Είμαι βέβαιος ότι θα πρέπει να έχετε ένα «μαγικό ποτ-βράζουμε» με ένα μεγάλο όνομα «του Αφγανιστάν καζάνι»
Αγόρασα την άλλη ημέρα, η αφγανική καζάνι
Ειλικρινά Οφείλω να ομολογήσω ότι μου αρέσει να μαγειρεύω, ακόμη και για το σκοπό αυτό έχω χτίσει στην περιοχή τους με ένα μεγάλο μπάρμπεκιου και φούρνο με ξύλα ενσωματωμένο ανεξάρτητο tandoor.
Αλλά είναι αυτό δυνατόν να απαλύνει την ψυχή του πειραματιστή... Φυσικά όχι. Και παρόλο που το 90% των γαστρονομικών του χρόνου που περνάμε στην κοινή πλάκα σε μια συμβατική κουζίνα, το κούρεμα αλλά πάντα δούμε κάτι το οποίο δεν είναι ακόμα δική σας, αλλά είμαι σίγουρος ότι αυτό είναι ό, τι ακριβώς χρειάζεστε.
Και αγόρασα τις λεγόμενες «του Αφγανιστάν καζάνια.» Τυχαία είδα στη διαφήμιση, όταν σέρνεται στο Internet. Διάβασα, κοίταξε βίντεο yutyube, και συνειδητοποίησα ότι είχα ακριβώς δεξιά.
Ναι, οι οποίοι δεν γνωρίζουν. Αφγανική φάνηκε να είναι κατασκευασμένη από αλουμίνιο, αλλά με ένα παχύ πυθμένα και παχιά τοιχώματα 5 έως 8 mm. Βαμμένο σε ένα μαύρο σταθερό χρώμα ή γυαλισμένο σε μια υψηλή γυαλάδα.
Εδώ είναι μια διαφημιστική ανακοίνωση, που δημοσιεύθηκε στην ιστοσελίδα του πωλητή:
Στην πραγματικότητα, η αφγανική καζάνι - ένα ισχυρό χύτρα ταχύτητας, η οποία, σε αντίθεση με τους απλούς γλάστρες, λόγω της χοντρούς τοίχους και στρογγυλεμένα σχήματα, μπορεί να κρατήσει την υψηλή αρτηριακή πίεση. Αλλά σε αντίθεση με τη χύτρα ταχύτητας, το πάχος του τοιχώματος του Αφγανιστάν αποδείχτηκε 8 mm, ενώ η χύτρα ταχύτητας - ένα φύλλο 1 mm.
Καλύψει τέτοιες ανατροπές αποδείχθηκε πολύ σφιχτό, οπότε τα σκεύη που σχηματίζονται στο εσωτερικό του υψηλής πίεσης και θερμοκρασίας.
Αφγανιστάν βραστήρα επιτραπέζια σκεύη πολλαπλών λειτουργιών - μάγειρας δυνατή όχι μόνο σε υψηλή πίεση, σφιχτά βιδώνοντας το κάλυμμα, αλλά και ως ένα κανονικό καζάνι ή δοχείο με ανοιχτό καπάκι.
Να είστε προσεκτικοί με τον ίδιο, αν είναι λάθος να το χρησιμοποιήσει, είναι μια βόμβα, μπορεί να κόπανος, γιατί να μην ρίξετε νερό στο χείλος? αφήνουν ανοιχτή μια μικρή τρύπα στο καπάκι του καζανιού, ή - σε όλη τη βόμβα.
Είναι σημαντικό για τους ιδιοκτήτες της σύγχρονης σόμπες, λέβητες τραχύ πάτο, το οποίο σημαίνει ότι οι κεραμικές πλάκες από γυαλί που δεν μπορούν να μαγειρέψουν, έτσι ώστε να μην βλάψει την εστία. Σκοπεύω να το χρησιμοποιήσετε μόνο σε μια ανοικτή πυρκαγιά.
Για όσους αποφασίσουν να αγοράσουν τον εαυτό σας ένα κανάλι στο Αφγανιστάν.
Μην ψάχνετε για τον αφγανικό καζάνια φθηνότερα από την τιμή του «μέση του νοσοκομείου», δηλαδή, - 3 λίτρων -. 3 400 ρούβλια, 5 λίτρων από 4500 ρούβλια, και 10 λίτρων, ότι έχω αγοράσει - από 6500 ρούβλια. Πρέπει να γνωρίζουμε ότι το Διαδίκτυο έχει πολλά προϊόντα απομίμησης. Λοιπόν, πλαστογραφία μπορεί να βρεθεί σε μια τιμή η οποία είναι χαμηλότερη από τις αρχικές αποστακτήρες κατά 30-35%. «Ιθαγενείς» καζάνια που κατασκευάζονται και παραδίδονται LTD Rashko baba. Φαίνεται μικρότερο σε όγκο από ό, τι αναφέρεται στην ιστοσελίδα του εμπόρου. Για παράδειγμα, γεμάτο 10 λίτρων βραστήρα «μάτια», κατέχει πράγματι 9.3 λίτρα. Αλλά το γέμισμα του βραστήρα για περισσότερο από τα 2/3 του όγκου του δεν συνιστάται.
Στην πραγματικότητα, «η αφγανική καζάνι» - ένα σφραγισμένο κατασκευή χύτρα ταχύτητας στο Πακιστάν.
Αγόρασα δύο Afghan καζάνι: 3 λίτρων και 10 λίτρων. Μικρή χρησιμοποιώ όταν πρέπει να μαγειρέψουν κάτι μόνο οι δυο μας. Μεγάλες καζάνι 10-λίτρων έχει σχεδιαστεί για να τροφοδοτήσει ένα πλήθος. Νομίζω ότι θα το ονομάσουμε «καζάνι διακοπές»
Διάβασα το πώς να προετοιμαστούν βραστήρα για λειτουργία.
Βράζουμε σε ένα καζάνι 1 - 1,5 λίτρα. νερό για 5-7 λεπτά!
Στη συνέχεια στραγγίζουμε το νερό, ξεπλύνετε με άφθονο νερό καζάνι! Στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα στο λάδι καζάνι (100 g), κομμένο σε μεγάλο κρεμμύδι και το τηγανίζουμε περιεχόμενα από 3 - 4 λεπτά με το κάλυμμα κλειστό. Στη συνέχεια, κούνησε της καζάνι στο έδαφος σε γωνία 30 μοιρών ως προς καυτό λάδι απλώνεται πάνω από τα τείχη της χύτρας ταχύτητας, μετά στραγγίστε το λάδι, αφαιρέστε από τα ερείπια καζάνι της κρεμμύδια!
Μην ξεχάσετε να αφήσει εκτός ατμό πριν αφαιρέσετε το κάλυμμα.
Όλα φαίνονταν έτοιμοι να πάτε!
Λέγεται ότι πιλάφι παίρνει πραγματικά πιο μαλακό.
Το πρώτο πράγμα που έκανα στην αφγανική καζάνι - ένα αρνί με λαχανικά. Δεν νομίζω ότι μπορεί να είναι ένας χρόνος για να φάει τόσο πολύ. Αύριο, θα βάλω μια συνταγή.