Μικροκυμάτων: καταστροφή μύθοι και παρανοήσεις σχετικά με τους κινδύνους της
Φούρνος μικροκυμάτων - ένα απαραίτητο εργαλείο για την ταχεία θέρμανση ή απόψυξη του προϊόντος. Αλλά υπάρχει μια αντίληψη ότι ο φούρνος μικροκυμάτων δεν είναι τίποτα άλλο ως το πιο επικίνδυνο εργαλείο δύναμης, η οποία έχει σχεδιαστεί για τη μείωση του πληθυσμού. Μαζί, ας δούμε τα πιο κοινούς μύθους και να εξετάσουν τι πραγματικά επιβλαβή φούρνο μικροκυμάτων. Έτσι, ας ξεκινήσουμε.
Πώς λειτουργεί το φούρνο μικροκυμάτων
Προκειμένου να καταστεί απόλυτα σαφές για να αρχίσει με μια σύντομη περιγραφή στην αρχή του έργου. Φούρνος μικροκυμάτων - είναι μια συσκευή στην οποία η θέρμανση του τροφίμου, ως αποτέλεσμα της έκθεσης σε ηλεκτρομαγνητική ακτινοβολία στο εύρος δέκατο μέτρου.
Η πηγή της ακτινοβολίας είναι ένα μάγνητρο η οποία τροφοδοτείται από ένα μετασχηματιστή υψηλής τάσης. Το μάγνητρον συχνότητα ακτινοβολίας, στις περισσότερες περιπτώσεις είναι 2450 MHz. Αυτή η συχνότητα που διατίθενται ειδικά για οικιακές συσκευές της Ομοσπονδιακής Επιτροπής Επικοινωνιών το 1945.
Έτσι, η ακτινοβολία που εκπέμπεται ένα μάγνητρο εντός του εσωτερικού θαλάμου του φούρνου μικροκυμάτων, τα τρόφιμα θερμαίνεται και τοποθετείται στο εσωτερικό έτσι:
UHF ακτινοβολία έχει επίδραση επί πολικών μορίων (νερό βρύσης). Εξωτερικές ενέργειες προκαλεί τα μόρια που αρχικά ήταν σε κατάσταση ηρεμίας, δονούνται σε συχνότητα 2450 MHz. Αποδεικνύεται ότι το μόριο ως εάν τριβή μεταξύ τους, και η θερμότητα που παράγεται ως αποτέλεσμα της τριβής - το τρόφιμο θερμαίνεται. Αυτό, βέβαια, και πολύ απλά εξήγηση της αρχής της θερμότητας, αλλά θα πρέπει να είναι επαρκής για την περαιτέρω κατανόηση.
Τώρα, ας περάσουμε σε μύθους
διαλείμματα ακτινοβολία προς τα κάτω της μοριακής δομής
Το πρώτο και ίσως το πιο κοινό μύθο πηγάζει από το γεγονός ότι η εκπεμπόμενη ακτινοβολία είναι κυριολεκτικά διαλείμματα μορίων και ως εκ τούτου αλλάζει την φυσική δομή του προϊόντος και εκεί είναι η αποκαλούμενη ένα ισομετριών (αναπροσανατολισμό μόρια). Γι 'αυτό να θυμάστε από τα μαθήματα του σχολείου, τι ισομερές.
Έτσι, τα ισομερή - είναι η ύπαρξη στη φύση των λεγόμενων ισομερών με την ίδια σύνθεση και το μοριακό βάρος, αλλά διαφορετική ως προς τη δομή και τις ιδιότητες.
Έχουμε βρει ότι η ακτινοβολία μικροκυμάτων δρα επί των μορίων του νερού και το νερό - αυτό είναι ένα άμορφο σώμα, το οποίο κατ 'αρχήν δεν έχει καμία δομή (εκτός από την κρυσταλλική μορφή - πάγου). Αυτό είναι το πώς μπορείτε να αλλάξετε ό, τι δεν είναι.
Όταν συμβεί αυτό μόνο το τι θα συμβεί με οποιαδήποτε μέθοδο της θέρμανσης: διάσπαση του συμπλόκου οργανικών ενώσεων σε απλούστερες, βελτιώνοντας έτσι την πεπτικότητα της τροφής.
Αλλά σε ένα συνήγοροι βλάψει αμέσως μετά το φαγητό μικροκυμάτων δεν είναι το ίδιο, είναι ζεστό.
Μικροκυμάτων «fonit» ως πυρηνικό αντιδραστήρα
Υπάρχει ένας μύθος ότι ο φούρνος μικροκυμάτων, ακόμη και όταν σβήνει είναι η πηγή της ακτινοβολίας.
όλα ακριβώς εδώ. Αφήστε πίσω υπολειμματική ακτινοβολία μπορεί μόνο γάμμα ακτινοβολία ενός μήκους κύματος μικρότερο από 3 μ.μ. και το μήκος κύματος των μικροκυμάτων είναι ίσο με 12 εκατοστά. Δηλαδή, δεν μπορεί φυσικά να είναι η πηγή της ακτινοβολίας.
