Κάνουμε επτά λεπτά Σοβιετική νόστιμη μαγιονέζα, η οποία θυμάται την παλαιότερη γενιά που ονομάζεται Προβηγκία

Οι ηλικιωμένοι θυμούνται τη μαγιονέζα «Προβηγκίας», το οποίο πωλήθηκε σε μικρά γυάλινα βάζα. Ας προσπαθήσουμε να αναδημιουργήσει μοναδική γεύση της.

Σε 600 ml όγκος του προϊόντος πρέπει να είναι:

3 αυγά?

1 άλας κουταλάκι?

1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη?

1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα?

550 ml φυτικού ελαίου (εξευγενισμένα)?

3 κουταλάκια του γλυκού 9% ξύδι ή χυμό λεμονιού.

Βήμα προς βήμα οδηγό

1. Πάρτε μια βαθιά δοχείο και να σπάσει τα αυγά σε αυτό.

2. Βάλτε σε ένα σάκχαρο δοχείο, αλάτι, μουστάρδα.

3. Προσθέστε 2 κουταλάκια του γλυκού φυτικό λάδι.

4. Hammer μπλέντερ βάρος για 1-2 λεπτά.

5. Στη συνέχεια, σταδιακά προσθέτοντας ένα λεπτό ρεύμα του φυτικού ελαίου στη δεξαμενή (ρεύμα συστηματικών) και συνεχίστε χτυπάει μάζα μπλέντερ.

Το έλαιο προστέθηκε με ρυθμό 160-180 ml ανά 1 αυγό.

Βάρος θα πυκνώσει σταδιακά και λεύκανση μάτια. Μέσα σε 5 λεπτά, θα πάρει την επιθυμητή συνοχή.

Όπως μπορείτε να δείτε, η συνταγή στο στάδιο της προετοιμασίας απλά. Ως ένα συντηρητικό (για μεγαλύτερες αποθήκευση) στην προστιθέμενη μαγιονέζα χυμό λεμονιού ή ξύδι (βασισμένο σε 1 αυγό 1 κουταλάκι του γλυκού προϊόντος) το οποίο αναδεύτηκε μέσα στο δοχείο μπλέντερ.

Μια απαίτηση για την επιτυχή παρασκευή του προϊόντος: αρκετά ισχυρό μπλέντερ και τα ίδια συστατικά θερμοκρασίας. Δεν συνιστάται για χρήση στην παρασκευή του μη εξευγενισμένου ηλιελαίου.

Αν σας αρέσει η μαγιονέζα, τότε κατά πάσα πιθανότητα, θα αρνηθεί καταστήματα τροφίμων, και θα το κάνουν οι ίδιοι.

Εγγραφείτε στο κανάλι "ζωή της χώρας«Και να θέσει το Like!

Άλλα χρήσιμα άρθρα μπορούν να βρεθούν εδώ.