Τι να μαγειρέψετε για το Σαββατοκύριακο; Ιδέες για νόστιμα και υγιεινά πιάτα, συνταγές + ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ

Μοιράζομαι τις ιδέες μου για το τι να μαγειρεύω τόσο νόστιμο για το Σαββατοκύριακο.

Άπαχο μπορς με αποξηραμένα μανιτάρια

Τζουλιέν με καπάκια με αμπέλου και στήθος κοτόπουλου σε τάρτες. Εβραϊκή σαλάτα σε τάρτες.

Σύνθεση:

τυρί,

σκόρδο,

μαγιονέζα,

αυγό.

Συνταγή:

Για το τεστ: 130 γρ Λιώστε την κρεμώδη μαργαρίνη, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη.

Οδηγείτε σε 3 αυγά ένα κάθε φορά και αλέστε μέχρι να μαλακώσει, προσθέστε σόδα σβησμένη με κιτρικό οξύ. Στη συνέχεια, ζυμώνουμε μια λεπτή ζύμη και τη χωρίζουμε σε 3 μέρη.

Βάζουμε λίγο από τη ζύμη σε ένα λαδωμένο πιάτο και ψήνουμε το κέικ.

Για την κρέμα: Βράζουμε το γάλα, προσθέτουμε δύο κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι και παρασκευάζουμε σιμιγδάλι, ανακατεύοντας συνεχώς έτσι ώστε να μην υπάρχουν κομμάτια, δροσερό.

Αλέθουμε ξεχωριστά 300 γρ. μαλακό βούτυρο με 1,5 φλιτζάνι ζάχαρη μέχρι το λευκό, στη συνέχεια συνδυάστε με χυλό και χτυπήστε μέχρι να χνουδωθεί.

Κάνουμε φοντάν από ξινή κρέμα, ζάχαρη, σκόνη κακάου. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο.

Τώρα συλλέξτε την τούρτα:

βάλτε ένα κέικ σοκολάτας στο κάτω μέρος, με

επίχρισμα με κρέμα

λευκό κέικ + κρέμα, κέικ σοκολάτας + κρέμα,

Αλείψτε τις πλευρές του κέικ με κρέμα, εν τέλει, ρίξτε ολόκληρο το κέικ με φοντάν και βάλτε το στο κρύο για τουλάχιστον 5 ώρες.

Πιάτα από μανιτάρια, λαχανικά και φρούτα:

Λουκουμάδες με καπνιστό λουκάνικο, ντομάτα, κρεμμύδια και βότανα "τεμπέλης"

Συνταγή:

100 γρ. καπνιστό λουκάνικο,

σκληρό τυρί και πράσινα κρεμμύδια,

1 ντομάτα,

ένα ποτήρι κεφίρ 2,5% και αλεύρι,

1 αυγό,

1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, σόδα και ζάχαρη.

Κόψτε το λουκάνικο σε μικρούς κύβους, τρίψτε το σκληρό τυρί ή κόψτε σε ξέσματα, αφαιρέστε τον πολτό με σπόρους από την ντομάτα και κόψτε σε κύβους, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, βάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε κεφίρ, αυγό, αλάτι, σόδα, ζάχαρη και αλεύρι, ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσουν και τηγανίζουμε σε προθερμασμένο τηγάνι όπως τηγανίτες, κερδίζοντας κουτάλι.

Η αγαπημένη μου σαλάτα μπακαλιάρου με βραστά αυγά και πράσινα κρεμμύδια.

Συνταγή. Είναι πολύ απλό: για 1 βάζο μπακαλιάρου - 4 βραστά αυγά και ένα μάτσο πράσινα κρεμμύδια.

Κόβουμε όλα τα συστατικά, ανακατεύουμε και αρωματίζουμε με λάδι συκωτιού, αλάτι και γεύση Σαλάτα έτοιμη.