Καλοκαίρι στο βάζο: προπλάσματος των χειμερινών δοκιμασμένες συνταγές

Γλυκό αγγούρι, Salk μελιτζάνα σαλάτα «Θείος Bens» μαριναρισμένα κολοκύθα και άλλα καλούδια

Έχουμε ετοιμάσει μια επιλογή των προς επεξεργασία τεμαχίων συνταγές που έχουν λάβει την υψηλότερη βαθμολογία των χρηστών FORUMHOUSEΑπό το «νόστιμο, μόλυνση, otesh μυαλό» για να «τρώνε γρήγορα τα πιο νόστιμα κομμάτια του νοικοκυριού και να καλέσει στο τραπέζι.»

περιεχόμενο

· Συνταγές νόστιμα αγγούρια

· Οι ντομάτες «Yum»

· Lecho, σάλτσες, σαλάτες: νόστιμα

· Κονσέρβες κολοκύθα

· Salk μελιτζάνα

αγγούρια

Galina GNB κάνει τα αγγούρια, δεν είναι κατάλληλα για rassolnik, αλλά εκτελούν το κύριο καθήκον του αγγουριού, που διατυπώθηκε από τον συγγραφέα Γιούρι Koval: «Διαφανές, μυρίζοντας άνηθο και πήρε ισχυρότερη το καλοκαίρι, πολύ λίγο αλάτι προσθέτει στη ζωή μας, αλλά και για την ψυχή.»

Αγγούρια με γούστο αλατισμένο

Άλμη: 1 λίτρο νερό, 2 κουταλιές της σούπας. του άλατος, 1.5 Art. κουταλιές ζάχαρη. Μπαχαρικά: λευκή μουστάρδα, κανέλα, γαρίφαλο, μαύρο πιπέρι. Η άλμη να βράσει το σκόρδο και άνηθο με το γούστο, άνηθο και στη συνέχεια απορρίπτονται.

Αγγούρι ρίξτε βραστό νερό, πέντε λεπτά για να στραγγίξει. Χύστε άλμη, κορυφή 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι 70% με βάση το 700-c. βάζο. Κλείστε, τη σειρά του, την ψύξη του αέρα.

Olyunchikπροσθέσετε στη μαρινάδα τρομακτική, με την πρώτη ματιά, το ποσό της ζάχαρης. Αλλά είναι, όμως, πολύ νόστιμο, αν και ασυνήθιστο.

γλυκό αγγούρι
μαρινάδα (βάζα τριών λίτρων): 1l. νερό, 15 Art. κουταλιές ζάχαρη, 2 κουταλιές της σούπας. του άλατος, 250 γρ. 9% ξύδι (προσθέστε μετά το βρασμό μαρινάδα και αμέσως απενεργοποίηση).
Αγγούρια κομμένο σε κύβους? σε αποστειρωμένα βάζα λίτρο θέσει ένα Φυλλάδια σταφίδα, σκελίδα σκόρδου, μάραθο ομπρέλα, 10 μπιζέλια μαύρο πιπέρι. Αγγούρια είναι πολύ σφιχτά θέσει σε βάζα. Χύστε το ζεστό μαρινάδα, αποστειρώνεται για 10 λεπτά μετά το βρασμό καπάκια σιδήρου νερό κοντά.

Αγγούρια με κόκκινη σταφίδα

Marina3579 τουρσιά αγγουριών με κόκκινη σταφίδα. Πρώτον, είναι όμορφο ...

Στο κάτω μέρος ενός ζεύγους τραπεζών φύλλων αποστειρώνεται σταφίδα, κεράσι ζεύγος φύλλων, ομπρέλα άνηθο, χρένο τεμάχιο ή φύλλο, κλαδάκι εστραγκόν, μπορεί να είναι κάπως πιπέρι.
Πυκνά που αγγουράκια, ρίξτε μούρα (μετατόπιση δυνατό υποκαταστήματα) φραγκοστάφυλο θέσει στην κορυφή ενός μικρού ομπρέλα άνηθο, ρίξτε βραστό νερό, 10 λεπτά αργότερα συγχωνεύονται και προσθέτουν στην άλμη 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλια αλάτι και 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ζάχαρη στο βάζο των 1,5 λίτρων, βράζουμε και ρίχνουμε πάλι. Επαναλάβετε τη διαρροή-Bay και πάλι, για να ολοκληρώσει τις τράπεζες για την ώρα.