Φούρνος μικροκυμάτων δημιουργήθηκε Ναζί
Στις ιστορίες πάει στο Διαδίκτυο ότι ο φούρνος μικροκυμάτων δημιουργήθηκε στη Γερμανία από τους μηχανικούς για τη θέρμανση των τροφίμων σε στρατιώτες, αλλά απαιτούνται περαιτέρω κλινικές δοκιμές έδειξε εξαιρετικά αρνητικές συνέπειες για το ανθρώπινο σώμα, και μετά από παρόμοιες δοκιμές της ΕΣΣΔ και μια σειρά από άλλα έχουν απαγορεύσει τις ανατολικές χώρες Φούρνο μικροκυμάτων.
Περιέργως, η απαγόρευση αυτή δεν επεκτείνεται στα πρώτα Σοβιετική μικροκύματα, όπως: «Dnepryanka - 1», «Dnepryanka -2», «Ζιλ», «Mrija CF», «Ηλεκτρονικά», η οποία άρχισε να παράγει το 80-e.
Αλλά το δίπλωμα ευρεσιτεχνίας ελήφθη με Αμερικανός μηχανικός Π Spencer το 1946. Και το πρώτο φούρνο μικροκυμάτων κυκλοφόρησε το 1947 από την Raytheon και προοριζόταν για το ξεπάγωμα των τροφίμων.
οι δοκιμές
Επίσης στο δίκτυο ευρείας περιοχής αναφέρεται συχνά σε αυτό το πείραμα με μια ομάδα εθελοντών από τις Ηνωμένες Πολιτείες, η οποία είχε φάει τα «υγιεινά τρόφιμα» και τα τρόφιμα, θερμότητας από το φούρνο μικροκυμάτων. Σε αυτή την ομάδα μελέτης αποτελούνταν από 16 άτομα, χωρίζεται στη μέση.
Έτσι, σύμφωνα με τα αποτελέσματα του πειράματος ήταν σύμφωνα με τους ισχυρισμούς ότι η ομάδα τρώει φούρνο μικροκυμάτων, παρουσίασε σαφή επιδείνωση της γενικής κατάστασης της υγείας. Φυσικά, δεν υπάρχουν ακριβή στοιχεία και οι υπολογισμοί δίνονται.
Αυτές οι υποτιθέμενες μελέτες φαίνεται τουλάχιστον περίεργο, και είναι εδώ γιατί: η ερευνητική ομάδα είναι πολύ μικρό, δεν φαίνονται τα αρχικά στοιχεία για την κατάσταση της υγείας των ατόμων, και μετά το πείραμα (μόνο τα γενικά συμπεράσματα) δεν προσδιορίζονται η χρονική στιγμή της πειραματιστείτε.
Για να μιλήσουμε για τη βλάβη της υγείας, χρειαζόμαστε μια βαθύτερη και πιο ενδελεχή μελέτη.
Ποια είναι η πραγματική ζημία από το φούρνο μικροκυμάτων
Φυσικά, δεν θέλω να πω ότι ο φούρνος μικροκυμάτων - αυτό είναι το τέλειο προϊόν χωρίς ελαττώματα. Έχει ένα πολύ σοβαρό μειονέκτημα, και αυτό είναι ένα ηλεκτρομαγνητικό πεδίο που διαμορφώνεται γύρω από το προϊόν κατά τη διάρκεια της λειτουργίας.
Ασφαλής επίπεδο της ακτινοβολίας μικροκυμάτων είναι όχι περισσότερο από 10 mW / sm.kv.
Και η ίδια η πόρτα θα είναι ίσο με το επίπεδο της ακτινοβολίας των 5 mW / sm.kv.. Αυτό είναι ένα πολύ, αλλά μόνο σε απόσταση μισού μέτρου η ένταση της ακτινοβολίας μειώνεται κατά το ήμισυ, και σε απόσταση 1,5 μέτρων από την ακτινοβολία μικροκυμάτων εργασίας είναι κάτω από το οριακό επιτόκιο κατά το ήμισυ.
Έτσι, για να μειωθούν οι αρνητικές επιπτώσεις των ηλεκτρομαγνητικών πεδίων στην θέρμανση με μικροκύματα των τροφίμων βρίσκονται σε απόσταση ενός μέτρου, και όλα θα πάνε καλά.
συμπέρασμα
Φούρνος μικροκυμάτων - είναι ένα ουσιαστικό μέρος της πιο μοντέρνες κουζίνες και οι περισσότεροι από τους μύθους σχετικά με τη βλάβη που αστήρικτη, αλλά η ζημιά από τους Χρησιμοποιήστε όλα τα ίδια εκεί, και να μειωθεί στο ελάχιστο, διαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες και ακολουθήστε όλες τις συστάσεις, και όλα θα καλά.
Όπως το άρθρο, τότε, όπως και στην ψήφο και σας ευχαριστώ για την προσοχή!