Βουλγαρικά αγγούρια μαγειρεμένα στο φούρνο μικροκυμάτων σε μόλις 3 λεπτά.
Το καλοκαίρι είναι μια ζεστή εποχή για την προετοιμασία όλων των ειδών παρασκευασμάτων από λαχανικά και φρούτα που καλλιεργούνται στο δικό σας προσωπικό οικόπεδο. Έτσι, μια από τις πιο αγαπημένες και συνηθισμένες συνταγές είναι τα βουλγαρικά αγγούρια.
Είναι ενδιαφέρον ότι αυτό το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί αρκετά γρήγορα και νόστιμο, χρησιμοποιώντας ένα τυπικό σύνολο συστατικών και ένα φούρνο μικροκυμάτων.
Νέα μέθοδος μαγειρέματος
Οι τράπεζες με αγγούρια, λόγω διαφόρων περιστάσεων, είναι σε θέση να θολώσουν και να φουσκώσουν. Φυσικά, δεν είναι πλέον κατάλληλα για φαγητό. Η νέα συνταγή λύνει αυτό το πρόβλημα αρκετά εύκολα και απλά!
Για να μαγειρέψετε τραγανά βουλγαρικά αγγούρια στο φούρνο μικροκυμάτων, πρέπει να χρησιμοποιήσετε βάζα λίτρων. Δεν μπορούν να αποστειρωθούν, κάτι που είναι ήδη ένα αδιαμφισβήτητο πλεονέκτημα αυτής της συνταγής. Έτσι, αρκεί να πλύνετε καλά το γυάλινο δοχείο και μετά να το στεγνώσετε.
Στο κάτω μέρος ενός καθαρού και στεγνού βάζου, πρέπει να απλώσετε τα μπαχαρικά. Όλα είναι στάνταρ εδώ: φύλλα κερασιού, σταφίδας, δάφνης και χρένου. Μερικές φορές προστίθενται φύλλα βελανιδιάς.
Επιπλέον, θα πρέπει να βάλετε μια ομπρέλα με άνηθο, μαύρο πιπέρι, μπαχάρι και μια μέτρια σκελίδα σκόρδο. Για τους λάτρεις των πικάντικων πικάντικων γεύσεων, μπορείτε να προσθέσετε κόκκινη πιπεριά πιπεριάς.
Μερικές φορές προστίθενται σπόροι μουστάρδας και γαρίφαλο.
Το πιο σημαντικό συστατικό είναι φυσικά τα αγγούρια. Τα λαχανικά λαμβάνονται καλύτερα σε μικρά μεγέθη. Πρέπει να προετοιμαστούν πρώτα:
Πλένετε καλά.
Μουλιάζουμε για περίπου 2 ώρες σε καθαρό, δροσερό νερό.
Κόβουμε τις δύο άκρες και τις βάζουμε σε ένα βάζο.
Το επόμενο βήμα είναι η προετοιμασία της άλμης.
Και εδώ, όλα είναι απλά: για ένα λίτρο νερό, πρέπει να προσθέσετε 0,5 φλιτζάνια ζάχαρη, 50 ml. Ξίδι 9%, 30 γρ. άλας. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Η έτοιμη άλμη αρκεί για βάζα τριών λίτρων.
Η άλμη που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι πολύ νόστιμη. Αξίζει να σημειωθεί ότι το ξύδι πρέπει να προστίθεται απευθείας στην άλμη που βράζει.
Στη συνέχεια, ρίξτε την άλμη πάνω από τα αγγούρια και, χωρίς να κλείσετε το καπάκι, στείλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων. Χρόνος - 3 λεπτά. Στη συνέχεια, το βάζο πρέπει να αφαιρεθεί προσεκτικά για να μην καεί και να τυλιχτεί με τον συνηθισμένο τρόπο.
Στη συνέχεια, οι τράπεζες πρέπει να ψύχονται και να αποστέλλονται για αποθήκευση.
Τα αγγούρια που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι απίστευτα νόστιμα και τραγανά. Ταυτόχρονα, ο κίνδυνος ζημιάς στο προϊόν μειώνεται στο ελάχιστο, που δεν μπορεί παρά να χαρεί!
Ελπίζω να σας φάνηκε χρήσιμο το άρθρο μας και, ως ένδειξη ευγνωμοσύνης, σηκώστε το δάχτυλό σας και μην ξεχάσετε να εγγραφείτε στο κανάλι. Τα λέμε σύντομα!