συμμετέχοντες την εμπειρία FORUMHOUSE δείχνει: αγγούρια κρίσιμη στιγμή ότι πριν από το τεμάχιο εργασίας ώρα διατηρήθηκε σε παγωμένο νερό.

Περισσότερες συνταγές τουρσιά βρείτε σε αυτό το νήμα φόρουμ. Αλλά μπορείτε να μάθετε εδώ τι πρέπει να κάνετε, να μην mutnel άλμη.

ντομάτες

GNB μαρινάρισμα ντομάτες με την κανέλα και το ζουμί του (μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε και πώς κατεψυγμένα: Προσθήκη στη σούπα, σάλτσες, κλπ).

Ντομάτες στο ζουμί

Ανά 1 λίτρο χυμό ντομάτας δική της παραγωγή: 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι του άλατος, 40 γρ. ζάχαρη (2 κουταλιές της σούπας. κουτάλι με την κορυφή). Ντομάτες, δαμάσκηνο καλύτερα (που έχουν παραχθεί νοστιμότερα από τακτοποιημένο), βάλτε σε ένα βάζο, ρίξτε το ζεστό (αλλά όχι βραστό) ντομάτας χυμός, αποστειρωμένα βάζα να ψυχθεί περιτύλιγμα.

μαριναρισμένα ντομάτες

Μαρινάτα: 3 λίτρα νερό 3 κουταλιές της σούπας. του άλατος, 120 γρ. ζάχαρη (4 κουταλιές της σούπας. κουτάλι 2 ώρες. κουτάλια) 18 γ. ξύδι 70% (1 st. Κουτάλι + 1/2 κουταλάκι του γλυκού), μπιζέλια μαύρο πιπέρι, γαρίφαλο ποσοστό των 2 τεμαχίων ανά λίτρο βάζο 1.5, ένα κομμάτι της κανέλας.

Μαρινάδα βράσει, ρίχνουμε τις ντομάτες για 2-3 λεπτά, ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα, βράζουμε για μια ακόμη φορά. Οι τράπεζες με τις ντομάτες θέσει μπαχαρικά: σπόροι λευκή μουστάρδα, την κανέλα, το μπαχάρι 2 κομμάτια, τα φύλλα δάφνης σε μικρά κομμάτια, κόλιανδρο.. Ρίξτε το βραστό μαρινάδα. Κλείστε, τη σειρά του, την ψύξη του αέρα. Αν χρειαστεί να αποθηκεύουν σε ένα διαμέρισμα, κάνει μια τριπλή πλήρωσης.

επί FORUMHOUSE θα βρείτε και άλλες ενδιαφέρουσες συνταγές τουρσί ντομάτες: με ιπποφαές, λεμόνικαι εδώ - Οι ντομάτες σε χυμό μήλου στη σταφίδα χυμό σε ροζ μαρινάδα με δαμάσκηνα, τα κρεμμύδια, παντζάρια, κλπ ...

Lecho, μαγειρευτά, σαλάτες

φόρουμ συμμετέχων νυφίτσα μάρκες lecho ταυτόχρονα tsitsibeli: ανατροπές ντομάτες σε μια μηχανή κοπής κιμά, πλαγιάζω σε ένα σουρωτήρι και στέλεχος από το χυμό. χρήσεις χυμό lecho και παχιά - για tsitsibeli.

Lecho
Πιπέρι φλούδα, κομμένο σε λωρίδες σταυρωτά. Στο χυμό ντομάτας να χύσει το αλάτι να είναι λίγο πολύ αλμυρό, τη ζάχαρη, λίγο πικάντικο μπαχαρικό, βράζουμε κάνουν. Σε βραστό χυμό πλήρωσης γλυκιά πιπεριά σε μικρά τμήματα, βράζουμε για όχι περισσότερο από 5 λεπτά, βγάλτε και να θέσει σε βάζα. Μετά βράσει το σύνολο πιπέρι, ρίχνουμε τα κουτιά χυμού βρασμού, το οποίο προστίθεται στο λιωμένο σκόρδο, φελλό για μια μέρα κάτω από τα σκεπάσματα.

δείτε επίσης lecho κολοκυθάκια, lecho στην multivarka.

Tsitsibeli

Σε ντομάτα παχύ add twisted γλυκιά πιπεριά (1: 1 κατά βάρος), το λιωμένο σκόρδο (200 g. 1 kg της ντομάτας πάχους) και τσακίσει καυτερή πιπεριά (200 γρ. 1 kg της ντομάτας πάχους). Αλάτι, οπότε ήταν λίγο πολύ αλμυρό, ζάχαρη. Φέρεται σε βρασμό επί τμημάτων του ενός βάζου, φελλό και κάτω από τα σκεπάσματα. Μετά από μία ημέρα, έτοιμα για κατανάλωση.

