Ρωσική φούρνο - κληρονομιά των προγόνων και σύγχρονη απόδοση των τεχνιτών πύλης

Παρά την ηλικία του και το σοβαρό ανταγωνισμό, ρωσικά σόμπες είναι ακόμα σε ζήτηση μεταξύ των ιδιοκτητών των σπιτιών χώρας. Χρησιμοποιούνται σε σπίτια, όπως μία πρωτοταγή ή δευτεροταγή μονάδα θέρμανσης, καθώς και σε διαφορετικά σύμπλοκα δρόμο. Οι πύλη FORUMHOUSE πολλά παραδείγματα των επιδόσεων, όπως τα κλασικά εκδόσεις, με καναπέδες και τροποποιήθηκε επικεντρώνεται μόνο για το μαγείρεμα λιχουδιές.

Ρωσική φούρνο - δεν θα υπήρχε η ευτυχία ...

Έως περίπου XIII Rus χωρίς θέρμανση κλιβάνων Courneuve - κανένα κατασκευές καμινάδα, τα προϊόντα καύσης του που πήγε κατευθείαν μέσα στο δωμάτιο, και ανακτάται μόνο μέσα από την πόρτα. Σε αντίθετη περίπτωση, η μέθοδος αυτή ονομάζεται on-μαύρο όπως αιθάλη μπρούμυτα στο ταβάνι και άλλες επιφάνειες. Εκτός από αυτό το είδος της «διακόσμησης» στις καλύβες στάθηκε και χαρακτηριστική οσμή.

Στον επόμενο αιώνα, ένας τρόπος για να προσπαθήσουμε να βελτιώσουμε, προσθέτοντας παράθυρο καυσαερίων με μια ξύλινη βίδα στον τοίχο πάνω από τη σόμπα, και στη συνέχεια εμφανίστηκε στην περιοχή της κουκούλας και της οροφής. Στην αρχή ήταν απλά ένα δάκρυ (dymovolok) με ένα μάνδαλο, και αργότερα ήταν εξοπλισμένο με ένα ξύλινο καμινάδα (γουρούνι). Και μόνο μερικούς αιώνες, στο XVIII αιώνα, ο πρώτος Ρώσος φούρνο με πλήρη καμινάδα, η οποία συνέβαλε τα μέγιστα στη μεταρρύθμιση του Πέτρου Ι Όπως συμβαίνει και με γενειάδες, δεν αποδεικνύει τίποτα, αλλά απλώς απαγόρευσε την κατασκευή των σπιτιών με φούρνους Cournot, για πρώτη φορά στην Αγία Πετρούπολη (1718), και λίγα χρόνια αργότερα - στη Μόσχα (1722).

Αυτή η απαγόρευση ήταν ένα μεγάλο κίνητρο για τους θεωρητικούς και τους επαγγελματίες του χρόνου, σε μια βιασύνη για να βελτιώσει «το κάπνισμα αίθουσα» σε πιο αποδοτική θέρμανση του καθολικού σχεδιασμού. Τώρα ο φούρνος είναι όχι μόνο θερμαίνει το σπίτι, έδωσε επίσης ένα ζεστό ύπνο το μέρος είναι πιο ξηρό κενά, είναι μαγειρεμένο φαγητό και να διατηρείται ζεστό. Για να μην αναφέρουμε την αισθητική και την άνεση.

περί σύστημα (poryadovkoy) και υπολογίζεται πίνακα των κύριων στοιχείων της ρωσικής σόμπες έχουν σχεδιαστεί από τους αρχιτέκτονες Ι I. Sviyazeva και ΝΑ Lvov. Η πρώτη έντυπη έκδοση, αφιερωμένη στα θεωρητικά θεμέλια της υπόθεσης φούρνου, δόθηκε στη δημοσιότητα το 1876. Ωστόσο, αγγειοπλάστες, ως επί το πλείστον αναλφάβητοι εκείνη την εποχή, που χτίστηκε το μεγάλο καμίνι, και σε μια ιδιοτροπία.

Εποικοδομητική υλικό βάσης

Η παραδοσιακή ρωσική κουζίνα - μια τεράστια λίθινη κατασκευή παρτίδα, ο τύπος λέβητα θέρμανσης, εξοπλισμένο με ένα πάγκο κουζίνας.

