Κάντε κεμπάπ χρήσιμες για τον οργανισμό

Το κρέας, ψημένο στα κάρβουνα σε κλειστό περιβάλλον, είτε στην ύπαιθρο, - ένα από τα αγαπημένα πιάτα των ανθρώπων. Είναι ενδιαφέρον να μάθουμε ποια είναι τα οφέλη και τους κινδύνους των κεμπάπ και ποιες ιδιότητες είναι διαφορετικές μορφές του.

Η χημική σύνθεση ενός σουβλάκι κρέας

Μπάρμπεκιου δεν μπορεί να είναι καθολική χημική σύνθεση του μολύβδου - πολλά εξαρτώνται από το αν είναι κρέας από το οποίο παρασκευάζεται. Ωστόσο, ορισμένα χαρακτηριστικά συνδυάζονται όλα τα είδη αυτού του πιάτου. Έτσι, στο προϊόν πάντα περιέχει:

• υψηλές ποσότητες ζωικών πρωτεϊνών - περίπου το 25% του συνολικού όγκου?
• λίπος - 40-50%?
• το ελάχιστο ποσό των υδατανθράκων - από 1% έως 5%?
• βιταμίνες - Α, C, PP, Ε?
• ιχνοστοιχεία: σίδηρο, μαγνήσιο, ασβέστιο, ψευδάργυρο και φώσφορο?
• Β βιταμίνες και βιταμίνη D?

Χημική σύνθεση εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη μαρινάδα, όπου το προ-εμποτισμένο ωμό κρέας.

θερμίδων κεμπάπ

θρεπτικό προϊόν εξαρτάται επίσης από την οποία είναι διατεθειμένη:

• Θερμιδική Χοιρινό 100 g είναι 340-180 θερμίδες. Τουλάχιστον θερμίδων ψημένο πιάτο του μπέικον, η υψηλότερη περιεκτικότητα σε λίπος του προϊόντος είναι διαφορετικό από το λαιμό του χοίρου.
  instagram viewer
• Σουβλάκι αρνί περιέχει 320-220 θερμίδες ανά 100 γρ ψητό κρέας. Το πιο θρεπτικό έδεσμα που προέρχεται από τα πόδια πρόβειο και το πιο «δίαιτα» - από το φιλέτο ή osheyka.
• Βόειο μπάρμπεκιου έχει χαμηλή θερμιδική αξία - 240-270 θερμίδες ανά μικρές μερίδες 100 g
• Ψημένο στο κρέας κάρβουνα κοτόπουλο - τη διατροφή όλων. θρεπτική αξία του μόνο 100-220 θερμίδες, ανάλογα με τον τόπο από τον οποίο έχει ληφθεί το κρέας για μεταποίηση.

Σημαντικό! Θερμίδων κεμπάπ μαρινάδα προσθέτει. Οι πιο μαρινάτα χαμηλών θερμίδων θεωρείται λεμονιού ή ντομάτας χυμό, μεταλλικό νερό, και η πιο έντονη γραφή - εκείνες που γίνονται με φυτικό λάδι ή μαγιονέζα.
Διαβάστε περισσότερα: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/polezen-li-shashlyk-dlya-organizma.html