Σαλάτα κολοκυθάκια «Θείος Bens»

Απλή σαλάτα κολοκυθάκια προτεινόμενη Marishka,απολαμβάνει σταθερή δημοτικότητα στο φόρουμ - οι χρήστες το κάνουν για τον εαυτό σας, για τους επισκέπτες σε έναν ξενώνα για τα παιδιά τους, μαθητές, κλπ... Θα ήταν νόστιμο και καλά διατηρούνται σε θερμοκρασία δωματίου.

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε 200-250 gr. πάστα ντομάτας l + 1. νερό + 200 c. φυτικό έλαιο + 1 κουταλιά της σούπας. l. ζάχαρη + 2,5 τέχνης. l. το αλάτι. Φέρεται σε βρασμό, προσθέτουμε 2 kg. κύβους κολοκυθάκια και βράζουμε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε την ακόλουθη σειρά:

1) 3-4 ψιλοκομμένο γλυκιά πιπεριά – βράζουμε για 10 λεπτά?
2) 10 τεμ. μέτρια κρεμμύδια, κομμένα σε μισά δαχτυλίδια – βράζουμε για 10 λεπτά?
3) 10 τεμ. μέτριες ντομάτες, κομμένα σε φέτες – βράζουμε για 15 λεπτά?
4) 100 ml. 9% ξύδι ή 2 ώρες. l. 70% αποστάγματα, ψιλοκομμένο μικρό σκόρδο κεφάλι, ψιλοκομμένο μαϊντανό – βράζουμε για 5 λεπτά.
Hot αναλυθούν σε αποστειρωμένα βάζα και roll up.

Χαβιάρι από πράσινες ντομάτες

Παραδόξως νόστιμο προφόρμα που λαμβάνεται από πράσινες ντομάτες. Συνταγή από χαβιάρι Margolevδυνατόν, χρονοβόρα, αλλά το αποτέλεσμα είναι, όπως ισχυρίζεται, είναι αξίζει τον κόπο.

3 kg του στερεού πράσινες ντομάτες, 1 κιλό κρεμμύδι, 1 kg καρότα, 0,5 λίτρα πάστα ντομάτας, 2 κουταλιές της σούπας. l. άλας (χωρίς κορυφή), 1 φλιτζάνι ζάχαρη, 0,5 λίτρα ηλιέλαιο.

Κόβουμε τις ντομάτες (δεν κοκκοποίηση !!!) και τα κρεμμύδια? καρότα τρίβονται σε ένα τρίφτη χοντρό? προσθέτουμε το αλάτι, ζάχαρη, ηλιέλαιο, και σιγοβράστε για 1 ώρα, προσθέστε η ντομάτα πάστα και να σιγοβράσει για 1 ώρα περισσότερο. Για 20 λεπτά, ανακατεύοντας να μην καεί. Hot αυγά αναλυθούν σε αποστειρωμένα βάζα και κλείστε.

Κονσέρβες κολοκύθα

Ο καθένας που τουρσί κολοκύθα συνταγή SukharikΉταν ικανοποιημένοι και πρόκειται για την προετοιμασία για τη νέα σεζόν περισσότερο - μπορεί να είναι μια ενδιαφέρουσα πιάτο με κρέας, και μπορεί να είναι μια χαμηλών θερμίδων επιδόρπιο.

Κολοκύθα μαρινάτα με βάση το κρέας

Ώριμα κολοκύθα καθαρίζονται από το δέρμα, κομμένο σε μεγάλα στενόμακρα τεμάχια ή φέτες, η εναλλαγή σε αλατισμένο βραστό νερό για περίπου 10 λεπτά, απορρίψεων σε ένα σουρωτήρι, τίθενται σε αποστειρωμένα βάζα με ένα ζεύγος σκελίδες σκόρδο σε την ημέρα.

Το νερό στο οποίο το μαγειρεμένο κολοκύθα, προσθέστε τη ζάχαρη, το ξύδι και μπαχαρικά στις αναλογίες: 750 c. νερό: 250-300 g. ζάχαρη, 100 ml. ξύδι φρούτων, τη δάφνη, γαρίφαλο οφθαλμός 3, 6 μπιζέλια μπαχάρι. Βράζουμε τη μαρινάδα, ρίχνουμε την κολοκύθα, αφήστε να κρυώσει. Το πρωί στραγγίξει τη μαρινάδα σε μια κατσαρόλα, αφήνουμε να πάρει βράση και ρίχνουμε πάνω από κολοκύθα και πάλι. καλύμματα Roll, γυρίστε τα βάζα ανάποδα μέχρι να κρυώσει. Τέλος.