Λόγω της μεγάλης θερμοχωρητικότητας της σόμπας συσσωρεύει τη θερμότητα και το δίνει στο δωμάτιο για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά την protopki. Ως εκ τούτου, η υπόθεση δεν είναι vystyvaet, ακόμα κι αν δεν μπορεί να διατηρήσει συνεχώς την φωτιά. Οι διαστάσεις της Ρωσίας φούρνου ήταν δεμένα στα ναυπηγεία της, αλλά όταν μεταφράζονται στις συνήθεις εκατοστά είναι συνήθως στρογγυλεμένες.

• Μήκος - 3 αυλή (περίπου 213 εκατοστά είναι τώρα 210 cm).
• Πλάτος - 2 αυλή (περίπου 142 cm, είναι τώρα 140 cm).
• Ύψος σε καναπέδες - 2,5 αυλή (περίπου 178 cm, είναι τώρα 180 cm).

Ρωσική φούρνο αυτού του μεγέθους μπορεί να θερμάνει ένα χώρο περίπου 40 τ.μ.. Η χρήση των σύγχρονων τεχνολογιών εξοικονόμησης ενέργειας, η περιοχή αυτή μπορεί να αυξηθεί σημαντικά. Ποια είναι, λοιπόν, αυτό που είναι τώρα, η μορφή μπορεί να είναι ό, τι θέλετε, αλλά ο σχεδιασμός είναι κλασική ρωσική φούρνος είναι αμετάβλητος.

• Opeche - ένα ίδρυμα (τούβλο, πέτρα, μπετόν, ξύλο), εάν opeche ήταν ξύλινη, αυτό σε συνδυασμό με podpechem.
• Podpeche (podpechek) - υπό φούρνο κοιλότητα που προορίζεται για την αποθήκευση καυσίμων και ξήρανση.
• Εστία (σετ) - η βάση της καμίνου, μονωμένο επίχωσης (άμμος, τα τσιπ τούβλο, διογκωμένης αργίλου), παρέχοντας μια θερμοκρασία βέλτιστη στο μαγείρεμα / ζώνη φούρνο.
• Σόμπα - μια μικρή κοιλότητα για την αποθήκευση των σκευών, αν βρίσκεται στο μπροστινό μέρος, που ονομάζεται podshestok.
• Εστία - μια πλατφόρμα μπροστά από το χωνευτήρι, αφήνεται να μαγειρέψουν, μετά την απομάκρυνση από το φούρνο.
• Κάτω από - τη βάση του ζώνη μαγειρέματος, υπάρχει μια ελαφρά κλίση προς τα εμπρός (προς τα αέρια που συλλέγονται κάτω από την αψίδα, και τα πιάτα ήταν ευκολότερο να κινηθεί).
• Χωνευτήριο (η ζώνη μαγειρέματος, ο φούρνος) - λαμβάνει χώρα εκεί καύση και το μαγείρεμα.
• Body (ο ουρανός), - το άνω μέρος του χωνευτηρίου, ορθογώνιο, τοξωτά ή σχήμα βαρελιού, κορυφή πλήρωση ώστε να αποφεύγεται η άμεση καναπέδες θέρμανση.
•  Πάγκος (πατάρι, πλευρά γύρο) - μια πλατφόρμα πάνω από ένα χωνευτήρι που προορίζεται για να ξεκουραστούν ή να κοιμηθούν, ένα από τα κύρια στοιχεία της κλασικής σχεδίασης.
• Peretrube - backplate κάμερα πάνω από εστία που έληξε κωνικό ακροφύσιο (Heil), που καπνίζουν συλλέγει, δίνοντας τη θερμότητα στο σπίτι μπροστά από το σωλήνα απόσυρσης.
• Αποσβεστήρας - μια οπή της βαλβίδας πάνω Χαϊλέ, που βρίσκεται πίσω από την πόρτα, μέσω της οποίας ρυθμιζόμενη ροή του ψυχρού αέρα από το σωλήνα.
• Ο σωλήνας (καυσαερίων).
• Σύρτης - βρίσκεται σε ένα σωλήνα πάνω από τον κύλινδρο, επιτρέπει εμποδίσει εντελώς την καπναγωγού.

Και ένα παράδειγμα ενός κλιβάνου με μία βάση πέτρα.

