Αποφάσισα να εκπλήξω τη γυναίκα μου και να φτιάξω ένα νόστιμο τσάι. Σας δείχνω πώς να φτιάξετε ζάχαρη σοκολάτας για μια δεκάρα
Ως παιδί, η γιαγιά μου με περιείχε συχνά με νόστιμες σπιτικές λιχουδιές. Αλλά πάνω απ 'όλα λατρεύω το σοκολάτα της, που έφτιαξα με μεγάλη χαρά μαζί της. Η συνταγή για την προετοιμασία τους είναι τόσο απλή που αντιμετώπισα αυτήν την εργασία χωρίς προβλήματα. Ήταν πολύ καιρό, αλλά θυμάμαι ακόμα πώς να τα μαγειρεύω.
Και έτσι, ένα όμορφο ανοιξιάτικο πρωί, εγώ αποφάσισε να εκπλήξει τη γυναίκα του και έκανε αυτή την λιχουδιά για τσάι. Η γυναίκα μου άρεσε πολύ αυτά τα ζαχαρωτά και ρώτησε με αγανάκτηση: «Γιατί δεν τα φτιάξατε ποτέ; Είναι τόσο νόστιμο! " Μετά από αυτό, έπρεπε να τα μαγειρεύω σχεδόν κάθε μέρα))).
Αυτά τα toffee σοκολάτας περιέχουν μόνο φυσικά προϊόντα και το κόστος τους είναι μόνο δεκάρα και τώρα θα μοιραστώ αυτήν τη συνταγή μαζί σας! Για να προετοιμάσουμε αυτήν την λιχουδιά, χρειαζόμαστε μόνο τρία συστατικά: βούτυρο, σκόνη κακάο και συμπυκνωμένο γάλα (στο τέλος θα υπολογίσω το κόστος του toffee).
Χρειαζόμαστε επίσης μια κατσαρόλα με πυκνό πάτο. Για παράδειγμα, έχω μια κατσαρόλα σχεδιασμένη για επαγωγική κουζίνα με πάχος πάχους περίπου 15 mm.
Και λοιπόν, πρώτα απ 'όλα, ρίχνουμε ολόκληρο το βάζο συμπυκνωμένου γάλακτος στο τηγάνι (το αγόρασα σε μερίδιο για 72 ρούβλια).
Τώρα προσθέστε 3 έως 4 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάου. Αυτό είναι περίπου 25 - 30 γραμμάρια. (ένα πακέτο κακάο κοστίζει 67,99 ρούβλια, που σημαίνει ότι 30 γραμμάρια είναι περίπου 23 ρούβλια).
Τότε πρέπει να αναμίξετε τα πάντα καλά. Θα χρειαστεί λίγη υπομονή, καθώς το κακάο είναι ένα ιδιότροπο προϊόν και δεν θα μπορείτε να το αναμίξετε γρήγορα με συμπυκνωμένο γάλα.
Αναδεύουμε για 3 - 5 λεπτά (έως ότου η μάζα γίνει ομοιογενής και όλα τα κομμάτια εξαφανιστούν).
Τώρα προσθέστε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο (περίπου 30 γραμμάρια) σε αυτήν τη μάζα. Ένα πακέτο λαδιού κοστίζει 112 ρούβλια, που σημαίνει ότι 30 γραμμάρια είναι περίπου 16,80 ρούβλια.
Στη συνέχεια, βάζουμε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά (αν έχετε επαγωγή, ρυθμίστε την τάση στα 800 W) και ανακατεύουμε συνεχώς τη μάζα σοκολάτας μέχρι να βράσει. Μετά από αυτό, μαγειρεύουμε τη γλυκύτητά μας για περίπου 10-12 λεπτά σε χαμηλή φωτιά (200 - 500 W), έως ότου η μάζα πυκνωθεί (φροντίστε να την ανακατεύετε συνεχώς έτσι ώστε να μην καεί).
Μετά από αυτό, παίρνουμε ένα καλούπι σιλικόνης, βάζουμε την προκύπτουσα μάζα σε αυτό και την κατανέμουμε ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια. Στη συνέχεια το συσκευάζουμε σε μια πλαστική σακούλα και το αφήνουμε να κρυώσει για μία ώρα. Στη συνέχεια, στέλνουμε τη μάζα σοκολάτας στο ψυγείο για μερικές ώρες.
Αυτό είναι, το toffee σοκολάτας έχει σχεδόν τελειώσει! Κόβουμε τη μάζα μας με ένα μαχαίρι σε τετράγωνα κομμάτια και τα πασπαλίζουμε με κακάο ή ζάχαρη άχνη (ό, τι προτιμάτε) στην κορυφή. Έτσι, παίρνουμε σχεδόν μισό κιλό βουτύρου για μόνο 112 ρούβλια.. Σας εύχομαι καλή όρεξη!