Σπιτικά λικέρ από φράουλες στην κόλαση: δοκιμασμένες συνταγές

Σπιτικό λικέρ με βότκα, το αλκοόλ και το τσίπουρο: απλές συνταγές που βασίζονται σε φρούτα, λαχανικά και διάφορα βότανα και μπαχαρικά από τους χρήστες της πύλης

«Μετά την προετοιμασία του σπιτικά λικέρ ζήτημα της αγοράς αλκοόλ έπεσαν. Όλα στα χέρια σας, γρήγορα και εύκολα », - χρήστες FORUMHOUSE γράφουν. Εκπληκτική σπίτι βάμμα μπορούν να γίνουν από σχεδόν τίποτα που αναπτύσσεται στην περιοχή, από φράουλες στην κόλαση. Το κύριο πράγμα - να κολλήσει με τη συνταγή και την τεχνολογία για να συμμορφωθεί. Σε αυτό το άρθρο έχουμε συντάξει τις πιο ενδιαφέρουσες συνταγές του σπιτιού εγχύσεις και βάμματα από τους οινοπαραγωγούς της φόρουμ μας.

περιεχόμενο

· Βάμμα στο σπίτι: πώς να κάνει

· Khrenovukha: συνταγή βάμμα σε βότκα

· Συνταγή βάμμα σταφίδα

· Συνταγή μούρων και τα πικάντικα φαγητά κατσαρόλας

· Πώς να κάνει το υγρό στο σπίτι

Hrenovuha: συνταγή βάμμα σε βότκα

Αυτό το ποτό από το συμμετέχοντα με το ψευδώνυμο της πύλης μας είδος ζαχαροτού Υπάρχουν αρκετές δημοφιλείς παραλλαγές: γρήγορη, απλή και πικάντικη? και είναι όλα καλά!

Hernovuha γρήγορα

Σε ένα μπουκάλι βότκα απαιτείται:

• 5 γραμμάρια τριμμένο τζίντζερ,
• ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού,
• κουταλάκι του τσαγιού μέλι (ή το μισό)
• 5 γραμμάρια αλάτι
•  20 γραμμάρια τριμμένο χρένο.

Τριμμένο τζίντζερ και χρένο να βάλει σε ένα βάζο, ρίχνουμε βότκα ή τσίπουρο, προσθέστε όλες τις άλλες εγκατάλειψης.

Επόμενη - ένα πολύ σημαντικό βήμα: η τράπεζα πρέπει να καλύψει και τουλάχιστον πέντε λεπτά για να σφίξει σαν ένα σέικερ. Βάλτε σε πέντε λεπτά, στη συνέχεια, άλλα πέντε λεπτά για να ταρακουνήσει σκληρά. Hrenovuha θέσει και να περιμένουμε τις εγκαθιστά πολτό προς τα κάτω και το φίλτρο μέσα από πέντε ή έξι στρώματα της γάζας. Όλα hrenovuha έτοιμο. Είναι μεγάλη για να σάντουιτς μαύρο ψωμί με μπέικον, είναι ακριβώς η βόμβα!

απλή hrenovuha

Αυτή είναι η παραδοσιακή εκδοχή του βάμμα χρένο βότκα. Ένα μπουκάλι θα χρειαστείτε:

• μικρή ρίζα χρένο
• κουταλιά της σούπας μέλι (αλλά όχι όλες, όπως το μέλι, μπορεί και μισό κουτάλι).

Χρένο σχάρα, προσθέστε το χυμό λεμονιού και το μέλι, ρίχνουμε τη βότκα και το βάζουμε σε ένα σκοτεινό και ζεστό (αυτό είναι σημαντικό) μέρος. Μετά από 3-4 ημέρες, στέλεχος. Όλα επιτυχία.

πικάντικο hrenovuha

Αυτό είναι το πιο εξαιρετικό και νόστιμο hrenovuha όλων. Για να προετοιμαστεί, θα πρέπει να έχετε:

• 25 γραμμάρια χρένο?
• 5 γραμμάρια τζίντζερ?
• κίτρινο φλούδα λεμονιού με 1/8 (λευκό στρώμα δεν λαμβάνει)?
• 1/8 κουταλάκι τριμμένο μοσχοκάρυδο?
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού κανέλα έδαφος?
•  bit βανιλλίνη (σταγόνα ουσία ή σκόνη στην άκρη της λεπίδας).

Τρίβουμε χρένο, πιπερόριζα και μόλις κομμένα, αλλά πολύ λεπτές φέτες, να θέσει σε ένα βάζο, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, ρίχνουμε βότκα. Κλείστε το καπάκι, βάλτε σε ένα χώρο ζεστό σκοτάδι για πέντε ημέρες ,.

