Σαλάτα του πικραλίδες: οφέλη, πώς να μαγειρεύουν

Πικραλίδα - διαδεδομένη, undemanding φυτό, το οποίο μπορεί να βρεθεί παντού: σε χωράφια, κήπους, ακόμα και κάτω από το μπαλκόνι του. Ωστόσο, δεν είναι όλοι γνωρίζουν ότι μπορεί να φάει, και μερικές φορές παλέψουμε μαζί τους στη γη τους σαν ζιζάνιο. Και είναι μάταια, αφού το φυτό έχει φαρμακευτικές ιδιότητες. Οι πρόγονοί μας έγιναν από μαρούλι, αλλά από λουλούδια μαγειρεμένα μαρμελάδα και οινοποίηση. Ποια είναι τα οφέλη και τους κινδύνους των σαλάτα με πικραλίδες και πώς να την προετοιμάσει, να διατηρήσει τις φαρμακευτικές ιδιότητες.

Η γεύση των φύλλων πικραλίδα

Πράσινοι έχει μια έντονη πικρή γεύση λόγω της περιεκτικότητας των γλυκοζιτών - taraksatsina πικρή και taraksatserina κηρώδη. Είναι αυτές οι ουσίες δίνουν τα φύλλα πικρή. Πολλοί φοβούνται την πικρή γεύση του βοτάνου στην εσφαλμένη πεποίθηση ότι μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας ή ακόμα και δηλητηρίαση. Αυτό είναι παραπλανητικό: η χρήση του πικραλίδα για τον ανθρώπινο οργανισμό είναι τεράστια και ακόμα πολλές υποτιμημένες.

Για να απαλλαγούμε από πικρή γεύση, χόρτα πριν από το φαγητό σε φέτες και εμποτισμένο σε θαλασσινό νερό για περίπου 20 λεπτά. Μπορείτε να ρυθμίσετε την ένταση της πικρίας του χρόνου εμβάπτισης: όσο μεγαλύτερη είναι η εμποτισμού, οι λιγότερο πικρό φύλλα γίνονται.

Υπάρχει ένας δεύτερος τρόπος - ζεματιστεί με βραστό νερό. Ωστόσο, οι ευεργετικές ιδιότητες μέρει χαθεί και αυτή θα ξεθωριάσει πράσινο και χάνουν ευπαρουσίαστο.

Πόσο χρήσιμο σαλάτα πικραλίδες

Οφέλη σαλάτα είναι ένα μοναδικό βιταμινών και ανόργανων περιεχόμενο των φύλλων πικραλίδα. Φαρμακευτικές ιδιότητες αυτού του φυτού είναι πραγματικά τεράστια και συστηματική χρήση τους στα τρόφιμα για το ανθρώπινο σώμα έχει θετική επίδραση. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό χολαγωγό, διουρητικό και εφιδρωτικό. Επιπλέον, μια πικραλίδα έχει αναλγητικές, αντι-ιική και αντι-φλεγμονώδεις ιδιότητες.

Ιδιαίτερα χρήσιμο σαλάτα από φύλλα πικραλίδα σε άτομα που πάσχουν από αυτές τις ασθένειες:

• νεφρική ανεπάρκεια?
• μπέρι-μπέρι, το σκορβούτο?
• αναπνευστικές παθήσεις?
• καρδιαγγειακή νόσο?
• παχυσαρκία?
• οσφυαλγία, αρθρίτιδα?
• νευρικές διαταραχές (άγχος, ευερεθιστότητα, διαταραχές ύπνου)?
• αναιμία, μειωμένη αιμοσφαιρίνη.

Τα οφέλη από τη χρήση αυτής της σαλάτας είναι απαραίτητο οι γυναίκες που θηλάζουν, οι ιδιότητες αυτού του φυτού είναι καλά βελτίωση της γαλουχίας. Τραυματισμός σε ένα παιδί, τρέφει το γάλα της μητέρας, δεν θα προκαλέσει το αντίθετο, το μωρό θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και τη βελτίωση του ύπνου.

Πικραλίδα διαθέτει αντικαρκινικές ιδιότητες λόγω της παρουσίας στο φύλλο taraksinovoy οξέος που αναστέλλει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων.

Διαβάστε περισσότερα: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/salat-iz-oduvanchikov-polza-kak-prigotovit.html

Εάν αυτό το άρθρο ήταν χρήσιμο να σας, βάλτε Όπως και να εγγραφείτε στο κανάλι μας. Μην ξεχάσετε να μοιράζονται πληροφορίες με τους φίλους σας στα κοινωνικά δίκτυα.