Grenadier: όφελος και να βλάψει, πώς να μαγειρεύουν

Οφέλη και βλάπτει των hoki είναι τώρα καλά γνωστό μόνο σε ένα στενό κύκλο των ειδικών, όπως αυτό το ψάρι συνεχίζει να ψάχνει για τους οπαδούς του. Η δημοτικότητά του δεν είναι υψηλό, όμως, με κάθε μέρα που περνά όλο και περισσότεροι άνθρωποι να το δοκιμάσετε και να είστε σίγουροι ότι έχουν την πλειοψηφία των θετικών ιδιοτήτων του γάδου, είναι πολύ πιο νόστιμο.

Hoki (Grenadier): το είδος των ψαριών

Grenadier - ένα ψάρι της οικογένειας γάδου, κοινό σχεδόν παντού. Μπορεί να βρεθεί σε όλους τους ωκεανούς, εκτός από το απολύτως βόρεια. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του γρεναδιέρου ή Hoki είναι ένα μακρύ σώμα με ένα λεπτό ουρά.

Ζωντανά ψάρια σε βάθη έως 2 χιλιομέτρων, και, παρ 'όλα αυτά, είναι το αντικείμενο της αλιείας. ψάρια βάρος δεν υπερβαίνει τα 4 κιλά, και φθάνει το μέγεθός της μικρότερο από 100 cm. Κλίμακες έχουν γρεναδιέρος μικρό, αλλά πολύ απότομη και μπορεί να τραυματίσει τους πιθανούς εχθρούς των ψαριών. Σύνολο διακρίνει 5 είδη γρεναδιέρου, ανάλογα με το βιότοπό του. Εξωτερικά οι διαφορές σε αυτά τα είδη είναι ασήμαντες.

κρέας hoki Σύνθεση

100 g των ψαριών περιέχει:

βιταμίνες:

• Α και OM - 30 μικρογραμμάρια?
• Β1 - 0.17 mg?
• Β2 - 0.13 mg?
• Β6 - 0,1 mg?
• B9 - 4,8 μικρογραμμάρια?
• C - 1.7 mg?

Trace στοιχεία:

• κάλιο - 300 mg?
• Ασβέστιο - 30 mg?
• μαγνήσιο - 35 mg?
• φωσφόρου - 150 mg?
• σιδήρου - 0,63 mg?
• Ιώδιο - mg 0,050?
• κοβαλτίου - 0.02 mg?
• μαγγάνιο - 0,05 mg?
• χρώμιο - 0,055 mg.

Η βιταμίνη και ορυκτή σύνθεση είναι χαρακτηριστική για την πλειοψηφία των Tresckow και σχεδόν πλήρως επαναλαμβάνει δομή μπακαλιάρου. Αλλά και τα δικά του χαρακτηριστικά, πάρα πολύ. Συγκεκριμένα, 100 g Hoki περιέχει μια ημερήσια δόση του χρωμίου και δύο ημερήσιες δόσεις των κοβαλτίου και τέτοια απαραίτητα αμινοξέα:

• λυσίνης - 1710 mg?
• λευκίνη - 1070 mg?
• αργινίνη - 980 mg.

Όπως όλα εκπρόσωποι της οικογένειας, γρεναδιέρου κρέας περιέχει ωμέγα-3 λιπαρά οξέα σε μία ποσότητα 230 mg, η οποία είναι περίπου 30% μεγαλύτερη από βρέθηκαν σε γάδου.

Διατροφική αξία hoki θυμίζει όλα σχεδόν τα Tresckow:

• Πρωτεΐνη - 13,2%?
• λίπους - 0,8%.

Οι υδατάνθρακες στα ψάρια διαθέσιμα.

Χρήσιμες ιδιότητες γρεναδιέρος

Grenadier τέλεια από το ότι έχει ένα πλήρες σύνολο όλων των «Gadidae» βιταμίνες, μέταλλα και λιπαρά οξέα. Αλλά, σε αντίθεση με τα περισσότερα από τα άλλα μέλη της οικογένειας, η σάρκα του έχει εξαιρετικές ιδιότητες μαγειρική. Είναι με χαρά να τρώνε μια μεγάλη ποικιλία από πιάτα.

Δείτε επίσης:Πόσο χρήσιμο κριλ

Grenadier οφέλη για τον ανθρώπινο οργανισμό είναι ευέλικτο και οφείλεται στα συστατικά υλικά του.

Περιέχεται σε ψάρια ιώδιο, βοηθά στη ρύθμιση του μεταβολισμού, βοηθά να επιταχύνουν τις χημικές αντιδράσεις. Αυτό το στοιχείο είναι ιδιαίτερα χρήσιμο σε ασθενείς που πάσχουν από ασθένειες του θυρεοειδούς.

Χρήσιμες ιδιότητες του κρέατος λόγω της παρουσίας στα ψάρια του φωσφόρου και ασβεστίου, επιτρέπουν να διατηρούν ένα φυσιολογικό οστό. Ειδικά αυτό το στοιχείο θα είναι χρήσιμο για τα παιδιά και έγκυες γυναίκες, των οποίων τα σώματα συνεχώς βιώνουν την έλλειψη τους.

Μέσω του σιδήρου που περιέχεται στο κρέας, τη βελτίωση της σύνθεσης του αίματος και την ικανότητά του να μεταφέρει οξυγόνο σε όλο το σώμα. Iron χρησιμοποιείται επίσης για να αυξηθεί το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης στο αίμα. Η παρουσία αυτού του στοιχείου στη διατροφή για να αποφευχθεί αναιμία.

Η βιταμίνη Α και μερικές βιταμίνες του συμπλέγματος Β είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά. θετικά χαρακτηριστικά τους συνίσταται στην πρόληψη της γήρανσης του οργανισμού. Πρόκειται για ένα εξαιρετικό εργαλείο για την πρόληψη του καρκίνου.

Και, φυσικά, μην ξεχάσετε για ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά της hoki - ακόρεστα λιπαρά οξέα ομάδα Ωμέγα-3. Τα συνδυασμένα αποτελέσματα αυτής της ομάδας των οξέων έχει επίδραση επί σχεδόν όλα τα συστήματα του σώματος - της εξομάλυνσης των λιπιδίων διαδικασιών μεταβολισμού να βελτιωθεί η λειτουργία του εγκεφάλου. Γάδου πιθανώς μόνο τον μπακαλιάρο περιέχει αυτά τα ευεργετικά οξέα περισσότερο από hoki.

Εάν αυτό το άρθρο ήταν χρήσιμο να σας, βάλτε Όπως και να εγγραφείτε στο κανάλι μας. Μην ξεχάσετε να μοιράζονται πληροφορίες με τους φίλους σας στα κοινωνικά δίκτυα.

Διαβάστε περισσότερα: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/makrurus-polza-i-vred-kak-prigotovit.html