Οφέλη και βλάπτει την υγεία μαρούλι

Φρέσκο ​​μαρούλι όμορφα διακοσμημένα πιάτα, τα οποία προσθέτουν έως και τη γεύση. Οφέλη και βλάπτει των μαρούλι γνωστό. Για την αξία ήταν πιο αναγκαία για να επιλέξετε σωστά και να χρησιμοποιούν τα χόρτα. Αν δεν λαμβάνουν υπόψη τις ιδιαιτερότητες του σώματος (ασθένεια, αντιδράσεις σε ορισμένες ουσίες), όλα τα φυτά ή τα προϊόντα που μπορούν να προκαλέσουν βλάβη.

Περιγραφή σαλάτα μαρούλι

Ο ακριβής τόπος καταγωγής του είναι άγνωστο πολιτισμό. Το όνομα «Lactuca» μεταφράζεται από τα λατινικά ως «γάλα». Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ένα μικρό λάτεξ ανέρχεται σε διάλειμμα του πράσινου μάζας. Δύο είδη των καλλιεργούμενων φυτών:

φύλλο μαρούλι - curvy κυματιστές πιάτο με φρέσκια γεύση, σφιχτή στην αφή, αλλά γρήγορα vyanuschie. Ως εκ τούτου, οι σαλάτες είναι φρέσκα φύλλα τοποθετούνται αμέσως πριν από τη χρήση. Κρατήστε ένα μεγάλο χρονικό διάστημα μαρούλι δεν συνιστάται?

Μαρούλι. Κυματιστές φύλλα ελαστική μορφή πυκνό πράσινο φως kochanchiki.

Την πώληση υπάρχουν διαφορετικές ποικιλίες του μαρουλιού, διαφορετικά ενδιαφέροντα χρώματα και σχήματα. Το δίκτυο συναλλαγών το φυτό είναι μερικές φορές πωλούνται ως σαλάτα «Iceberg». Το πιο νόστιμο θεωρείται το ιταλικό ισοδύναμο του «Ραντίτσε» με χαρακτηριστική ελαφρά πικράδα. γεύση πικάντικη είναι παρούσα στη γαλλική ποικιλία «Batavnya». Για πολύ καιρό θεωρήθηκε ότι είναι χρήσιμο μόνο λάδι από τους σπόρους.

Η σύνθεση και η θερμιδική περιεκτικότητα

Η βασική δομή του μαρουλιού φύλλα μαρουλιού ανά 100 g νερού (95 g), λίγο λίπος και γλυκόζη (1,0 g και 0,4 g, αντιστοίχως). Ιδιαίτερο όφελος για το εργοστάσιο δίνει την ύπαρξη πολλών βιταμινών, μικρο / μακρο στοιχεία, όπως:

Βιταμίνες mg

Μακρό- και μικροστοιχεία, mg

A - 4

Γ - 9

K (φυλλοκινόνη) - 126

E - 0,2

Β1 - 0.1

Β2 - 0.1

Β3 (νιασίνη) - 0,4

Β4 (χολίνη) - 14

Β9 (φολικό οξύ) - 38

καλίου - 194

ασβέστιο - 36

Νάτριο - 28

Φώσφορος - 29

Μαγνήσιο - 13

σιδήρου - 1

Μαγγάνιο - 250

Ψευδάργυρος - 0,2

Σελήνιο - 1

Χαλκός - 29

θερμίδες Δείκτης: 12 kcal / 100 g (1 g πρωτεΐνης, λίπους 0,3 g, υδατάνθρακες 1g).

Τα οφέλη για το σώμα

Χάρη στο πλούσιο σύνολο των χημικών στοιχείων μαρούλι εξαλείφει τη φλεγμονή. Σε κλινική διατροφή δίαιτα περιλαμβάνουν πράσινα φύλλα για την εξομάλυνση του πεπτικού συστήματος, να μειωθούν τα ποσοστά της χοληστερόλης. Στον αγώνα κατά της αθηροσκλήρωσης, της παχυσαρκίας, της αϋπνίας, φύλλα υπέρταση είναι επίσης χρήσιμα.

Χρησιμοποιήστε ανιχνευθούν με την τακτική χρήση του πρασίνου. Αυξάνει ταυτόχρονα την όρεξη και προάγει την απώλεια βάρους (λόγω του δείκτη χαμηλή θερμιδική περιεκτικότητα).

