Φούρνος για πίτσα χαμηλού κόστους

Αν ποτέ σκέφτεστε πίτσες στο σπίτι, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι η πραγματική ιταλικό πιάτο που σερβίρεται σε μια πιτσαρία με μια πινακίδα «forno ένα legna». Αυτό σημαίνει ότι η πίτσα ψήνεται σε φούρνο με ξύλα, στα λαμπερό πρίσματα, σε μια θερμοκρασία όχι μικρότερη από 400 βαθμούς. Σίγουρα, πολλοί δεν έχουν δοκιμάσει αυτό το πιάτο, ψητά, σύμφωνα με τη μακρά παράδοση των Ιταλών. Και όμως, μπορείτε να το κάνετε ακόμα και στο εξοχικό σπίτι του! Andrew Pavlovets λέει πώς να οικοδομήσουμε μια ξύλα χαμηλού προϋπολογισμού φούρνος για πίτσα.

Forumchanin ξεκίνησε με την κατασκευή του ιδρύματος και μια πλάκα βάσης κάτω από, το οποίο στεκόταν σόμπα.

Τότε χτύπησε καλούπι από υπολείμματα από πριονίδια ξύλου, δομικά εξαρτήματα και το ίδιο καστ πλάκα. Θα περιμένουμε μέχρι τις συγκεκριμένες σκληραίνει, και το μετέφερε σε μια μόνιμη θέση.

Περιττή έχουν κρίκοι για τη μεταφορά κομμένα σε μύλο και άρχισε να ανοίξει ένα τούβλο fireclay φούρνο.

Επιλογές για την κατασκευή του ίδιου του κλιβάνου, υπήρχαν δύο: από ένα τούβλο fireclay και το Adobe. Η πρώτη φάνηκε πιο δαπανηρή και χρονοβόρα, αλλά η κατασκευή θα πρέπει να ξηραίνονται πιο γρήγορα. Ως εκ τούτου, και για να το χρησιμοποιήσετε θα μπορούσε να είναι αργά. Από την άλλη πλευρά, τρεις τσάντα 50 κιλών της Κάμβρια πηλό είναι 360 ρούβλια, για ποσό που θα μπορούσε να αγοράσει εννέα τούβλα fireclay. Δίλημμα λυθεί περιπτώσεις: τούβλο εστία κατάλληλο για έσπασε «της Βουλγαρίας». Αυτή προσδιορίζεται τη μέθοδο της κατασκευής.

Αυτή η πίτσα δεν είναι προσκόλληση στην τραχύτητα της εστίας, τα μέλη του φόρουμ για να γυαλίσει, και στη συνέχεια άρχισε να sculpt ημισφαίριο της υγρής άμμου. Για ακρίβεια χρησιμοποιούν ένα περιστρεφόμενο καλούπι, κατασκευασμένο από τα απορρίματα από κόντρα πλακέ και το παράθυρο μεντεσέδες με ένα πείρο. Αυτή η συσκευή Αντρέι πυροβόλησε πάρα πολύ.

Όταν η «τούρτα» ήταν έτοιμο, άρχισα να forumchanin επικόλληση εφημερίδες άμμο. Στην κορυφή του «πεπιεσμένο χαρτί» ωοτοκία άργιλο, προ-εμποτισμένο και αναμειγνύονται με ένα αναμικτήρα. Ο Andrew αντικατέστησε την ξηρά άχυρο γρασίδι. Έτσι γεννήθηκε το «μεγαθήριο», όπως ονομάστηκε στοργικά την κατασκευή σπίτι. Ότι είμαι απλώς πρόκειται να το στεγνώσει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ο ιδιοκτήτης έχει αποφασίσει να επιταχυνθεί η διαδικασία, ξεκινώντας από κάτω από την άμμο πηλό. Αυτό ήταν δικό του λάθος: neprosohshy «ιπποπόταμος» ήταν να μείνει χωρίς υποστήριξη άμμο. Αλλά η ξηρή ύλη πιο γρήγορα. Για να επιταχυνθεί περαιτέρω η διαδικασία του μοτέρ του ανεμιστήρα, τοποθετούνται στην «κοιλιά» για λίγες μέρες.

