Ετοιμάστε τις ντομάτες στη γέμιση (στο ζουμί). Για την προετοιμασία για το χειμώνα. Ανανάς και ξύδι χρειάζονται.

Ετοιμάστε τις ντομάτες στο ζουμί τους. Ξύδι, ανανά δεν είναι απαραίτητη. Η συγκομιδή είναι καλό, διότι θεωρείται ότι είναι καθολική, χρησιμοποιείται όχι μόνο ως γαρνιτούρα, αλλά και ως πρόσθετο σε διάφορα πιάτα.

Οι ντομάτες μπορούν να χρησιμοποιηθούν ολόκληρα ή κόψτε τα στη μέση.

Συγκομιδή για το χειμώνα - ντομάτες στο ζουμί τους

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε ντομάτες, ραγισμένο, μικρά, μεγάλα, κατεστραμμένο, αλλά με ένα πυκνό δέρμα. Δεδομένου ντομάτες πρέπει να αφαιρέσετε το καπάκι (μέρος του καρπού με το στέλεχος). Τοποθετήστε τις ντομάτες σε καθαρά αποστειρωμένα βάζα λίτρο. Ντομάτες μπορεί να κοπεί σε 2 ίσα μέρη.

Ένα άλλο μέρος των τομάτες πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία σε ένα μπλέντερ. Θα είναι γέμιση για τις τομάτες που ορίζονται στις τράπεζες. Για λίτρο βάζο 1 με ένα φρούτο συμπληρώνοντας 0,5 λίτρο συνθλίβονται φρούτα στο μπλέντερ.

Στα δοχεία 3 λίτρων ντομάτα φύλλα με 1,5 l μίγματα μπλέντερ ντομάτας. Από την έκχυση απαιτεί 1,5 Τέχνης. κουταλιές της σούπας αλάτι (με βάση 1 λίτρο του μίγματος της ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας. κουταλάκι αλάτι) και 4.5 v. κουταλιές ζάχαρη (ανά 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ζάχαρη ανά 1 λίτρο σάλτσα ντομάτας).

Όλα τα συστατικά θα πρέπει να είναι μικτή, έφερε σε σημείο βρασμού και έβρασαν για περίπου 5 λεπτά, αφαιρώντας τον αφρό περιοδικώς. Το γέμισμα μπορεί να προσθέσει διάφορα βότανα και σκόρδο όπως επιθυμείτε.

Αλλά βότανα θα πρέπει να πλένονται καλά σε οξικό νερό.

Προ-πρέπει να αποστειρωθεί το καπάκι και βράζουμε νερό προκειμένου να θερμάνει τις ντομάτες σε μεταλλικά κουτιά. Καθώς το νερό άρχισε να βράζει, θα πρέπει να ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα ντομάτες, κάλυμμα με καπάκια και να ρίξει μια πετσέτα πάνω για δέκα λεπτά. Στη συνέχεια το νερό αποστραγγίζεται και πρέπει να είναι βρασμένο και πάλι.

Ρίχνουμε τις τράπεζες για δεύτερη φορά για την καλύτερη αποστείρωση. Μετά από 10 λεπτά, χύστε το ζεστό νερό και να γεμίσει όλες τις τράπεζες να συμπληρωθεί το χείλος. Στη συνέχεια, τα καλύμματα ντομάτες roll και τη σειρά του προς τα κάτω τμήμα του λαιμού, κάλυμμα ζεστή πετσέτα ή κουβέρτα για να κρυώσει.

Τέτοια βάζα αποθηκεύονται αξιοσημείωτα σε θερμοκρασία δωματίου.

Εγγραφείτε στο κανάλι "ζωή της χώρας«Και να θέσει το Like!

Άλλα χρήσιμα άρθρα μπορούν να βρεθούν εδώ.