Φολικό οξύ είναι χρήσιμη για τη ρύθμιση των μεταβολικών λειτουργιών. Επιπλέον, η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και βελτιώνει την κυκλοφορία. Η βιταμίνη Β9 είναι χρήσιμη για την κατασκευή και την αποκατάσταση των μεταβολικών διεργασιών στο ανδρικό σώμα και το θηλυκό. Αλλά οι ειδικές παροχές του φυλλικού οξέος παρουσιάζεται για τις γυναίκες προγραμματισμό της εγκυμοσύνης και βρίσκεται στον πρώτο τρίμηνο.

Στην κοσμετολογία επίσης χρήσιμες εκτεταμένο σύνολο των βιταμινών και ιχνοστοιχείων, όπως η ενίσχυση νύχια ανάκτηση υγιές δομής του δέρματος (όπως το λίπος, και έτσι ένα ξηρό).

Συνταγές της παραδοσιακής ιατρικής από τα φύλλα του μαρουλιού

Θεραπευτικές ιδιότητες είναι ευεργετικές εκχυλίσματα και χυμών από μαρούλι. Με τα χρόνια, τα κεφάλαια αυτά ήταν οι κύριες επιλογές, με τη βοήθεια των οποίων θα ήταν δυνατό να ξεπεράσει την ασθένεια. Παραδοσιακές συνταγές εξακολουθούν να είναι χρήσιμες και σχετικές.

έγχυση

Σε μερικές ασθένειες, χρησιμοποιούνται εκχυλίσματα από σπόρους ή φύλλα του μαρουλιού, είναι απαραίτητα για σκοπούς όπως:

• να μειώσει το βήχα είναι χρήσιμο να πιει το έγχυμα των φύλλων. Για την παρασκευή 20 g μερίδες φρέσκα φύλλα εδάφους και βρασμένο νερό. Περίπου 1,5-2 ώρες για να εγκατασταθούν και στη συνέχεια διηθείται. Είναι χρήσιμο να λάβει μια 50 ml 3 φορές όλη την ημέρα?
• για να απαλλαγούμε από αϋπνία, επιμένουν 20g ψιλοκομμένα φύλλα σε βραστό νερό (250 ml). Stand 25-30 λεπτά και διηθείται. Φυλλοβόλα έγχυση (περίπου 100 ml) πίνουν χρήσιμη κατάκλιση?
• για τον έλεγχο IC επιμένουν 20 γρ ψιλοκομμένο φύλλα σε βραστό νερό (250 ml). Μετά από 2 ώρες, η έγχυση διηθείται. Χρήσιμες 2 καθημερινά πόσιμο 100 ml.

εγχύσεις νερού ήπια δρουν στο ανθρώπινο σώμα, υποστήριξη υγιή τόνο του.

χυμός

Η χρήση των φρεσκοπαρασκευασμένο χυμούς είναι αναμφισβήτητη, αλλά επιβλαβή προϊόντα αποθηκεύονται για μεγάλες χρονικές περιόδους και υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία.

Δημοφιλείς συνταγές smoothie και χρήσιμο:

μαρτυρία

συστατικά

Μέθοδοι Χρήσης

αναιμία

100 ml φρέσκο ​​χυμό καρότου και σπαράγγια

50 ml χυμού από φύλλα του μαρουλιού

125 ml, 2 φορές την ημέρα για 2 εβδομάδες

Η περιοδοντική νόσος, αιμορραγία των ούλων

φρέσκο ​​χυμό

ξεπλύνετε το στόμα σας περίπου 30 δευτερόλεπτα, τέσσερις φορές την ημέρα

Για να ομαλοποιήσει τον ύπνο

σε 100 ml ύδατος διαλύθηκαν 25 σταγόνες χυμό

3 φορές την ημέρα για 2 εβδομάδες

ομαλοποίηση της γαλουχίας

50 ml χυμό σαλάτα

100 ml χυμό καρότου

το πρωί μετά από τα γεύματα για 1 εβδομάδα

ραχιτισμός

50 ml χυμό γογγύλι, φύλλα μαρουλιού

20 ml χυμού πικραλίδα

χρήση 60 ημερών για 1 st. l 3 φορές την ημέρα

Σημαντικό! Κατά την προετοιμασία το χυμό, μην προσθέτετε αλάτι, ζάχαρη και διάφορα μπαχαρικά.

