικανότητα των τραπεζών στο χείλος. Εάν ο χυμός δεν είναι αρκετό για όλες τις τράπεζες, μπορείτε να προσθέσετε βρασμένο νερό.

14. Καλύψτε τα βάζα αποστειρωμένα καπάκια.

15. Πάρτε το τηγάνι κάτω πανί vystelit και να το βάλετε στο βάζο.

16. Ρίξτε νερό μέχρι τους ώμους των δοχείων.

17. Ενεργοποίηση του φυσικού αερίου.

18. Οι τράπεζες βράσει για 20-25 λεπτά. Μόλις το νερό βράσει, η φωτιά πρέπει να μετριαστεί.

19. Μετά δοχεία αποστείρωσης έλξης και καλύμματα ρολού.

20. Οι τράπεζες θα πρέπει να χαμηλώσουμε τα καπάκια και πετσέτα κάλυμμα μέχρι να κρυώσει.

Εγγραφείτε στο κανάλι "ζωή της χώρας«Και να θέσει το Like!

Άλλα χρήσιμα άρθρα μπορούν να βρεθούν εδώ.