Η χρήσιμη ψημένο γάλα

Λιωμένο (κομπόστα) γάλα - ένα παραδοσιακό ποτό κουζίνα χώρες σλαβική, η οποία δεν έχει ανάλογα. Η ιστορία του ξεκινά σε φούρνους αγροτών στη Ρωσία και πάνω από έναν αιώνα. Οφέλη και βλάπτει ζεστό γάλα έχει από καιρό μελετηθεί από τους ειδικούς σχετικά με τη διατροφή. Κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η θετική επίδραση ζεστό γάλα στο σώμα πολύ περισσότερο από ό, τι το αρνητικό. Για να αξιολογήσουν τα οφέλη και τους κινδύνους του παρόντος λιχουδιά από μόνοι τους, θα πρέπει να είναι εξοικειωμένοι με τη σύνθεση, τις αντενδείξεις, τις ιδιότητες και τις μεθόδους εφαρμογής.

Πώς να μαγειρέψετε ψητά γάλα

Στη Ρωσία, αυτή η υγιής πιάτο που παρασκευάζεται στο φούρνο, χύνοντας αγελαδινό γάλα σε ένα πήλινο δοχείο και αφήνοντάς τους εκεί για μια ημέρα. Τώρα, για το σκοπό αυτό χρησιμοποιείται σε συσκευές κουζίνας.

αρχή παρασκεύασμα βράζει, η επακόλουθη αγωνία σε χώρο ζεστό και ψύξη το στερεό προϊόν γάλακτος. Treat λαμβάνει μια απαλή κρεμ χρώμα λόγω της αλληλεπίδρασης μεταξύ της λακτόζης, και αμινοξέα πρωτεΐνες γάλακτος, γλυκιά γεύση λόγω της θερμικής μετουσίωσης της πρωτεΐνες ορού γάλακτος, και νέες και χρήσιμες ιδιότητες.

Γάλα ψημένο παρασκευάζεται σε βιομηχανική κλίμακα. Για αυτή την πρώτη ύλη προ-παστεριωμένο και κατέχονται από τρεις ώρες σε υψηλές θερμοκρασίες (περίπου εκατό μοίρες) σε ένα κλειστό δοχείο για να ληφθεί ένα συγκεκριμένο οργανοληπτική ποιότητα. Εις το ομοιογενές μάζα ήταν, χωρίς πρωτεΐνη και το λίπος στρώμα συσσωρεύσεως, περιοδικά αναδεύεται. Στη συνέχεια μείωση της θερμοκρασίας στα δοχεία για να σαράντα βαθμούς, ανακατεύοντας συνεχώς το υγρό, και στη συνέχεια να τα αποστέλλουν σε ψύκτη και εμφιαλώνεται.

Σύνθεση ζεστό γάλα

Οι χρήσιμες ιδιότητες των ζεστό γάλα καθορίζεται από μια μοναδική σύνθεση. Όταν αλλάζει λαχτάρα πλήρες γάλα η δομή χάνει την υπερβολική υγρασία και κάποια θρεπτικά συστατικά (ρετινόλη - δύο φορές, ασκορβικό οξύ - τέσσερις φορές), αλλά χάρη θερμική επεξεργασία του περιεχομένου πολλών σημαντικών βιταμίνες, αμινοξέα και ιχνοστοιχεία (σίδηρο, μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, β-καροτένιο και άλλα) είναι σημαντικά αυξήσεις. Και αυξανόμενες ποσότητες λίπους (έως 6%).

Ο πίνακας των περιεχομένων θρεπτικών συστατικών σε λιωμένο γάλα:

Μεταξύ άλλων, στη σύνθεση περιείχε 4,5 g μονο- και δισακχαρίτες και 0,12 mg του οργανικού οξέος ανά 100 γραμμάρια του εν λόγω οφέλους.

Θερμιδική και θρεπτική αξία του ψημένου γάλακτος

Υγρό επαρκή θερμιδική και θρεπτική ουσία. Διατροφική αξία των 67-84 kcal / 100 g

BZHU:

• πρωτεΐνες: 2,9-3 g?
• Λίπος: 6.4 g?
• υδατάνθρακες: 4.7 g

Συμβουλή! Για να μειωθεί το θερμιδικό περιεχόμενο, μπορείτε να πάρετε για να προετοιμάσουν χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα, αλλά το αποτέλεσμα δεν θα είναι τόσο καλό και εξυπηρετικό.

Η χρήση της ζεστό γάλα για το σώμα

Λόγω του γεγονότος ότι η σύνθεση των λιπαρών μορίων στο υγρό είναι μικρότερα και εύκολο να χωνέψει, η χρήση των ζεστό γάλα για το σώμα είναι πολύ υψηλότερο από βλάβη. Το προϊόν προτείνουμε ακόμα και οι διαβητικοί, όσους πάσχουν από αλλεργίες και τα άτομα με πεπτικά προβλήματα.

Μεταξύ των χρήσιμων ιδιοτήτων της απελευθέρωσης:

• μια ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα, την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία (βιταμίνη Β1, μαγνήσιο)?
• και τη βελτίωση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών, επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης, βελτίωση του ύπνου (βιταμίνη Α, φώσφορο)?
• διέγερση του ανοσοποιητικού συστήματος?
• διέγερση του θυρεοειδούς αδένα και την ομαλοποίηση των ορμονικών επιπέδων?
• υποστήριξη μυϊκού τόνου (εύπεπτη πρωτεΐνη)?
• την ενίσχυση των οστών και των δοντιών (ασβέστιο, βιταμίνη D)?
• διέγερση του εγκεφάλου?
• ομαλοποίηση της ισορροπίας νερού-άλατος (νάτριο)?
• πρόληψη αναιμία (σίδηρος)?
• να απαλλαγούμε από beriberi?
• ανακούφιση από την καούρα και την πρόληψη των γαστρικών διαταραχών (λίπος γάλακτος)?
• κάθαρση των επιβλαβών μικροοργανισμών και των τοξινών (λακτόζη)?
• τόνωση, αντι-στρες.

Σημαντικό! Χρήσιμες ιδιότητες του κάθε προϊόντος εκδηλώνεται μόνο με τη συνετή χρήση. Η περίσσεια μπορεί να προκαλέσει σοβαρή βλάβη.

Διαβάστε περισσότερα: https://poleznii-site.ru/pitanie/molochka/chem-polezno-toplenoe-moloko.html

Εάν αυτό το άρθρο ήταν χρήσιμο να σας, βάλτε Όπως και να εγγραφείτε στο κανάλι μας. Μην ξεχάσετε να μοιράζονται πληροφορίες με τους φίλους σας στα κοινωνικά δίκτυα.