Λεμόνι-μέντα λικέρ

Αυτό το σπιτικό λικέρ σερβίρεται στο τέλος του γεύματος, και λειτουργεί καλύτερα από τα πιο διάσημα χάπια για να βελτιώσει την πέψη.

συστατικά:

• λεμόνια - 2 τεμ,
• ζάχαρη - 1 φλιτζάνι,
• Φρέσκο ​​δυόσμο - μια μικρή ακτίνα.

Σχολαστικά πλένουμε τα λεμόνια, κόψτε το πάνω μέρος του κίτρινου φλούδα (λευκό στρώμα δεν παίρνει!). Καθαρίστε έξω και πετάξτε το λευκό στρώμα. Χυδαία ψιλοκόψτε τον πολτό λεμονιού, βάλτε σε ένα δοχείο, υπάρχουν πάρα - κίτρινο δέρμα. Χύστε 0,5 λίτρα βότκα. Βάλτε σε 3-4 ημέρες. Στη συνέχεια, προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε για 3-4 λεπτά. Αφήστε το για άλλες 5 ημέρες, κουνώντας δύο φορές κάθε μέρα. Σουρώνουμε και αφήνουμε για 2-3 ημέρες. Θα δείτε μια μικρή κατάθεση, μπορείτε να στραγγίξει, και είναι δυνατόν να θεωρηθεί ότι αυτό είναι ένα σημάδι των φυσικών προϊόντων.

Ντιζόν λικέρ

Αυτή η συνταγή είναι ένα βάμμα της μαύρης σταφίδας από την πύλη του μέλους μας με το ψευδώνυμο Miledi. Για τον τέλειο μικρό μούρα υπερώριμα που συλλέγονται στα τέλη Ιουλίου-αρχές Αυγούστου.

Φραγκοστάφυλο πλύσιμο, ξηρό, συμπληρώστε ένα γυάλινο βάζο στους ώμους της και ρίχνουμε τη βότκα, έτσι που ήταν κρυμμένα όλα τα μούρα. Κλείστε το καπάκι και βάλτε σε ένα χώρο σκοτεινό ξηρό μέχρι τα μέσα Δεκεμβρίου.

Θα μπείτε στον πειρασμό να πάρετε μια βάμματος πριν - μην το κάνετε!

Στα μέσα Δεκεμβρίου οι τράπεζες να χύσει το περιεχόμενο σε ένα μεγάλο τηγάνι, να συντρίψει τα μούρα, έτσι ώστε να έχουν εντοπίσει όσο το δυνατόν περισσότερο χυμό, τρίψτε από κόσκινο.

Όλα τα μικρά σωματίδια πρέπει να φιλτράρεται! Στην ιδανική περίπτωση, το μείγμα χυμού και βότκα θα πρέπει να είναι ουσιαστικά διαφανές.

Για κάθε 500 γραμμάρια στραγγιστό χυμό με βότκα (προσθέστε 500 γραμμάρια ζάχαρη και 125 γραμμάρια βότκα. Βάλτε στη φωτιά και θερμότητα αργά, όλο αυτό το διάστημα αφαιρώντας τον αφρό, έως ότου η ζάχαρη διαλυθεί πλήρως και το υγρό είναι παρόμοιο με το σιρόπι.

Μόλις τα υγρά αρχίζει να βράζει, βγάζουμε από τη φωτιά. Αυτό είναι σημαντικό: αν το υγρό να χωνέψει, γίνεται ζελατινώδες. Μπορεί να φαίνεται ότι το υγρό ποτό - Δεν ανησυχείτε, θα πυκνώσει το συντομότερο ψύχεται.

Μια απλή ενσωμάτωση βάμματα φραγκοστάφυλου

Αν όλα αυτά φιλτραρίσματος και θέρμανσης φαίνεται να είναι πολύ περίπλοκη και χρονοβόρα, μπορείτε να δοκιμάσετε μια εύκολη επιλογή. Αυτό θα απαιτήσει:

• 1 kg του μαύρη σταφίδα?
• 1 βανίλια pod?
• 300 γραμμάρια μαύρη ζάχαρη?
• 1 ξυλάκι κανέλα.

Φραγκοστάφυλα πλύνετε, ξηρό, ρίξτε σε ένα βάζο, ζάχαρη πρόσθετο, βανίλια, κανέλα, χύστε βότκα, τσίπουρο ή οποιοδήποτε ποτό vysokogradusnym. Βάλτε σε ένα μέρος σκοτεινό.

