Αγόρασα μια κινεζική ηλεκτρική σχάρα: ένα δρόμο για σωστή διατροφή ή μια άχρηστη αγορά
Κάποτε επισκέφτηκα φίλους και δοκίμασα τις μπριζόλες τους, μαγειρεμένες σε ηλεκτρική σχάρα. Ήμουν ενθουσιασμένος με την ευκολία προετοιμασίας και την ποικιλία των πιάτων που μπορούν να παρασκευαστούν χρησιμοποιώντας αυτό το gadget κουζίνας. Σημειώνω ότι είμαι οπαδός μιας υγιεινής διατροφής και προσπαθώ να αποφύγω τη χρήση λαδιού στο μαγείρεμα με κάθε δυνατό τρόπο. Φυσικά, ήθελα αμέσως να αγοράσω μια ηλεκτρική σχάρα για το σπίτι μου. Το πιο δημοφιλές μοντέλο τώρα είναι πιθανώς το Tefal Optigrill. Η τιμή για αυτό ήταν πολύ υψηλή, γι 'αυτό αποφάσισα να βρω κάτι παρόμοιο, αλλά φθηνότερο.
Κατά την επιλογή, με καθοδήγησαν τρία βασικά κριτήρια: κόστος, μέγεθος και ισχύ. Η σχάρα έπρεπε να έχει μέγεθος για να φιλοξενήσει τουλάχιστον 2 μεσαίου μεγέθους ψάρια (π.χ. σκουμπρί). Είναι ξεκάθαρο για τη δύναμη - όσο περισσότερο είναι, τόσο πιο γρήγορα προετοιμάζεται το φαγητό.
Η επιλογή έπεσε στην κινεζική ψησταριά Nomura, την οποία διέταξα από τον ιστότοπο Taobao. Η αγορά μου κόστισε περίπου 3000 ρούβλια χωρίς την παράδοση.
Χαρακτηριστικά και εξοπλισμός
Τα τεχνικά χαρακτηριστικά της ηλεκτρικής σχάρας Nomura είναι τα εξής:
• ισχύς 2400W
• διαστάσεις: πλάτος 34,2 cm, μήκος 40,2 cm, ύψος 14,1 cm.
• πάχος πάνελ 3 mm.
• όγκος 3,5 λίτρων.
Αυτή η ηλεκτρική σχάρα έχει επίσης τη δυνατότητα να ξεδιπλώνεται κατά 180 μοίρες, γεγονός που αυξάνει την επιφάνεια εργασίας. Για μένα αυτή η λειτουργία είναι άχρηστη. Το σημείο ψησίματος είναι να τραγανό σε όλες τις πλευρές και να αφήσουμε το προϊόν ζουμερό και τρυφερό μέσα. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί εάν η θερμότητα θα προέλθει και από τις δύο πλευρές - πάνω και κάτω. Επιπλέον, όταν ξεδιπλώνεται, η συσκευή καταλαμβάνει πολύ χώρο.
Το πάνω κάλυμμα στη σχάρα μου είναι αιωρούμενο, πράγμα που σημαίνει ότι προσαρμόζεται σε διαφορετικά πάχη φαγητού. Μπορείτε να ενεργοποιήσετε ξεχωριστά τα επάνω και κάτω πάνελ Αυτή η λειτουργία βοηθά στην αποφυγή καψίματος και στις δύο πλευρές.
Η Nomura διαθέτει 5 τρόπους λειτουργίας, οι οποίοι μπορούν να αλλάξουν με συνηθισμένα κουμπιά: από το πιο αδύναμο στο πιο δυνατό. Στις περισσότερες περιπτώσεις, μαγειρεύω στο πιο δυνατό περιβάλλον.
Τα θερμαντικά στοιχεία βρίσκονται κατά μήκος της περιμέτρου των άνω και κάτω επιφανειών, γεγονός που εγγυάται ομοιόμορφο ψήσιμο των προϊόντων.
Το σετ περιλάμβανε 2 ζεύγη αφαιρούμενων πάνελ: με ραβδώσεις και λεία. Χρησιμοποιώ κυρίως ραβδώσεις, γιατί αφήνουν χρυσές ρίγες στα προϊόντα και αισθάνομαι αμέσως ότι το φαγητό μαγειρεύεται σε ψησταριά.
Πλύσιμο της ηλεκτρικής σχάρας
Πολλοί άνθρωποι παραπονούνται ότι η ηλεκτρική σχάρα είναι δύσκολο να καθαριστεί, ακόμη και με τα αφαιρούμενα πάνελ. Ναι αυτό είναι αλήθεια. Μερικές φορές δεν θέλετε καν να το μαγειρέψετε μετά από τη σκέψη ότι μετά το γεύμα θα υπάρξει ένα μακρύ και οδυνηρό πλύσιμο των πάνελ. Αλλά βρήκα έναν τρόπο να αποφύγω εντελώς το πλύσιμο. Τυλίγω το φαγητό με χαρτί ψησίματος. Μετά το μαγείρεμα, πετάω το χρησιμοποιημένο χαρτί και η σχάρα είναι καθαρή και δεν χρειάζεται να το πλένω. Εάν το χαρτί δεν είναι διαθέσιμο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί φύλλο αλουμινίου, αλλά μερικά τρόφιμα θα κολλήσουν σε αυτό.
Υπέρ και κατά
Ήμουν πολύ ευχαριστημένος με την αγορά, μαγειρεύω το 90% των πιάτων στην ηλεκτρική σχάρα. Αυτή η συσκευή κουζίνας σας βοηθά να εξοικονομήσετε πολύ χρόνο στο μαγείρεμα, να τρώτε υγιεινά τρόφιμα και να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας με λαχανικά. Συνήθιζα να τρώω πολύ λίγα από αυτά γιατί δεν ήξερα πώς να τα μαγειρεύω. Τώρα όλα είναι απλά: βάζετε οποιοδήποτε προϊόν στη σχάρα, 10 λεπτά και τελειώσατε.
Θα αποδώσω στα αδιαμφισβήτητα συν:
• την ικανότητα να μαγειρεύετε μια ποικιλία από υγιεινά πιάτα.
• χαμηλή τιμή;
• ευκολία στη χρήση.
Τα μειονεκτήματα είναι:
• δυσκολία στο πλύσιμο των αφαιρούμενων πάνελ με ραβδώσεις.
• ογκώδης;
• έλλειψη χρονοδιακόπτη.
Και, φυσικά, θα ήταν ενδιαφέρον να ακούσετε τις συνταγές για σωστή διατροφή που προετοιμάζετε χρησιμοποιώντας την ηλεκτρική σχάρα. Έχω ένα από τα αγαπημένα μου. γεμιστές μελιτζάνες, μανιτάρια με διαφορετικά γεμίσματα, σκουμπρί μαριναρισμένα σε σάλτσα σόγιας με λεμόνι και κόλιαντρο.