Κόμμι γκουάρ (Ε412): συνέπειες για το σώμα και την εφαρμογή

Κατά την επιλογή των προϊόντων σε αγοραστές σούπερ μάρκετ συχνά αντιμέτωποι με το «επικίνδυνο» ονομασίες «E» στις ετικέτες και να αποφασίσει να μην τα αγοράσουν. Μια τέτοια δυσπιστία είναι δικαιολογημένη. Ωστόσο, δεν είναι όλοι γνωρίζουν ότι υπάρχει ένα ασφαλές και χρήσιμο ακόμη και μεταξύ των πρόσθετων υλών με την ένδειξη «E». Ανάμεσά τους - το πρόσθετο E 412, το οποίο όχι μόνο δεν είναι επιβλαβής, αλλά είναι ο βοηθός των ανθρώπων που οδηγεί έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Οφέλη και βλάπτει των κόμμι γκουάρ - λίγο αποκαλύπτεται το θέμα, είναι χρήσιμο να κατανοήσουμε λεπτομερώς.

Τι είναι το κόμμι γκουάρ και πώς παράγεται

Κόμμι γκουάρ ή γκουάρ - αυτό είναι μόνο φυτικό προϊόν, του οποίου η χρήση ως σταθεροποιητής, πυκνωτικό και υφής που χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων, χωρίς βλάβη στον οργανισμό. Αυτό το συμπλήρωμα μπορεί να βρεθεί στις ετικέτες στα σούπερ μάρκετ ή φαρμακείο με την ονομασία Ε412 σε διάφορες είδη γιαούρτι, παγωτό, είδη ζαχαροπλαστικής, κέτσαπ και μαγιονέζα, καθώς και σε παρασκευάσματα για απώλεια βάρους.

Κόμμι γκουάρ είναι κατασκευασμένο με τη μορφή ενός λευκού ή κίτρινη σκόνη η οποία είναι πολύ διαλυτά στο νερό και έχει μια περίεργη οσμή. Ε412 λαμβάνεται από τους σπόρους του εκχύλισης φασολιών γκουάρ - τον καρπό του Ινδικού ακακίας. Κάθε τέτοια 15-εκατοστό έως τρεις λοβό είναι μικρή σπόρους που είναι πλούσιοι σε υψηλότερες πολυσακχαρίτη - galaktominom ή κόμμι. Gum - είναι, στην πραγματικότητα, που ενεργεί επί της επιφάνειας των φυτών παχύ σφρίγος δέντρων ή ρητίνη.

Η προέλευση του κόμμι γκουάρ του είναι από τις δυτικές περιοχές της Ινδίας και του Πακιστάν, όπου υπάρχει μέχρι και το 80% των προμηθειών της στην παγκόσμια αγορά. Από τις αρχές του εικοστού αιώνα, αναγνωρίστηκε ως ένα φυτό κατάλληλο για ανθρώπινη χρήση, και σε βιομηχανική κλίμακα, άρχισε να αναπτύσσεται μετά το Β 'Παγκόσμιο Πολέμου, κυρίως ως πυκνωτικό, πρώτη χαρτοποιίας και υφάσματα, οδοντόκρεμες, σαμπουάν, και μόνο αργότερα - στην παραγωγή τροφίμων προϊόντα.

Η χημική σύνθεση του κόμμεος γκουάρ

Κόμμι γκουάρ ως φυτικό πολυμερές που περιέχει ένα απλό σάκχαρο (γαλακτόζη), ένα υδροκολλοειδές, - ουσία η οποία, όταν διαλύεται σε νερό και άλλα υγρά ικανή να σχηματίζει ένα ζελατινώδες μίγμα, σταθερή σε κατάψυξη. Αυτό το ξενοδοχείο έχει υψηλότερο όφελος για τη βιομηχανία τροφίμων και ενεργά χρησιμοποιείται για να πυκνώσει μια ποικιλία προϊόντων.

Χαρακτηριστικά, η προσθήκη αλάτων ή οξέων δεν αλλάζει το ιξώδες ενός διαλύματος γκουάρ.

Κόμμι γκουάρ περιέχει πολλά χρήσιμα λιπαρά οξέα.

Κόμμι γκουάρ έχει καλή συμβατότητα με άλλα φυτικά υδροκολλοειδή: άγαρ, κόμμι χαρουπιών, πηκτίνη, metiltsellyulozaidrom.

