Πόσο χρήσιμο κόκκινο χαβιάρι και πώς να το αποθηκεύσετε

Νόστιμο και όμορφο κόκκινο χαβιάρι κατέχει μια ιδιαίτερη θέση στη διατροφή, την ιατρική και την κοσμετολογία. Είναι μέρος της διατροφής των αθλητών, βοηθώντας να προσθέσετε γρήγορα τη δύναμη, ομαλοποιεί την ισορροπία των βιταμινών, μακρο- και ιχνοστοιχεία. Οφέλη και βλάπτει των χαβιάρι χάρη στη μοναδική σύνθεσή του. Υπάρχουν πολλά είδη, αλλά όλα αυτά είναι ευεργετικά για ogranizi.

Η προέλευση και το είδος των μπρικ

Από τα ψάρια της οικογένειας Losev εξορύσσεται χαβιάρι. Στη Ρωσία, εμφανίστηκε τον 17ο αιώνα κατά τη διάρκεια της βασιλείας του Πέτρου Ι Ενώ εκτιμάται χρήσιμες ιδιότητες, έτσι κ.α. αποτελεί πηγή θρεπτικών συστατικών και ενέργειας. βόρειο λαών έφαγε αντί για ψωμί. Μέχρι τα τέλη του 19ου αιώνα, τα αυγά βραστά, τηγανητά, vyalili. Στις αρχές του 20ου αιώνα, κερδίζει δημοτικότητα αλάτισμα μέθοδο στα ρωσικά, και αυτό έρχεται σε μεγάλες ποσότητες στο εξωτερικό. Μια λιχουδιά για τους πλούσιους και το προϊόν γίνεται χαβιάρι κατά τη σοβιετική εποχή.

Η οικογένεια περιλαμβάνει πολλά είδη σολομού. Ιδιότητες αυγά κάθε ψάρι σχεδόν ίσο με. Τα καταστήματα συνήθως πωλούν το προϊόν:

• σολομός - το μέσο μέγεθος (5 mm), ένα πορτοκαλί χρώμα, είναι πιο απαιτητικού στη γεύση?
• πέστροφα - μικρό (3 mm), κίτρινο ή έντονο πορτοκαλί χρώμα του, κερδίζει δημοτικότητα?
• coho - μικρή (3 mm), με ένα φωτεινό πορτοκαλί πικρή γεύση, θεωρείται το πιο χρήσιμο?
• sockeye - μικρή (4 mm). σκούρο κόκκινο, σπάνια, επειδή αυτό το είδος των ψαριών είναι σχεδόν όλα καταστράφηκαν?
• ΒΤΓΕ - μεγάλο (6 mm), το φωτεινό πορτοκαλί και πολύ λιπαρό.

Η σύνθεση και η θερμιδική περιεκτικότητα των ερυθρών χαβιάρι

Τα οφέλη οφείλεται στο γεγονός ότι θα πρέπει να είναι όλα για την ανάπτυξη των νεαρών ψαριών. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και εύπεπτων πρωτεϊνών (33%) του σχεδόν πλήρη απουσία υδατανθράκων (1,5%). Θερμιδική χαβιάρι 100 γραμμάρια κυμαίνεται από 232 για να 254 kcal ανάλογα με το είδος των ψαριών. Λίπος - 14%. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, ομάδα Β, PP, D, C, E, Κ Από μικρο- και μακροθρεπτικά συστατικά τα περισσότερα περιέχουν:

• Νάτριο - 1500 mg?
• φωσφόρου - 356 mg?
• μαγνήσιο - 300 mg?
• ασβεστίου - 275 mg?
• Κάλιο 181 mg?
• 11.88 mg σιδήρου?

• Ψευδάργυρος - 0,95 mg?
• μαγγάνιο - 0,05 mg?
• Σελήνιο - 65,5 mcg.

Το προϊόν συλλέγεται σχεδόν το σύνολο περιοδικού πίνακα, καθώς και ρετινόλη, φολικό οξύ, τοκοφερόλη, πολυακόρεστα οξέα και άλλες χρήσιμες ενώσεις. Βλάβη μπορεί να βάλει μόνο ένα ποσό, αν υπάρχει μια μεγάλη ποσότητα ψωμί και το βούτυρο.

Συμβουλή! Ο γλυκαιμικός δείκτης είναι μόλις 5 αυγά. Ενδείκνυται για χρήση για τους διαβητικούς.

Χρήσιμες ιδιότητες του κόκκινου χαβιάρι

Τα οφέλη από τη χρήση του είναι αξιοσημείωτη για όλο το σώμα:

• ενισχύοντας τα νύχια, τα μαλλιά, το δέρμα (ασβέστιο, βιταμίνη D)?
• αύξηση του επιπέδου της αιμοσφαιρίνης στο αίμα, αντι-αναιμία (σίδηρο και ασβέστιο)?
• ομαλοποίηση του ενδοκρινικού συστήματος και του θυρεοειδούς αδένα (ιωδο)?
• βελτιωμένη όραση (ιώδιο, βιταμίνη Α)?
• ενισχύοντας οδοντιατρική πρόληψη καταγμάτων αδαμαντίνης (φωσφόρου)?
• πάλη με αϋπνία, άγχος, άγχος, θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα (μαγγάνιο, λεκιθίνη)?
• κόκκινο χαβιάρι στην ογκολογία αναστέλλει την εξάπλωση των καρκινικών κυττάρων (τοκοφερόλη)?
• πρόληψη της καρδιακής νόσου και των αιμοφόρων αγγείων (φώσφορο, μαγνήσιο και κάλιο, βιταμίνες Β5, Β6, Β12, Κ)?
• βελτίωση της ηπατικής λειτουργίας (μαγνησίου και ριβοφλαβίνης τοξίνες, χλώριο αποτρέπει την εναπόθεση λίπους σε αυτό)?
• ομαλοποίηση της ισορροπίας νερού (νάτριο)?
• πρόληψη των ασθενειών του αναπαραγωγικού συστήματος, συμπεριλαμβανομένης της χρήσης του χαβιαριού με myoma (φολικό οξύ)?
• την ενίσχυση του συστήματος ανοσοποιητικού (βιταμίνη C)?
• εμποδίζοντας την ανάπτυξη των ραχίτιδα (βιταμίνη D).

Δείτε επίσης:Αμβροσία: τα οφέλη και τους κινδύνους, τις θεραπευτικές του ιδιότητες, η χρήση της

Τα θρεπτικά συστατικά στο κόκκινο χαβιάρι βοηθήσει στην αποκατάσταση της εξουσίας. Συχνά συνταγογραφείται ως μέρος μιας δίαιτας. Ένα άλλο χαρακτηριστικό ωραία - ανάπτυξη της ευτυχίας ορμόνης σεροτονίνης.

Διαβάστε περισσότερα: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/chem-polezna-krasnaya-ikra-i-kak-ee-hranit.html

Εάν αυτό το άρθρο ήταν χρήσιμο να σας, βάλτε Όπως και να εγγραφείτε στο κανάλι μας. Μην ξεχάσετε να μοιράζονται πληροφορίες με τους φίλους σας στα κοινωνικά δίκτυα.