Σε ένα κλασικό πραγματοποίηση ρωσική κλιβάνου αναφέρονται σε δομές καμπάνα-τύπου με σύστημα συναγωγή κανάλι-free. Επειδή η πηγή θερμότητας είναι σχεδόν μέτρο ύψος από το πάτωμα, και όχι μόνο podpeche δεν κανάλια, αλλά είναι επίσης απομονωθεί, η διαφορά θερμοκρασίας στο δωμάτιο μπορεί να είναι πάνω από δέκα βαθμούς. Στη σύγχρονη κλίβανοι χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα και τη θέρμανση, αυτό το πρόβλημα επιλύεται από την συσκευή αντί dymovodov podpechya να εξασφαλιστεί η ομοιόμορφη θέρμανση του δωματίου, σε όλα τα επίπεδα. Και οι φούρνοι μπορεί να είναι περισσότερο, ανάλογα με την απαιτούμενη λειτουργικότητα.

Όλο και περισσότερο, με βάση τα συγκροτήματα κατασκευής του δρόμου Ρωσική σόμπες, των οποίων η κύρια αποστολή γίνεται το μαγείρεμα σε διάφορες καταστάσεις. Αυτές οι φούρνοι δεν έχουν ήδη καναπέδες, σημαντικά μικρότερες διαστάσεις, και να μεγιστοποιήσουν διατηρώντας τη θερμοκρασία στη ζώνη μαγειρέματος χρησιμοποιούνται στην κατασκευή μονωτικών υλικά.

Μια άλλη τροποποίηση - κάνει μια μικρή εστία φούρνου κάτω, έτσι ώστε να μπορείτε να ετοιμάσετε στο ζεστό εποχή του χρόνου, χωρίς να χρειάζεται να θερμάνει ολόκληρο το φούρνο και τις εγκαταστάσεις τους. Συχνά, οι φούρνοι την εστία της σχάρας φούρνου είναι εξοπλισμένη για να πάρει το μπάρμπεκιου, ή να θέσει μέταλλο εστία.

Όσο για το υλικό τοιχοποιίας, η καλύτερη επιλογή - ένα ειδικό τούβλο φούρνο, σχεδιασμένο για ισχυρή θέρμανση. Αλλά είναι αρκετά βιώσιμη και δομή της κόκκινο τούβλο, σε συνδυασμό με fireclay στη ζώνη του κλιβάνου και εκβολές ποταμών.

Η κύρια προϋπόθεση - το τούβλο θα πρέπει να είναι ποιοτική, δεν καίγεται μέσω, με λεία επιφάνεια και καλή γεωμετρία τόσο λεπτό ραφές και να μην είναι σε θέση να παίξει με ένα διάλυμα.

Την πώληση είναι μια διακοσμητικών τούβλων με λοξή και τοξωτά, αλλά πολλά επεξεργασμένα με το συνηθισμένο - και την οικονομία, και χειροποίητα.

Σήμερα δεν υπάρχουν προβλήματα και με μια ποικιλία εξειδικευμένων λύσεων για την τοιχοποιία, αν και μείγματα τους προκατόχους μας και αντιμετωπίζονται με βάση πηλό λίπους και ποταμίσια άμμος. Πηλός καλά πριν τη χρήση συνθλίβεται και κοσκινίζεται και κοσκινίζεται άμμο πυρώνεται. Οι αναλογίες ποικίλουν - είτε άμμου και αργίλου σε ίσα μέρη νερού και ένα μέρος κατ 'όγκο άμμου ή περισσότερο (πέντε μέρη). Καθώς η πολυπλοκότητα τυπικά συμβαίνουν ακριβώς σε μία κατάλληλη πηλό, για την πώληση δεν είναι μόνο έτοιμου μίγματος, αλλά η κλίβανο πηλό χωριστά. Αισθητικά ευχάριστο εμφάνιση και ένα τούβλο φούρνο χωρίς περαιτέρω επεξεργασία, αλλά αν είναι επιθυμητό μπορεί να oblitsevat. Επίχρισμα ίδιο πηλό και βιολογικά καθαρισμένα φούρνο θα δούμε μόνο αντίστοιχα διακοσμημένο δωμάτιο.

Μεταξύ των συμμετεχόντων του site μας είναι δημοφιλής, κυρίως δρόμο τροποποιήσεις Ρωσική φούρνο σχεδιαστεί για την προετοιμασία των εδεσμάτων στο ύπαιθρο ή σε κλειστές κοινότητες. Η χρήση της κλασικής σχεδίασης ως μονάδα θέρμανσης είναι πολύ πιο σπάνια: και το στυλ της δεν είναι κάθε εσωτερικό vpisheshsya, και πραγματοποιείται μια περίπλοκη και αποτελεσματικότητα μικρούλης, και ο τόπος χρειάζεται πιο σύγχρονο tverdotoplivnikov. Αλλά η γεύση των τροφίμων που παρασκευάζονται σε ένα τέτοιο κλίβανο, νίκες, σε σύγκριση με τα παράγωγα αέριο ή ηλεκτρικούς φούρνους, ψησταριές και σιδήρου. Δυνάμει του τι είναι η μέγιστη διαδεδομένη δρόμο φούρνο ή συγκροτήματα.