σπιτικό limoncello 

Σπιτική limoncello δεν διαφέρει από ένα εμπορικά διαθέσιμο, «ένα νόστιμο και λάσπη.»

• Ξύσμα από 10 λεμονιών να θέσει σε τριών λίτρων βάζο, ρίξτε ένα λίτρο αλκοόλης. Αφήστε το για 5-6 ημέρες, κατά καιρούς ανακίνηση.
• Ρίχνουμε το προκύπτον εκχύλισμα σε ένα άλλο κύπελλο.
• 500 γραμμάρια ζάχαρη ρίχνουμε ένα λίτρο νερό, προσθέστε 50-70 γραμμάρια χυμό λεμονιού, σιγά-σιγά αφήνουμε να πάρει βράση, δροσερό.
• Ανακατέψτε το μπουκάλι λεμόνι αλκοόλ.
• Αποθηκεύστε σε ένα μέρος δροσερό.

Προαστιακός βάλσαμο

Αυτό το ποτό ετοιμάζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα: τα συστατικά πρέπει να προστεθούν σε αυτό κατά τη διάρκεια της θερινής περιόδου, από νωρίς την άνοιξη μέχρι το φθινόπωρο. Και όλα αυτά για το χειμώνα για να ανοίξετε ένα μπουκάλι βάλσαμο, αυτό βουτιά στο τσάι και τη γεύση και την οσμή του καλοκαιριού.

Κάθε στρώμα του μούρα (ή βότανα ή λουλούδια, ή τεμαχισμένα φρούτα) πάχους 1 εκ επίστρωση ζάχαρης χύνεται σε 1 cm και βότκα χύθηκε έτσι ώστε να είναι 1 cm πάνω από την τροφή.

Στην πράξη, αυτό μοιάζει με αυτό: την άνοιξη στην τράπεζα, είναι απαραίτητο να χύσει εκατοστά στρώμα από νεαρά φύλλα της μαύρης σταφίδας, μια κουταλιά ζάχαρη από πάνω, ρίχνουμε βότκα σε ένα εκατοστό πάνω από τα φύλλα. Στη συνέχεια, προσθέστε στρώματα λουλούδια και πέταλα από μηλιές, κερασιές, αχλαδιές. Στη συνέχεια, γυρίστε τα μούρα:. Φράουλες, βατόμουρα, φραγκοστάφυλα, κεράσι, κλπ?. Στη συνέχεια φέτες μήλα, δαμάσκηνα και τα αχλάδια, και το φθινόπωρο, μπορείτε να προσθέσετε ιπποφαές, τέφρας στο βουνό, Βιβούρνο.

Balm έχει να σταθεί ένα μήνα μετά την τελευταία καρτέλα. Στη συνέχεια, θα πρέπει να στραγγίξει και ρίχνουμε σε ένα μπουκάλι.

Δυνατό να χρησιμοποιηθούν μόνο μικρές δόσεις μιας υψηλής συγκέντρωσης του φυτικού εκχυλίσματος.

πικάντικο κατσαρόλα

Κατσαρόλα - ένα παραδοσιακό ρωσικό ποτό, μούρα ή βότανα, εμποτισμένη με ισχυρή αλκοόλ σε υψηλή θερμοκρασία. Κατσαρόλα σερβίρεται πάντα για επιδόρπιο στο τέλος του γεύματος. Άλλα λικέρ έχει μια πιο έντονη γεύση με διακριτή σημειώσεις του ψησίματος. Φαίνεται ότι για να προετοιμαστεί αυτό το ποτό είναι δύσκολο, αλλά όχι, κατσαρόλα είναι εύκολο να γίνουν, ακόμα και στο σπίτι.

Εδώ είναι πώς να κάνει μια κατσαρόλα στην ιστοσελίδα μας:

• 10 γραμμάρια τζίντζερ?
• 10 γραμμάρια Capsicum?
• 10 γραμμάρια γαρίφαλο?
• 10 γραμμάρια κανέλα?
• 10 γραμμάρια φλούδα λεμονιού?
• 5 γραμμάρια μοσχοκάρυδο?
• 5 γραμμάρια κάρδαμο.

Διπλώστε στο τηγάνι, ρίχνουμε ένα λίτρο βότκα. Καλύψτε κατσαρόλα και παλτό η ζύμη, το ένα επάνω από ένα ελαφρύ Τύπου και βάλτε στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 80 ° C, για 8-12 ώρες. Εντελώς κρυώσει, ρίχνουμε σε μπουκάλια, zakuport.