Ποιο είναι το κόμμι γκουάρ και πού χρησιμοποιείται

Στην εποχή μας, οι ενεργές περιοχές της εφαρμογής του κόμμι γκουάρ είναι:

• βιομηχανία τροφίμων έχει υιοθετήσει τέτοιες ιδιότητες του κόμμεος γκουάρ: πηκτωματοποίησης και ιξώδες βελτιωτικά - στην παρασκευή των γαλακτοκομικών προϊόντων και ένα όμοιο με ζελέ προϊόν, βραδύτερη κρυστάλλωση σε χαμηλές θερμοκρασίες - για παγωτό προϊόντα που προσδίδουν ειδικές fluffiness - στο ψήσιμο, στερέωση συνοχή - στην παραγωγή των λιπών, σάλτσες, μαρμελάδες, γλυκά του κουταλιού, χυμούς?
• βιομηχανία καλλυντικών «καβάλησε» είναι η ιδιότητα του κόμμι γκουάρ ως η ικανότητα να διατηρεί την υγρασία και την υφή, για παράδειγμα, κρέμες, και Επίσης, για την εφαρμογή των καλλυντικών προϊόντων - να δημιουργήσει μια επίφαση της ταινίας του δέρματος, η οποία μπορεί να προστατεύεται από το στέγνωμα και το αρνητικό παράγοντες?
• παραγωγή φαρμάκων κατά του διαβήτη και διαιτητικά συμπληρώματα χρησιμοποιώντας Ε412 ιδιότητες επηρεάζουν την απορρόφηση του σακχάρου από το σώμα?
• σε βοοειδή λόγω της υψηλής περιεκτικότητας των αποβλήτων γκουάρ ίνα χρησιμοποιείται ως ζωοτροφές.

Ενδιαφέρουσες! Οι σύγχρονες τεχνολογίες των προϊόντων βιομηχανικής παραγωγής κόμμι γκουάρ, λόγω της περιουσίας της δημιουργώντας τσαμπιά ικανή να αυξάνει την απόδοση, η οποία τελικά αυξάνει σημαντικά τον εμπορικό όφελος επιχειρήσεις.

Πόσο χρήσιμο κόμμι γκουάρ

Η βιολογική δράση του κόμμι γκουάρ, λόγω των ασυνήθιστων ιδιοτήτων του εκδηλώνεται κυρίως λόγω των επιπτώσεων στο πεπτικό σύστημα.

Δείτε επίσης:Επικόλληση: οφέλη και τους κινδύνους για την υγεία, με μια βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Είναι εγγενώς σύνθετα σάκχαρα απλό και απορροφάται από τον οργανισμό μόνο σε μικρές δόσεις, κόμμι γκουάρ, παρόμοια με τις εκτελεί ινών λειτουργία «σκούπα» για το πεπτικό σύστημα, βοηθώντας να το αφαιρέσετε από την επιβλαβή υπολείμματα και έτσι απελευθερώνει από τις τοξίνες και σκωρίες.

Εκτός από τον καθαρισμό του σώματος, τις ευεργετικές ιδιότητες των θαύματα κόμμι γκουάρ κονσέρβας:

• καταστολή αποτελεσματικά την όρεξη?
• παρέχοντας μια επίδραση καθαρτικό?
• σταθεροποίηση του ρΗ του πεπτικού σωλήνα?
• υποστηρίζοντας τον πολλαπλασιασμό των ευεργετικών βακτηριακής χλωρίδας.

Επιστημονική έρευνα για το κόμμι γκουάρ έχουν επίσης δείξει ότι galactamannan μέλος της:

• υπεύθυνα για την καταστολή και μείωση του αριθμού των συνδέσεων και των ιών που προκαλούν διάφορες εντερικές ασθένειες?
• Έχει αντικαρκινικές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες?
• Έχει το πλεονέκτημα ως υπογλυκαιμικό μέσο ικανό να μειώνει το σάκχαρο στο αίμα, η οποία καθιστά δυνατή να το χρησιμοποιήσει για την πρόληψη του διαβήτη.
• ως προσροφητή και παράγοντα αποτοξίνωση μειώνει το επίπεδο της χοληστερόλης και κορεσμένων λιπών μέσα στο σώμα που έχει αποκλειστική χρήση για την πρόληψη της παχυσαρκίας και της αθηροσκλήρωσης.

Διαβάστε περισσότερα: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/guarovaya-kamed-e412-vliyanie-na-organizm-i-primenenie.html

Εάν αυτό το άρθρο ήταν χρήσιμο να σας, βάλτε Όπως και να εγγραφείτε στο κανάλι μας. Μην ξεχάσετε να μοιράζονται πληροφορίες με τους φίλους σας στα κοινωνικά δίκτυα.