Πόσο χρήσιμο ο μπακαλιάρος ψάρια
Οφέλη και βλάπτει μπακαλιάρου εδώ και καιρό γνωστό. Αυτό το σημαντικό εμπορικό ψάρια της οικογένειας Gadidae απολαμβάνει μεγάλη δημοτικότητα μεταξύ των κατοίκων της Βόρειας Αμερικής και της Ευρώπης - κατατάσσεται τρίτη σε όγκο μετά την αλίευση γάδου και μπακαλιάρου. Τέτοια δημοτικότητα οφείλεται όχι μόνο στη γεύση των ψαριών, αλλά τις ευεργετικές ιδιότητές του.
Τι είδους ψαριών
Μπακαλιάρος είναι ένα ψάρι της οικογένειας των Gadidae. Ζει στο Βόρειο Ατλαντικό Ωκεανό και μερικές από τις θάλασσες της Αρκτικής. Το μέσο μήκος του ψαριού της τάξης των 60 cm και βάρος περίπου 3 kg. Ένα χαρακτηριστικό των ψαριών είναι λωρίδες στις πλευρές, φτάνοντας στην κορυφή του κεφαλιού προς τα μέσα της ουράς.
Η σύνθεση της εγκλεφίνου
Η σύνθεση περιλαμβάνει τα ακόλουθα βιταμίνες (ανά 100 g σωματικού βάρους):
- βιταμίνη ΡΡ - 6 mg?
- Βιταμίνη C - 0,8 mg?
- Βιταμίνη Ε - 0,3 mg?
- Βιταμίνη Β2 - 0,3 mg.
Επιπλέον, ψάρια περιέχει ρετινόλη (10 mg) και νιασίνη (3 mg).
Η σύνθεση microelement των 100 g εγκλεφίνου ακόλουθη:
- φωσφόρου - 180 mg?
- κάλιο - 300 mg?
- μαγνήσιο - 35 mg?
- ιώδιο - 150 μικρογραμμάρια (καλύπτει πλήρως την ημερήσια απαίτηση, η μέγιστη συγκέντρωση όλων των ιχθύων)?
- χρώμιο - 55 mg (10% πάνω από την ημερήσια απαίτηση)?
- κοβάλτιο - 20 mcg (διπλή ημερήσια τιμή)?
- χαλκού - 230 mcg?
- φθορο - 500 μικρογραμμάρια.
σύνθεση ιχνοστοιχείο του προϊόντος είναι πολύ ενδιαφέρον: η σχετική σπανιότητα του σχεδόν όλα τα στοιχεία των τριών από αυτούς καλύπτουν πλήρως τις καθημερινές ανάγκες του οργανισμού.
Θερμίδες ο μπακαλιάρος
Διατροφική αξία του προϊόντος είναι:
- πρωτεΐνη - 17%?
- λίπους - 0,5%.
Μεταξύ λίπη συμβαίνουν ομάδες λιπαρών οξέων ωμέγα-3 (260 mg) και ωμέγα-6 (12 mg).
Οι υδατάνθρακες είναι σχεδόν απούσα. Η αναλογία νερού στο κρέας είναι περίπου 80%.
Χρήσιμες ιδιότητες μπακαλιάρου
Οφέλη από τον μπακαλιάρο στο σώμα είναι πέρα από κάθε αμφιβολία. Είναι γεμάτο πρωτεΐνης με μια σχετικά μικρή ποσότητα λίπους. Ωστόσο, αυτό το λίπος υποβάλλονται κατά προτίμηση πολυακόρεστων ω-3 οξέα, ευεργετικά επηρεάζουν το καρδιαγγειακό σύστημα, έχει αντιφλεγμονώδη δράση και χρησιμοποιείται για την πρόληψη του καρκίνου ασθένειες.
Προσοχή! Μία από τις ευεργετικές ιδιότητες των ωμέγα-3 λιπαρά είναι η ικανότητά τους να μειώνουν τον πόνο της αρθρίτιδας.
Αυτά τα λίπη έχουν την ικανότητα να μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και να προωθήσει την φυσιολογική ανάπτυξη του εμβρύου σε έγκυες γυναίκες.
Ιχνοστοιχεία περιέχονται στα ψάρια (ασβέστιο, μαγνήσιο και φθόριο) σύμπλοκο έχει μια επίδραση ενίσχυσης επί της σκελετικό σύστημα του σώματος, κυρίως, στα δόντια. Επιπλέον, το μαγνήσιο εμπλέκεται σε διεργασίες ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, και του φωσφόρου έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του εκκριτικού συστήματος.
