Μια νόστιμη συνταγή για την ντομάτα και σκόρδο για το χειμώνα.

Τουρσί ντομάτες έχουν από καιρό κατακτήσει ερασιτέχνες ένα νόστιμο γεύμα. Σπάνια ένα γεύμα πλήρες χωρίς αυτό το απλό αλλά πολύ νόστιμα πιάτα. Ιδιαίτερα δημοφιλής τουρσί το πρωί μετά τις διακοπές!
Αυτή η συνταγή είναι πολύ απλή για την προετοιμασία, και υπάρχουν λαμβάνονται ίδιοι νόστιμα ντομάτες, και άλμη. Το μεγάλο συν είναι η έλλειψη ξίδι, το οποίο δεν μπορεί παρά να ευχαριστήσει τους ανθρώπους, που λόγω της υγείας τους δεν μπορεί να φάει τουρσιά με τη χρήση του.
Το κύριο συστατικό αρωματισμού σε αυτές τις τομάτες είναι το σκόρδο. Είναι υπέροχο ότι κατά την εκπόνηση όλων των αναγκαίων για το κλείσιμο μια ντομάτα είναι αρκετό για να ξεφλουδίσει το σκόρδο, και όχι να τρέξει σε κήπο και τον κήπο, τη συλλογή φύλλων και διαφορετικές σαλάτες.
συνταγή
Ντομάτες λαμβάνουν με βάση 4 βάζα του ενός λίτρου. Μπορείτε βεβαίως να χρησιμοποιήσετε και τριών λίτρων, αλλά είναι πιο βολικό για την αποστείρωση των δοχείων μικρότερα. Βάζα και τα καπάκια πρέπει να αποστειρώνονται.
Οι ντομάτες πρέπει να πλένονται, να καθαρίζονται και το σκόρδο επίσης να καθαριστεί καλά. Στη συνέχεια, μερικές σκελίδες σκόρδο κομμένο σε λεπτές επιμήκεις ράβδους ή σκελίδες μισά. Οι ντομάτες γύρω από το μίσχο για να κάνουν τρυπήματα χρησιμοποιώντας οδοντογλυφίδες ή σουβλάκια. Μετά το λαρδί ντομάτας σκόρδο ραβδιά. Στον πυθμένα του βάζου θέσει 2-3 σκελίδες σκόρδου. Τέτοια ποσότητα σκόρδου είναι αρκετό για να κάνει ντομάτα και τουρσί απότομη και αρωματικά.

άλμη
Στην 4 τράπεζες απαιτούν 1,5 L νερού, 1 φλιτζάνι ζάχαρη (200g), 4 κουταλάκια του γλυκού αλάτι χωρίς μεγάλες πρόσθετα. Άλμη βράση και ρίχνουμε πάνω από τα ντομάτες. Στη συνέχεια, βάλτε τις τράπεζες, που καλύπτεται με καπάκι, σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Στο κάτω μέρος θέσει polotenechko. Το νερό θα πρέπει να φτάσει στο λαιμό των τραπεζών, αλλά έτσι ότι δεν μπουν μέσα. Μετά το βρασμό, για να κάνει μια μικρή φωτιά και αποστείρωση 10 λεπτά. Για να πάρετε τις τράπεζες να roll, τη σειρά και τυλίξτε μια κουβέρτα. Σε αυτή τη θέση, θα πρέπει να παραμείνουν έως ότου κρυώσει εντελώς.

Αν ήταν χρήσιμο, το άρθρο μας, παρακαλούμε βάλτε το δάχτυλό σας και μην ξεχάσετε να εγγραφείτε. Καλή αντάμωση!