Kombucha μεγαλώνουν χωρίς προβλήματα: καλύτερη λαϊκή συνταγή

Οι ευεργετικές ιδιότητες των κινεζικών μανιταριών, πολλοί από εμάς έχουν ακούσει για ένα μεγάλο χρονικό διάστημα, και γνωρίζουμε ότι αυτό μικροοργανισμός παράγει ζύμης και οξύ βακτήρια οξικού.

Αν αυτό το είδος μύκητα να αναπτύσσεται στο σπίτι, μπορείτε να έχετε μια υπέροχη κβας τσάι στο χέρι.

Η γνώση για τις θεραπευτικές ιδιότητες των μυκήτων τσάι, αποφάσισα να εκμεταλλευτώ αυτή την ευκαιρία για να αυξηθεί το μικροοργανισμό στο σπίτι από το μηδέν, σταδιακά εφαρμογή τις ακόλουθες διαδικασίες.

1. Αρχικά παρασκευάζεται ισχυρή ετοιμάζω το τσάι (τσάι ζυθοποιία νερό πρέπει να είναι ζεστό, αλλά όχι βραστό).

Για την παρασκευή του διαλύματος για Kombucha στο σπίτι μου χρειάζεται:

• 1 λίτρο νερό αχλωρίωτης?

• ¼ φλιτζάνι ζάχαρη?

• 1,5 κουταλάκι του τσαγιού χωρίς αρωματικές ουσίες?

• ξύδι 0,5 φλιτζάνια.

2. Περαιτέρω, το προηγουμένως παρασκευασθέν βάζο λίτρο, χύθηκε μέσα σε 0.5 λίτρα. ισχυρή γλυκό τσάι και προσθέστε λίγο ξύδι.

3. Έκλεισα το βάζο με cheesecloth και ασφαλή με μια λαστιχένια ζώνη.

4. Jar του τσαγιού σε ζεστό μέρος, αλλά όπου δεν υπάρχει φως του ήλιου.

5. Μετά από 3 ημέρες στην επιφάνεια εμφανίστηκε plenochka, αυτό σημαίνει ότι η διαδικασία της ζύμωσης έχει ξεκινήσει, και θα λάβει χώρα εντός 60 ημερών.

6. θερμοκρασία ζύμωσης για Kombucha πρέπει να είναι από 20 ° έως 30 ° μοίρες, η γάζα γλεύκος καθημερινά βρέχουμε με το ξύδι, για να εμποδίσει την εμφάνιση μούχλας σε αυτό και η τράπεζα την ίδια στιγμή δεν κινείται Θα ήθελα να συστήσω.

7. Με τον καιρό, η άνω μεμβράνη είναι συνεχώς πυκνώνει και γίνεται αδιαφανές, και όταν είναι στο πάχος των 7 cm, μπορεί να ειπωθεί ότι το μανιτάρι έτοιμη για το μαγείρεμα κβας.

8. Στην αρχή της γρίπης κοίταξα bugrovatym και ετερογενή, αλλά μετά από μερικά επιφάνεια ψησίματος κβας σταθεροποιήθηκε και ο μύκητας ήταν μια ισχυρή συγκέντρωση που μοιάζει με ζελέ τύπου.

9. Μόλις ο μύκητας έχει πήρε μεγάλο σχήμα, μπορώ να πλύνετε το ξύδι μήλου μηλίτη.

10. Το πρώτο έτοιμη λύση αυτού του μανιταριού που συγχωνεύονται, καθώς είχε πολύ υψηλή οξύτητα.

11. Μόλις ο μύκητας που έχει μετακινηθεί σε ένα βάζο τριών λίτρων και 3 λίτρα νερό προσθέτουμε μισό φλιτζάνι ζάχαρη, 3 κουταλιές του τσαγιού.

12. Εδώ το διηθημένο διάλυμα μεταφέρθηκε σε μέδουσες μανιτάρι. Εάν η θερμοκρασία του δωματίου όπου το ρόφημα τσαγιού είναι μικρότερη από 20 μοίρες, η διαδικασία είναι αργή μύκητας ζύμωση.

13. Το καλοκαίρι Kombucha λύση που αλλάζονται κάθε 3 ημέρες κατά τη χειμερινή περίοδο 1 σε 5 ημέρες. Και πάντα, με την τράπεζα για το μύκητα τσάι έχει καθαριστεί επιμελώς.