Ρωσική φουρνάκι εξωτερική κουζίνα

paulking (Μέλος FORUMHOUSE):

Πρόσφατα ολοκληρώθηκε τοιχοποιία Ρωσική φουρνάκι εξωτερική κουζίνα. κλίβανος διαστάσεις θεμέλιο: 130x130 cm, ως αποθήκευση θερμότητας σε εστία νούμερο τρία η πλινθοδομή. Μετατόπιση αψίδα αυξηθεί με τη μείωση του βάθους της εστίας, ένα σωλήνα - πρότυπο «Shesterikov» απόσταση από το εμπρόσθιο τοίχωμα στο εξωτερικό τοίχωμα του χωνευτηρίου - 14 cm, μεταξύ των εκβολών (τόξα) και του χωνευτηρίου εστία - 19 cm.

Στην καρδιά του κλιβάνου τούβλο, το χωνευτήριο και το στόμα του πυρότουβλο, μαγείρεμα ψησταριά τοποθετείται απευθείας μέσα στον κλίβανο, στα κάρβουνα, αποδεικνύεται τέλεια.

Η ακόλουθη δομή που βρίσκεται στη βεράντα, μία φορά επί της εσχάρας εστία μπάρμπεκιου κάτω από το λάκκο τηγάνι / τέφρα σχάρα τέφρα με μια πόρτα, η οποία ράβδος είναι ρυθμιζόμενο. Το μέγεθος του ιδρύματος καμίνου - 130x150 cm. Κατανάλωση από τούβλα:

• Vitebsk (φούρνο) - Τρεις της παλέτας?
• Fireclay - sha8 100 τεμαχίων, 75 κομμάτια sha44?
• corpulent κανονική (ο εξωτερικός σωλήνας) - 60 τεμάχια.

Aleksandr1970 (Μέλος FORUMHOUSE):

Ρωσική φουρνάκι: 4,5 τούβλα σε βάθος, 4 μεγάλη, καθώς πλάκα κάτω από το καζάνι, πάρα πολύ, όσο το δυνατόν περισσότερο συμπαγής. Μπορώ να χρησιμοποιήσω τα νέα / χρησιμοποιούνται πυρότουβλα. Το έργο που κατανάλωσης βασίζεται σε ένα τούβλο, χωρίς σωλήνες και υπόγειες βάσεις:

• Τυπική κλίβανο (ή τύπος) - 850 τεμ.
• Fireclay №8 - 100 τεμ.
• Σφήνα №48 - 50 τεμ. (Ή №45, 55 τεμ.).

Στην πραγματικότητα, το υλικό ανέλαβε ως αθροίζονται ποιότητα των τούβλων και της γεωμετρίας.

Στην τεχνίτης διάλυμα αυτοσχέδιο χρησιμοποιείται βασίζεται στην αγορά από πηλό και άμμο, και το μίγμα ήταν έτοιμο για την τοποθέτηση το χωνευτήριο και το εστία αποδείχθηκε. Ως μια θερμάστρα για το θόλο - πετροβάμβακα.

Λεπτομέρειες και φωτογραφίες βήμα προς βήμα διαδικασία της τοιχοποιίας αυτών και άλλων έργων - στη γραμμή του θέματος ανοιχτή εξωτερική φούρνοιΌπως επίσης και στο τμήμα σόμπες και τζάκια. Σε ένα από τα άρθρα σχετικά με σύγχρονο εξοπλισμό θέρμανσης στερεών καυσίμων με μέγιστη αυτοματοποιημένη υπηρεσία είπε του σφαιριδίου λέβητα. Για τους λάτρεις των ζωντανών φωτιά - υλικό της αυτο-κατασκευή του τζακιού.

Συζητήστε το άρθρο και να διαβάσετε και άλλα υλικά που αφιέρωσε τη ζωή της χώρας μπορείτε στην ιστοσελίδαFORUMHOUSE.

Εγγραφείτε στο κανάλι έτσι ώστε να μην χάσετε την επόμενη έκδοση!