Η χρήσιμη γάλα καμήλας
Στην Ασία και την Αφρική, έχει παραδοσιακά οι άνθρωποι χρησιμοποιούν καμήλες των νοικοκυριών - ισχυρή και ανθεκτικά ζώα, η χρήση του περιεχομένου, η οποία είναι τεράστια. Δεν φέρουν μόνο οι άνθρωποι μέσα από την απέραντη έρημο, αλλά και να τους θρέψει. Οφέλη και βλάπτει των γάλα καμήλας έχουν από καιρό γίνει αντικείμενο έρευνας για τους επιστήμονες και τους γιατρούς σε όλο τον κόσμο. Και οι πρόγονοί μας, μας άφησε πολλές μύθοι για τις θεραπευτικές ιδιότητες των μοναδικών ιδιοτήτων του προϊόντος.
Τι είδους ποτό
Το γάλα της καμήλας δεν είναι πολύ διαφορετική από την αγελάδα. Μια μικρή διαφορά μπορεί να δει κανείς στη σκιά. Το αγελαδινό γάλα έχει ένα κιτρινωπό χρώμα, ενώ η καμήλα - άσπρο, ως πρώτο ανέγγιχτη χιόνι. Ως εκ τούτου, είναι πολύ δύσκολο να ψεύτικο: όταν αραιωμένο γάλα αγελάδας, χάνει αμέσως τα οφέλη και τις ιδιότητές του, θα αποκτήσει μια κίτρινη απόχρωση. Και δίνει εντελώς αδίστακτοι κατασκευαστές.
Φρέσκο και ζεστό γάλα καμήλας έχει οσμή πικάντικο. Οι ιδιότητες της γεύσης του είναι επίσης ελαφρώς διαφορετική: αλμυρό και αρκετά ευχάριστο, όμως, δεν είναι πολύ διαφορετική από την αγελάδα. Η γεύση μπορεί να διαφέρουν ελαφρώς ανάλογα με το πώς και το τι πρέπει να τρώνε καμήλα τις τελευταίες ημέρες, και πόσες ήπιε το υγρό. Την ημέρα της ένα ζώο δίνει 5 έως 15 λίτρα χρήσιμων γάλακτος. Ωστόσο, η διαδικασία αρμέγματος είναι ελαφρώς διαφορετική από εκείνη μιας αγελάδας ή κατσίκα.
Σε πολλές χώρες, δεν είναι μόνο οι άνδρες. Για να καμήλα συμφώνησε να άρμεγμα, είναι αναγκαίο να επιτραπεί να προσεγγίσει καμήλα. Συχνά, μόνο σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να σχεδιάσετε μερικά σε ένα κουβά με το γάλα. Φυσικά, η πείνα και ανυπόμονος «παιδί» θα επηρεάσει τη διαδικασία έντασης εργασίας, ωθώντας όλη την ώρα κάτω από το χέρι της λίγο το πρόσωπό του και σπρώχνει Doynikov από το μητρικό του μαστού.
Σύνθεση και θερμίδων ποτών
Χρήσιμες ιδιότητες της καμήλας το γάλα, λόγω ασυνήθιστη σύνθεση του. Η βιταμίνη C σε αυτό περιέχεται σε 3 και περισσότερες φορές από ό, τι στο γάλα των άλλων ζώων. Σε ζεστό ξηρές χώρες των λαχανικών και των φρούτων τείνουν να είναι ελλιπής. Τα οφέλη από γάλα καμήλας είναι ότι βοηθά στην αντιστάθμιση για τους ανθρώπους που ζουν σε δύσκολες περιβαλλοντικές συνθήκες, η έλλειψη θρεπτικών ουσιών. Επιπλέον Βεδουίνων ποτα πλούσια σε βιταμίνες Κ, Α, D, E, W.