Χρησιμοποιείται στα καλλυντικά

Συνταγές για σπιτικά καλλυντικά θα είναι πάντα χρήσιμη και της ζήτησης. Μετά από όλα, για την κατασκευή μασκών, αφεψήματα, κρέμες χρησιμοποιούνται φρέσκα προϊόντα και, ως εκ τούτου, όπως τα καλλυντικά προϊόντα είναι πιο χρήσιμο από τα έτοιμα κρέμες εργοστάσιο.

Για να σταματήσει η απώλεια μαλλιών στο τριχωτό της κεφαλής τρίψτε το μαρούλι χυμό, ανακατεμένο με μέλι. Η δομή αυτή βοηθά επίσης την καταπολέμηση της πιτυρίδας.

Μάσκες με πουρέ μαρούλι κατάλληλο για μία ποικιλία σκοπών. Για την παρασκευή όλων των συστατικών φορτώθηκε στον ανάμεικτη και αναμειγνύονται για 1-2 λεπτά. Το μίγμα διατηρήθηκε σε ψυγείο για 5 λεπτά και εφαρμόζεται στο καθαρό δέρμα. Η χρήση του έχει ως εξής:

• Για να αφαιρέσετε από την λάμψη του δέρματος, να επιβάλει μια μάσκα από 1 ώρα. l. τριμμένο μαρούλι, αναμιγνύεται με λεπτώς τριμμένο μισό αγγούρι ένα ακατέργαστο λευκό αυγού. Προστέθηκε ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού και ψιλοκομμένο φρέσκο ​​δυόσμο?
• για την τόνωση πλαδαρό δέρμα είναι χρήσιμο μάσκα από 2 κουταλιές της σούπας. l τεμαχισμένο φύλλο σε ένα τρίφτη, κουταλιά λίπος ξινή κρέμα και ένα ζεύγος σταγόνες ελαιόλαδο?
• εξαιρετικό εργαλείο για την αποκατάσταση του δέρματος μετά από εγκαύματα από τον ήλιο. Επί 2 κουταλιές της σούπας. l σφυροκόπησε φύλλα και μια κουταλιά ξινή κρέμα / γιαούρτι. Αυτό σημαίνει ότι είναι σημαντικό να ξεκουραστούν όταν είστε κοντά σε ένα σώμα του νερού, και το δέρμα είχε αρνητική επίδραση των ακτίνων του ήλιου.

Προσοχή! Όταν εφαρμόζεται στην μάσκα προσώπου δεν πρέπει να επηρεάζεται από την περιοχή γύρω από τα μάτια. Κρατήστε το μείγμα για 10 λεπτά και ξεπλένονται με νερό.

Μαρούλι στη μαγειρική

Μαρούλι δημοτικότητα οφείλεται όχι μόνο πλούσια σε βιταμίνες. Καταπράσινα είναι μεγάλη για τη διακόσμηση των πιάτων. Φύλλα συμπληρώνουν η γεύση δεν είναι μόνο φρέσκες σαλάτες, αλλά και σνακ, σάλτσες, σούπες, πιάτα με κρέας και ψάρι.

Ως πρόσθετο συστατικό σε σαλάτες, μαρούλι συνδυάζεται τέλεια με τα αυγά, τα αγγούρια, κρέας και άλλα είδη χόρτα και λαχανικά.

Σε ένα ξεχωριστό πιάτο στο τραπέζι σερβίρεται μια σαλάτα του λεπτώς σχιστεί φύλλα μαρουλιού, στη συνέχεια συμπληρώστε με φυτικό έλαιο, προσθέτετε τη μουστάρδα, το κρεμμύδι, το σκόρδο. Αλάτι για γεύση, ρίξτε το χυμό λεμονιού, ξύδι, καρυκεύματα με ψιλοκομμένο άνηθο και μαϊντανό.

Συμβουλή! Κατά την προετοιμασία των φύλλα μαρουλιού συνήθως δεν κοπεί, αλλά απλά απερίσκεπτα σχισμένο χέρια. Πιστεύεται ότι αυτή διατηρείται περισσότερες βιταμίνες.

Κρέμα του μαρουλιού είναι πολύ χρήσιμο και δημοφιλές ως πρώτο πιάτο. Ένα βρασμένο λάχανο είναι αρκετά εξαιρετική γαρνιτούρα για το κρέας και τα ψάρια πιάτα.