Andrew μια-δυο φορές για να θερμάνει το φούρνο με εφημερίδες, στη συνέχεια έτρεξε προς την τροπική protopku. Σύντομα, τρεις κατακόκκινη samosas με αρνί κιμά δημοσίευσε μια άνευ προηγουμένου γεύση. Την επόμενη μέρα ήρθε η πιτσαρία. Ήταν προετοιμασία για περίπου πέντε λεπτά!

Μετά την επιτυχή δοκιμή forumchanin τυλιγμένο δομή που απομένει από την μόνωση κασέτα σπίτι κλιβάνου. Λίγο αργότερα, Andrew ολοκλήρωσε τη σόμπα: συγκολλημένο πλαίσιο κατασκευασμένο από σύρμα ράβδου, στην πλευρά - κομμάτι του σωλήνα 25h60 mm (στη συνέχεια αφαιρούμενη πίνακα μπορεί να τοποθετηθεί σε αυτό). Στη συνέχεια, σταθερό πλέγμα και σχεδιαστούν διάλυμα. Μετά την ξήρανση το πρώτο στρώμα να συνεργαστεί με το διάλυμα ευκολότερη.

Όταν απαιτείται ένα τραπέζι κοντά στο φούρνο, Andrew έχει κάνει το κόλπο της πλάκας σκυροδέματος:

Το κόστος του κλιβάνου: μόνο δύο σακούλες 120 ρούβλια αργίλου και δύο σακούλες τσιμέντου στην πλάκα και το θεμέλιο. Τα υπολείμματα τσιμέντου Andrew προβλεπόμενη χρήση για την εξωτερική επένδυση του φούρνου. Όλα τα άλλα υλικά - b / y, ιδίως, το «τραπέζι» κάτω από τη σόμπα πώλησης forumchanin των παλαιών τούβλων απομείνει από αλλαγές σόμπες στο σπίτι και το μπάνιο.

Η βάση κάτω από τη σόμπα μπορεί να γίνει από σχεδόν τίποτα. Andrew προσφέρει τις «δωρεάν» εκδόσεις: ξύλινα κούτσουρα έσκαψαν σε παλιά συντρίμμια βαρέλια τσιμέντου, σε γενικές γραμμές, με τη χρήση κάτι περιττό που έχετε βρίσκονται γύρω στην περιοχή.

Το χειμώνα, ο φούρνος θερμαίνεται λίγο περισσότερο και γρηγορότερα να κρυώσει. Andrew κατέληξε στο συμπέρασμα ότι ο σχεδιασμός πρέπει να είναι ορισμένες αλλαγές:

• θόλο, που βυθίστηκε κατά τη διάρκεια της ξήρανσης, είναι απαραίτητο να κάνουμε το παραπάνω?
• σωλήνα καλά δεν θα κάνει ανοξείδωτο χάλυβα, και πηλό με μόνωση και του περιβλήματος και της οπής για να κλείσει το αλουμινόχαρτο και ορυκτοβάμβακα στο κάλυμμα βροχής κάτι σαν ένα μπολ?
• πλάκα είχε να ρίχνει in situ?
• πλάκας κάτω από την σόμπα που απαιτείται για να μονώσει ή χύσει σκυρόδεμα με διογκωμένης αργίλου?
• σόμπα απόσβεσης πρέπει να γίνει με την αύξηση της θερμοκρασίας.

φούρνο ευκαιρίες για πίτσα ήταν πολύ ευρύτερο από το ψήσιμο και μόνο «γέμιση». Για να δείτε αυτό, απλά κοιτάξτε «νόστιμο» φωτογραφίες της μαγειρικής κατορθώματα forumchanin. «Hippo» αντιμετώπισαν επιτυχώς με πολλές προκλήσεις: Samsa βήματος και μήλα, καβουρδισμένα λουκάνικα, σούπα και υπέστη στην κατσαρόλα πέντε λίτρων, φτιαγμένο με ψητό αρνί, μαγειρεμένο ρολό με κρεμμύδι και τα μανιτάρια. Δεν με πιστεύετε; Κοίτα σε αυτό το θέμαΑπλά μην ξεχάσετε να φάτε!

Εγγραφείτε στο κανάλι και να θέσει το «Like» για να μην χάσετε την επόμενη έκδοση!

Δεν συμφωνώ με τον συγγραφέα, ή βρείτε κάποιο λάθος στο άρθρο - γράφουν γι 'αυτό στα σχόλια!