10 φορές την περιεκτικότητα σε σίδηρο στο γάλα καμήλας από ό, τι το αγελαδινό, και ως εκ τούτου να επωφεληθούν από τις ιδιότητές του πολύ περισσότερο. Στην περίπτωση αυτή στερείται μορφή καζεΐνης trudnousvaivaemoy (Α1), το οποίο συχνά γίνεται η αιτία αλλεργικών αντιδράσεων, ειδικά στα παιδιά. Ως εκ τούτου, οι εν λόγω μωρά που έχουν εκδηλωθεί αλλεργία στο κανονικό γάλα, μεταφορά σε προϊόντα τροφίμων με λιγότερο επιθετική ιδιότητες. Και όπως ένα ποτό και την έρημο.
Οφέλη και βλάπτει των γάλα καμήλας και τις ιδιότητές της είναι κάπως διαφορετική από εκείνη της αγελάδας. Πρώτα απ 'όλα, οι δείκτες φώσφορο, ασβέστιο, κάλιο, νάτριο, αμινοξύ ποικιλομορφία. Το γάλα της καμήλας είναι σε θέση να παραμείνουν περισσότερο φρέσκα, ακόμα και σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το ποτό έχει μια υψηλή συγκέντρωση των φυσικών αντιβιοτικών.
Camel αγελάδα γάλα χάνει μόνο μία: λιγότερο ωφέλιμα βακτήρια (γαλακτοβάκιλλοι και τα bifidobacteria). Αλλά την ίδια στιγμή, το γάλα καμήλας απορροφάται καλά και χρησιμεύει ως μια εξαιρετική τροφή για την εντερική μικροχλωρίδα. Το προϊόν είναι ένα φυσικό προβιοτικό και αυξάνει τον αριθμό των ωφέλιμων βακτηρίων στο γαστρεντερικό σωλήνα.
Το λίπος στο γάλα και το κρέας των καμήλες λίγο. Όλες οι μετοχές της είναι στην καμπούρα του ζώου. Ως εκ τούτου, όπως το κρέας και το γάλα, δεν αφήνουν πίσω τους ένα αίσθημα βάρους στο στομάχι και το σώμα, δίνουν δύναμη και ενέργεια. Επιπλέον, το λίπος στο γάλα καμήλας αντιπροσωπεύεται από βραχύτερες μοριακές αλυσίδες. Αυτή η δομή επιτρέπει την ταχύτερη και πιο εύκολο να χωνέψει ότι φέρνει αδιαμφισβήτητα οφέλη για το στομάχι. Harm μπορούν να ληφθούν μόνο με την παρουσία ορισμένων τύπων γαστρεντερικών παθήσεων.
Παρά το γεγονός ότι η περιεκτικότητα του γάλακτος σε λίπος καμήλας είναι κάπως λιγότερο αγελάδα, η χρήση της θερμιδικής είχαν σημαντικά υψηλότερα (83 kcal). Οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι αυτό το πολύτιμο ποτό στη σύνθεσή της, πιο κοντά στο μητρικό γάλα σε σχέση με το αγελαδινό. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιώντας συχνά θηλάζουν τα μωρά στον αραβικό κόσμο, όπου όλοι τα οφέλη και τις βλάβες του προϊόντος, τις ιδιότητές του έχουν μελετηθεί εδώ και αιώνες.
Συμβουλή! Camel γάλα μπορεί να υποβληθεί σε κατάψυξη. λιπαρά οξέα Λόγω δεν πήζει σε θερμοκρασία δωματίου και χρήσιμες ιδιότητες παραμένουν τα ίδια όπως φρέσκα.
Διαβάστε περισσότερα: https://poleznii-site.ru/pitanie/molochka/chem-polezno-verblyuzhe-moloko.html
Εάν αυτό το άρθρο ήταν χρήσιμο να σας, βάλτε Όπως και να εγγραφείτε στο κανάλι μας. Μην ξεχάσετε να μοιράζονται πληροφορίες με τους φίλους σας στα κοινωνικά δίκτυα.