Πρόβειο λίπος ουρά: τα οφέλη και τους κινδύνους, τις ιδιότητες, πώς να προετοιμάσει

Fat-ουρά λίπος προβάτου - ένα απαραίτητο προϊόν των ανατολικών λαών. Στη βάση της, προετοιμασία παραδοσιακά πιάτα, αλλά και χρησιμοποιείται ευρέως σε καλλυντικά και φάρμακα. Το χαρακτηριστικό αυτού του προϊόντος είναι ότι έχει μια σύνθεση πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και ιδιαίτερες ιδιότητες γεύσης. Ποιο είναι το όφελος και βλάβη του προβάτου λίπος, πραγματικά; Τα πρώτα πράγματα πρώτα.

Η χημική σύνθεση και θερμογόνου αξίας των προβάτου λίπους

Χρήσιμες ιδιότητες της ουράς λίπους εξαρτάται από τον τύπο του, καθώς και μια σεξουαλική ζωικής προέλευσης. Τα ζωικά προϊόντα περιέχουν πολλά πολύτιμα συστατικά θρεπτικά συστατικά, το ποσοστό των οποίων μπορεί να διαφέρουν ελαφρώς σε σχέση με τις πρώτες ύλες βαθμούς.

Η μέση σύνθεση του λίπους του νεαρού ram:

• Λίπη (κορεσμένα, μονοακόρεστα, πολυακόρεστα) - 97%?
• Νερό - 0.3%?
• Βιταμίνες D, E, B4 - 2%?
• Μακροθρεπτικά (φώσφορο, θείο, χλώριο, νάτριο, σελήνιο) - 0,5%?
• Η χοληστερόλη.

Σημαντικό! Λόγω της φύσης της χημικής σύνθεσης τρώνε αρνίσιο κρέας λίπους ως ένα ξεχωριστό πιάτο δεν συνιστάται. Σε καθαρή μορφή είναι σε θέση να προκαλέσει τη βλάβη του σώματος.

Βαθμολογία αρνίσιο λίπος

Το λίπος είναι κατασκευασμένο από διάφορα είδη και τα μέρη των σφαγίων λίπος ουρά προβάτου. Στη βιομηχανία τροφίμων, υπάρχουν τρεις ποικιλίες:

• πρώτος. Αυτό το είδος του προβάτου λίπος που λαμβάνεται από τα εσωτερικά όργανα ή ωμά. Έχει γκρι απόχρωση, και μοιάζει με γεύση τηγανητό cracklings?
• Δεύτερο. Είναι κατασκευασμένο από μπέικον. Έχει ένα θολό χρώμα και χαρακτηριστική γεύση.

Η χρήση του λίπους προβάτου

Πρόβειο λίπος - ένα χρήσιμο, πολύτιμο προϊόν. Για να έχει μια θετική επίδραση στο βάρος των πλουσίων περιεκτικότητα σε βιταμίνες:

• αναπαραγωγικό σύστημα: ram κιλότο έχει οφέλη για τους άνδρες καθώς επίσης και κεκορεσμένα λιπαρά ρυθμίζουν τα ορμονικά επίπεδα, να μειώσει τον κίνδυνο της στειρότητας και ανικανότητα?
• ασυλία: Η βιταμίνη σύνθεση του λίπους προβάτου φέρνει ένα τεράστιο όφελος για το ανοσοποιητικό σύστημα, την πρόληψη της ανεπάρκειας της βιταμίνης?
• ενέργειας: Το προϊόν απορροφάται εύκολα και έχει υψηλή διατροφική αξία, ακόμη και μετά τη θερμική επεξεργασία?
• πεπτικό σύστημα: λόγω της εύκολης αφομοίωσης?
• νευρικό σύστημα: μονοακόρεστα οξέα μειώνουν ευερεθιστότητα και αυξημένα επίπεδα σωματικής δραστηριότητας?
• πνευμονικό σύστημα: Οι αφαιρεί προϊόν από τον πνεύμονα συσσωρευμένες βλέννα, τοξίνες?
• κυκλοφορικό σύστημα: αντιοξειδωτικά βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, η οποία επιτρέπει τη χρήση του προβάτου λίπος, σαν τον παράγοντα σκλήρυνσης σε μία θερμοκρασία και γρίπη?
• αναγέννηση των κυττάρων του δέρματος: αρνίσιο λίπος συχνά χρησιμοποιείται ως το κύριο συστατικό στην αντι-τριβή, ξεφλούδισμα και φλεγμονή.

Πώς να λιώσει το λίπος σπίτι πρόβατα

Mutton λίπος χρησιμοποιείται συχνά σε λειωμένη μορφή. ανατροφοδοτείται του στη μαζική κερδίσει μια άνετη υφή για εσωτερική ή εξωτερική χρήση. Για να εκτελέσετε σωστά peretopki σπίτι, θα πρέπει να ακολουθήσετε τον αλγόριθμο:

• Μπέικον κομμένο σε κύβους ή θρυμματισμένα μπλέντερ.
• Το ακάθαρτο υλικό που προκύπτει παρασκευάζεται για περαιτέρω επεξεργασία από διαβροχή του με δροσερό νερό για μισή ώρα. Τέτοια διαδικασία ένα θα πρέπει να καθαρίζονται από χώμα, που χωρίζει το αίμα, το κρέας και άλλα υπολείμματα της ζωής.
• Κόψτε τα κομμάτια απλώνονται σε τηγάνι tolstodonnuyu, ατμόλουτρο ή στο φούρνο.
• Σημείο τήξεως - 70-90S.
• Μετά το βρασμό, το προϊόν αφήνεται να αποσύρει σε θερμοκρασία δωματίου.
• Ελαφρώς ζεστό στέαρ διηθείται μέσω τουλουπανιού και ακολούθως χύνεται σε ένα ποτήρι ή ένα δοχείο σιδήρου, βάλτε στην κατάψυξη. Τέτοια χειραγώγηση δεν επιτρέπεται να μορφή συστάδες και επιτρέπει η μάζα να παραμένει ομοιογενές.

Διαβάστε περισσότερα: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/kurdyuk-baraniy-polza-i-vred-svoystva-kak-prigotovit.html

Εάν αυτό το άρθρο ήταν χρήσιμο να σας, βάλτε Όπως και να εγγραφείτε στο κανάλι μας. Μην ξεχάσετε να μοιράζονται πληροφορίες με τους φίλους σας στα κοινωνικά δίκτυα.