Σαλάτα από τεύτλα και ρέγγα, αλλά όχι "γούνινο παλτό", παρασκευάζεται πολύ πιο γρήγορα και πιο νόστιμα.
Οι σαλάτες είναι βασικό συστατικό σχεδόν σε κάθε γεύμα. Μερικές φορές μια σαλάτα μπορεί να γίνει ένα πλήρες πιάτο που μπορεί να κορεστεί, ειδικά εάν περιέχει συστατικά όπως λαχανικά, ψάρια ή ρέγγα, αυγά και μαγιονέζα.
Συχνά μαγειρεύω σαλάτες χρησιμοποιώντας ψάρια ή ρέγγα, γιατί η οικογένειά μου τους λατρεύει πολύ περισσότερο από αυτές με κρέας. Προηγουμένως, προτιμούσα να μαγειρεύω τη γνωστή ρέγγα κάτω από το "γούνινο παλτό", αλλά η προετοιμασία της απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια.
Ψάχνω για αντικατάσταση αυτής της σαλάτας στο Διαδίκτυο για πολύ καιρό και τελικά το βρήκα. Αυτή η σαλάτα είναι εξίσου νόστιμη και φθηνή, αλλά πιο εύκολη στην προετοιμασία.
Πώς να προετοιμάσετε μια νέα σαλάτα
Χρειαζόμαστε τα ακόλουθα συστατικά:
Ρέγγα (συνήθως αγοράζω φιλέτα) - 200-250 g. πατάτες - 2-3 κομμάτια μεσαίου μεγέθους
τεύτλα - 2 μεσαία πράγματα? αυγά - 3 τεμάχια μαγιονέζα - 3-4 κουταλιές της σούπας χόρτα (κρεμμύδια και άνηθο) - 1 μάτσο αλάτι για γεύση.
Συνήθως μαγειρεύω παντζάρια στο φούρνο μικροκυμάτων σε μια πλαστική σακούλα, αλλά αν αυτή η μέθοδος δεν σας ταιριάζει, βράστε το λαχανικό με τον παλιομοδίτικο τρόπο, αλλά μόνο σε ξεχωριστή κατσαρόλα, ώστε οι πατάτες να μην γίνουν ροζ.
Τα αυγά πρέπει επίσης να βράσουν. Λίγο μυστικό! Για να καθαρίσετε τα αυγά χωρίς προβλήματα, αλατίστε το νερό στο οποίο βράζονται.
Κόψτε όλα τα προϊόντα σε κύβους, ψιλοκόψτε τα χόρτα και ανακατέψτε σε μια βαθιά σαλάτα. Προσθέτουμε μαγιονέζα, αλλά μερικοί προτιμούν ξινή κρέμα, στη συνέχεια δοκιμάστε το και, αν σας φαίνεται ότι η σαλάτα δεν είναι αρκετά αλμυρή, προσθέστε λίγο αλάτι στο πιάτο.
Η σαλάτα αποδεικνύεται φωτεινή και πολύχρωμη. Αυτό το πιάτο περιέχει πολλές θερμίδες, έτσι μπορεί να κορεστεί τέλεια.
Για να επιταχύνω την προετοιμασία της σαλάτας, βράζω πολλά λαχανικά εκ των προτέρων, τα οποία θα διατηρηθούν τέλεια στο ψυγείο για αρκετές ημέρες.
Ελπίζω ότι το άρθρο μας ήταν χρήσιμο για εσάς, και ως ένδειξη ευγνωμοσύνης, παρακαλώ βάλτε το δάχτυλό σας προς τα πάνω και μην ξεχάσετε να εγγραφείτε στο κανάλι. Μέχρι την επόμενη φορά!