Η χρήση των σπόρων του πετρελαίου μαρουλιού

ψυχρής πίεσης μέθοδος εκχυλίζεται από τους σπόρους του βουτύρου μαρουλιού. Η χρήση του πετρελαίου είναι η αποκατάσταση του ήπατος, βελτιώνοντας την κατάσταση του δέρματος. Χρησιμοποιήστε τη βοήθεια τόσο του εξωτερικού και εσωτερικού, για το σκοπό αυτό:

• να ομαλοποιήσει τον ύπνο, είναι χρήσιμο να πίνετε 2 κουταλιές της σούπας. l ώρα πριν τον ύπνο. Για να επαναφέρετε το νευρικό σύστημα είναι χρήσιμο για να πάρει 3 ώρες. l κατά τη διάρκεια της ημέρας?
• όταν μασάζ μαρούλι πετρέλαιο χρησιμοποιείται για κανονικοποίηση των μυών και των συνδέσμων της αποδοτικότητας?
• μάσκες είναι χρήσιμα για uvyadayushey τροφίμων και ξηρό δέρμα.

Το εργαλείο δεν θεωρείται ένα φάρμακο, αλλά βοηθά να ασχοληθεί με την αϋπνία, την κατάθλιψη.

Συστάσεις για τη χρήση μαρούλι

Για να δημιουργήσετε το χυμό είναι χρήσιμο να χρησιμοποιήσετε φύλλα σκούρο πράσινο, και όχι λιποθυμίας. Τα κορεσμένα χρώμα δείχνει υψηλή περιεκτικότητα σε χλωροφύλλη.

Για το μαγείρεμα παίρνει φρέσκα φύλλα, επειδή το μαραμένο περιέχει λιγότερο βιταμίνες και μέταλλα. σαλάτα μαρούλι δημοφιλής ως ένα ξεχωριστό πιάτο (προτού λάβει τη βασική τροφή), προωθώντας αυξημένη όρεξη. Για να ληφθεί ένα ευχάριστη γεύση είναι επιθυμητή περιλαμβάνουν σαλάτα όχι περισσότερα από τρία είδη του πράσινου.

Η σωστή επιλογή και την αποθήκευση του μαρουλιού

Για σαλάτα έζησε μέχρι την θρεπτική του αξία, θα πρέπει να εξετάσει προσεκτικά πριν βότανα αγοράς. Θα πρέπει να συμμορφώνονται με τις ακόλουθες κατευθυντήριες γραμμές:

• στους μίσχους δεν πρέπει να υποστεί ζημιά, τα ίχνη της βλέννας. Κιτρινωπή χροιά σημαίνει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής στο ράφι του προϊόντος?
• φύλλα θα πρέπει να είναι πλούσια σε πράσινο χρώμα και να είναι σταθερή, δεν είναι χαλαρή?
• ανάλογα με την ποικιλία, σαλάτες έχουν διαφορετικές αποχρώσεις - από ανοιχτό πράσινο έως καστανό προς κόκκινο.

Εάν η σαλάτα δεν χρησιμοποιηθεί αμέσως, αυτό αποθηκεύεται σε ψυγείο, αλλά όχι περισσότερο από 12 ώρες. Φύλλα προηγουμένως πλένεται, ξηραίνεται (κούνημα, αλλά όχι πολύ σφιχτά). Στη συνέχεια διπλώνεται σε ένα δοχείο.

Αντενδείξεις και πιθανή βλάβη

Πλούσιο σε βιταμίνες που, φυσικά, προς μεγάλο όφελος για την υγεία του ανθρώπου. Ωστόσο, η υπερβολική κατανάλωση χόρτα, δηλαδή μη αραιωμένο χυμό, μπορεί να προκαλέσει σοβαρή βλάβη σε άτομα που πάσχουν από άσθμα.

Προφυλάξεις χρησιμοποιούν φύλλα μαρουλιού, ειδικά χυμό, χρόνια κολίτιδα και την οξεία εντεροκολίτιδα, οξείες εξάρσεις της ουρικής αρθρίτιδας, πέτρες στα νεφρά, ασθένειες των νεφρών.

συμπέρασμα

Οφέλη και βλάπτει των μαρούλι μπορεί να αποδειχθεί ταυτόχρονα. Απλά να είστε προσεκτικοί για να προσθέσετε μια σαλάτα στη διατροφή με ορισμένες ασθένειες. Αλλά είναι αναμφισβήτητο ότι φέρει παροχών, ακόμη και μικρές ποσότητες φύλλων ή λίγες σταγόνες λάδι.

πηγή: https://poleznii-site.ru/pitanie/ovoschi/polza-i-vred-salata-latuk-dlya-zdorovya.html