Λάχανο τουρσί. συνταγή Verified γιαγιάς, η οποία είναι να προσπαθήσει να κάνει κάθε

Προετοιμασία λάχανο τουρσί συνταγή για τη γιαγιά μου. Σύμφωνα με μια δοκιμασμένη συνταγή που χρησιμοποιώ για μεγάλο χρονικό διάστημα, γι 'αυτό μοιραστώ μαζί σας. Ξινολάχανο - ένα χρήσιμο προϊόν που είναι πλούσια σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Επιπλέον, θεωρείται χαμηλό σε θερμίδες, συνιστάται για τους ανθρώπους που κάθονται σε μια διατροφή. Λάχανο τουρσί σαλάτες, ετοιμάζουμε τη γέμιση για πίτες, βραστά λάχανο, βρασμένο με βάση το κρέας.

Πώς να κάνετε

1. Πάρτε το λάχανο και το κόβουμε με ένα μαχαίρι ή τεμαχισμού όπως πάστωμα. Σε μία κεφαλή βάζο 3-λίτρων πηγαίνει 2-2,5 kg.

2. Τοποθετήστε σε περιέκτη (ογκομετρική μπολ ή λεκάνη).

3. Τρίβουμε τα καρότα. Ένα ενιαίο πράγματα.

4. Χύστε μέσα σε ένα δοχείο και αναμίξτε με λάχανο.

5. Στη συνέχεια, προσθέστε το βάρος στην τράπεζα 3 λίτρων, ελαφρά συμπίεση των χεριών ή tolkushkoy.

6. Στη συνέχεια, θα πρέπει να προετοιμαστούν 1 λίτρο βραστό (ψύχεται) νερό και προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. άλας κουταλιές, ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί.

7. Χύστε σε ένα βάζο με λάχανο. Τώρα αρχίζει η διαδικασία της ζύμωσης, σε θερμοκρασία δωματίου, θα περιπλανηθείτε 3-4 ημέρες.

8. Βάλτε το βάζο στα πιάτα, τα οποία θα συρρέουν εξερχόμενο υγρό.

9. Καλύψτε το τουλπάνι άνοιγμα της φιάλης.

10. Κάθε μέρα για να τρυπηθεί λάχανο ξύλινο ραβδί μέχρι το τέλος της διαδικασίας ο σχηματισμός αφρού και αερίου εξόδου.

11. Μετά από 3 ημέρες ζύμωσης αποστράγγιση του άλμη και προσθέστε τα 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, ανάδευση για να διαλυθούν. Στη συνέχεια ρίχνουμε το υγρό μέσα στο βάζο.

12.After ότι το λάχανο θα είναι έτοιμο. Τράπεζα μπορεί να ρυθμιστεί σε ένα κελάρι ή ψυγείο.

Με τη μέθοδο αυτή λάχανο αποθηκεύονται μακριά. Γίνεται ένα γευστικό και τραγανό.

Καλή σας όρεξη!

Εγγραφείτε στο κανάλι "ζωή της χώρας«Και να θέσει το Like!

Άλλα χρήσιμα άρθρα μπορούν να βρεθούν εδώ.