Χρήσιμες ιδιότητες των βιταμινών Β είναι να βελτιωθεί η λειτουργία του αίματος, την ανανέωση των κυττάρων του δέρματος και τη μείωση του στρες.
Κάλιο επηρεάζει ευεργετικά την λειτουργία του καρδιακού μυός, και ιώδιο, στα οποία η περιεκτικότητα του υψηλότερου μεταξύ εγκλεφίνου όλα τα ψάρια, είναι ένα απαραίτητο στοιχείο για τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα και διατήρηση της φυσιολογικής ανοσίας σύνολό της.
Δείτε επίσης:Χρήσιμες ιδιότητες του μαύρου μπακαλιάρου
Χρήσιμες αν ο μπακαλιάρος έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες
Λόγω της περιεκτικότητας των πολυακόρεστων λιπών, ιδιαίτερα ιώδιο, μπακαλιάρου συνιστάται ιδιαίτερα για έγκυες γυναίκες, γιατί είναι σχεδόν απαραίτητη πηγή αυτών των κυττάρων στο σώμα της μητέρας, έτσι και το παιδί.
Είναι δυνατό, φυσικά, να εισαγάγουν αυτές τις ουσίες στο σώμα και με τη βοήθεια των άλλων προϊόντων, ωστόσο, ο μπακαλιάρος με βάση το κρέας είναι το καλύτερο για το σκοπό αυτό, επειδή η βλάβη από τη χρήση του για αυτή την ομάδα ελάχιστη.
Haddock θηλασμός συνιστάται από τους γιατρούς, επειδή είναι ίσως ο μόνος τρόπος για να περάσει χωρίς συνέπειες το παιδί απαιτούμενη ποσότητα του ιωδίου για το σχηματισμό της ανοσίας.
Είναι δυνατόν να δώσει το μωρό ο μπακαλιάρος
Όπως όλα τα θαλασσινά, ο μπακαλιάρος συνιστάται να καταναλώνονται από τα παιδιά όταν φτάσουν στην ηλικία των τριών. Κρέας επιτρέπει στο σώμα του παιδιού με τα οστά μορφή και το ανοσοποιητικό σύστημα. Εάν ένα παιδί θα φάει τον μπακαλιάρο συνεχώς, δεν θα είναι απαραίτητο να εισαχθεί στο σώμα του ιχθυελαίου με άλλους τρόπους (π.χ. φάρμακα).
Συμβουλή! Προκειμένου να αποφευχθούν πιθανές αρνητικές επιπτώσεις στην συνιστάται να δώσουμε στα παιδιά ο μπακαλιάρος, μετά από συνεννόηση με τον παιδίατρο ή γιατρό.
Οφέλη εγκλεφίνος για τους ηλικιωμένους
Ηλικιωμένοι άνθρωποι έχουν συχνά προβλήματα με συσκευές κινητήρα. Θα υπάρξουν πολύ χρήσιμη εισαγωγή στη διατροφή τους τα ψάρια, επειδή πολυακόρεστα λιπαρά ωμέγα-3 συμβάλλουν στην ενίσχυση της λειτουργίας των αρθρώσεων και εν μέρει να ανακουφίσει τον πόνο στην άρθρωση και την αρθρίτιδα.
Η χρήση των καλλαρία για την απώλεια βάρους
Χαμηλή σε θερμίδες βρασμένο τον μπακαλιάρο με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, μας επιτρέπει να την προτείνουμε για την δύναμη των ανθρώπων που εμπλέκονται στην απώλεια του βάρους.
Διαιτητικά ψάρια έχει την ιδιότητα να διαλύονται στο αίμα περίσσεια χοληστερόλης και να ενισχύσει το καρδιαγγειακό σύστημα.
Φυσικά, κανένα από τα οποία μονο-διατροφή, όταν τη σύνθεση των τροφίμων που προορίζονται αποκλειστικά για πρωτεΐνη «ψάρι», δεν πάνε όπως ο μπακαλιάρος δεν έχει όλο το φάσμα των αναγκαίων ουσιών. Ωστόσο, συμπληρώνοντας τη λειτουργία του κάποιο σώμα τους (για παράδειγμα, το ιώδιο και το κοβάλτιο), εκτελεί μια πλήρη, και δεν υπάρχει καμία ανάγκη να τους πάρει από άλλα τρόφιμα.
Διαβάστε περισσότερα: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/chem-polezna-ryba-piksha.html
Εάν αυτό το άρθρο ήταν χρήσιμο να σας, βάλτε Όπως και να εγγραφείτε στο κανάλι μας. Μην ξεχάσετε να μοιράζονται πληροφορίες με τους φίλους σας στα κοινωνικά δίκτυα.