Κολοκύθας μαριναρισμένο γλυκό

Έτοιμα Ζεματίζουμε κολοκύθα 5 λεπτά (αλλά όχι αλάτι), να θέσει σε βάζα. Ετοιμάστε τη μαρινάδα: σε 750g. νερό - 1,5 φλιτζάνι μέλι (σε ​​πραγματοποίηση οικονομίας υποκατάστατο μέλι για ζάχαρη), 3 γαρύφαλλο οφθαλμός, 0,5 φλιτζάνια ξίδι μηλίτη. Ρίξτε βραστό μαρινάδα πάνω από την κολοκύθα για να κρυώσει. Και πάλι, στραγγίστε τη μαρινάδα, βράστε, καπάκι, αφήστε το να κρυώσει. Για τρίτη φορά - με τον ίδιο τρόπο. καλύμματα Roll, αποθηκευμένα σε χώρο δροσερό (από τη συνταγή χωρίς αλάτι). Κατά τη συμπλήρωση του μαρινάδα να προσθέσετε κανέλα στην άκρη ενός μαχαιριού.

Salk μελιτζάνα

Ο καθένας που τουλάχιστον μια φορά στη ζωή μου προσπάθησα αφαλάτωση μελιτζάνα από SANA, Ήρθαμε πίσω μια δεύτερη, τρίτη... εκατοστή φορά, παρακαλώντας να τους ταΐσει και πάλι αυτό το νέκταρ, αμβροσία, το θεϊκό πιάτο!
Sana

συμμετέχων FORUMHOUSE
Κορίτσια, αν κάνετε αυτό το πιάτο, όλους τους ανθρώπους, να το δοκιμάσετε τουλάχιστον μια φορά, θα είναι δική σας. Advance δεχθεί τις ευχαριστίες και την επιδοκιμασία σας.Ζητώ από όλους να τηρούν αυστηρά τις αναλογίες για την επίτευξη του γούστου μου.

Salk μελιτζάνα

5 kg μελιτζάνα, πιπεριά 2 kg, 1 φλιτζάνι ζάχαρη (250 γρ.), 1 φλιτζάνι φυτικό έλαιο (250 γρ.),% 6 1 φλιτζάνι ξύδι (250 g.), 3 pod καυτερή πιπεριά, 750 c. νερό, 2 κουταλιές της σούπας. l. χωρίς κορυφή (50 οζ.) του άλατος, σκόρδο, άνηθο και κόλιαντρο να γεύση.
Όλα πλύσιμο, κομμένα, βάλτε το στιφάδο σε χαμηλή φωτιά. Όταν μελιτζάνες είναι μαλακά, βάλτε όλα σε καθαρά βάζα, καπάκια roll up και μεταφορά σε ένα κελάρι (ή το υπόγειο, ή σε ακραίες περιπτώσεις, στο ψυγείο) και να στηρίξει ακριβώς 40 ημέρες.

Πιο απλή σε εκτέλεση της από νόστιμες συνταγές σπίτι που σβήνει Εδώ θα βρείτε σε αυτό το τμήμα του φόρουμ μας.

Κάτι σε ρολό, είναι σκόπιμο να αυξηθεί στον κήπο σας, να πάρει μεγάλη συγκομιδή ντομάτας ή αγγούρια. Κατά τη χειμερινή περίοδο, καθώς και να προετοιμαστούν όχι μόνο νόστιμα σνακ, αλλά και αρωματικά αφεψήματα σπίτι! Είναι ιδανικό για να το εκπληκτική, η οποία λήγει το χυμό και τον καπνό σουβλάκια οικογενειακές συνταγές μέλη του φόρουμ. Και τους οπαδούς των αλλαντικών θα είναι ενδιαφέρουσα, πώς να κάνει μια γεννήτρια καπνού. Στο βίντεο - πώς να μαγειρέψουν ένα κοτόπουλο προσφορά με μια κατακόκκινη κρούστα στο ρόστερ.

Εγγραφείτε στο κανάλι! συνταγές Μερίδιο στα κοινωνικά δίκτυα! ένωση FORUMHOUSE - έχουμε ακόμα πολλά «vkusnyashek»!