μούρο κατσαρόλα

Κιλό τυχόν φρέσκα μούρα, μπορεί να είναι ένα μοναδικό είδος μπορεί να είναι 2-3, αλλά περισσότερο με τα γούστα δεν αναμειγνύεται ή σκοτωθεί ο ένας τον άλλον. Για πουτίγκες μούρο ταιριάζει απόλυτα κεράσι, τις σταφίδες, φράουλες, βατόμουρα.

• φρέσκα μούρα - 1 kg?
• βότκα (ετοιμάζω) - 1-1,5 λίτρα?
• ζάχαρη (μέλι) - σε γεύση.

Cover μούρα σε μια κατσαρόλα, ρίξτε βότκα έτσι υψώθηκε στρώμα αλκοόλης πάνω από το στρώμα των μούρων τουλάχιστον 2-3 εκατοστά. Βάλτε σε ένα φούρνο θερμαίνεται στους 80 ° C, για 8-12 ώρες. Ψύχεται, εκχύνεται, φράξει.

πικρό πεπόνι

Πάρτε ώριμα και πολύ αρωματικά πεπόνια (αλλά δεν θα πρέπει να είναι υπερώριμα!), Η ψιλοκομμένο, διπλωμένο σε ένα εύχρηστο μπουκάλι, ρίχνουμε τη βότκα, έτσι ώστε να καλύπτει πλήρως τις φέτες πεπόνι. Αφήστε για δύο εβδομάδες, στη συνέχεια, προσθέστε τη ζάχαρη με γεύση.

μούρο Spotykach

Berry Spotykach κατασκευασμένο από cranberry, σταφίδα ή βατόμουρο.

• Χιλιόγραμμο πλένονται και τα αποξηραμένα μούρα συντρίψει ένα ξύλινο γουδοχέρι σε ένα κεραμικό πιάτο (ή τα πιάτα που κατασκευάζονται από ανοξείδωτο χάλυβα), να μετατοπίσει σε μια τσάντα γάζα στο χυμό στοίβα.
• Αυτή τη στιγμή, κάνουν ένα σιρόπι από ένα κιλό ζάχαρη και 900 γραμμάρια νερού. Το σιρόπι πρέπει να είναι παχύ. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος το σιρόπι είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τον αφρό - ζάχαρη είναι σπάνια απόλυτα καθαρό.
• Το σιρόπι ρίχνουμε το χυμό μούρων, για άλλη μια φορά αφήνουμε να πάρει βράση.
• Αφαιρέστε από τη θερμότητα, ρίχνουμε 750 γραμμάρια βότκα, η οποία πριν από αυτές τις δύο εβδομάδες επέμεινε στην βανίλια, και ανακατεύουμε καλά.
• Βάλτε στη φωτιά και τη θερμότητα σιγά-σιγά, ανακατεύοντας συνεχώς. Φέρεται σε βρασμό δεν μπορεί να θερμάνει μέχρι να μην ξεκινήσει την εξάτμιση.
• Spotykach δροσερό, ρίχνουμε σε ένα μπουκάλι, σφιχτά πωματισμένο.

Βάμμα του chernoplodki «a la κεράσι»

Μια μεγάλη συνταγή από τον συμμετέχοντα με το ψευδώνυμο FORUMHOUSE Olyunchik. Βάμμα γίνεται γρήγορη και εύκολη, και αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.

Olyunchik

1 kg chernoplodki – 1 λίτρο νερό και 200 ​​φυλλάδια κεράσια. Όλα τα αφήνουμε να πάρει βράση. Αφαιρέστε φύλλα, περνούν μέσα από το αποχυμωτή και προσθέστε ένα κιλό ζάχαρη, μια κουταλιά της κιτρικού οξέος, μία φορά θερμαίνεται, ρίχνουμε 0,5 λίτρα βότκα.

Διαβάστε FORUMHOUSE, πώς να κάνει μηλίτη στο σπίτι. Γνωρίστε με απλό μαγείρεμα τεχνικές κρασί. συνταγές μαλακό και δυνατά ποτά συλλέγονται σε ένα χωριστό κλάδο του φόρουμ μας. Ένα μπουκάλι κρασί μπορεί να γίνει μεγάλο κηροπήγιο - ματιά στο εργαστήριό μας για το θέμα αυτό.

Εγγραφείτε στο κανάλι! συνταγές Μερίδιο στα κοινωνικά δίκτυα! ένωση FORUMHOUSE και θα είναι πάντα στη θετική!