Πώς να καθαρίσετε τη σχάρα και τα σουβλάκια μετά το κρέας - προβληματικοί και χωρίς κόπο τρόποι
Όταν φτάνουν οι επισκέπτες, ο καλύτερος τρόπος για να ταΐσετε όλους νόστιμα, απλά και χορταστικά είναι να μαγειρέψετε κάτι σε ανοιχτή φωτιά. Το καζάνι και το μπάρμπεκιου μας δεν μένουν άπραγα όλο το καλοκαίρι. Αυτό που δεν μαγειρέψαμε! Πειραματίστηκαν, δοκίμασαν πολλά νέα πιάτα ή εισήγαγαν νέες νότες σε παλιές αποδεδειγμένες συνταγές.
Τώρα θεωρούμε ότι τα λαχανικά και τα μανιτάρια τηγανισμένα σε μια σχάρα είναι η καλύτερη γαρνιτούρα για το κρέας. Μόνο που πρέπει να προμαρινάρονται για μια ώρα σε κάποιο είδος μαρινάδας. Κατ 'αρχήν, η κανονική μαγιονέζα με μπαχαρικά είναι αρκετά κατάλληλη. Στη συνέχεια, βάλτε μια σχάρα και σερβίρετε με το κρέας.
Αλλά μετά από αυτό, το πλύσιμο της σχάρας και των σουβλάκια δεν είναι τόσο ευχάριστο όσο η γεύση τηγανητού κρέατος και λαχανικών. Προηγουμένως, δεν πλέναμε καθόλου τη σχάρα. Το πυροδότησαν σε μια φωτιά, το πέρασαν με ένα συρμάτινο πινέλο και η σχάρα έγινε εντελώς καθαρή, χωρίς κανένα πρόβλημα.
Αλλά πρόσφατα η παλιά μας σχάρα έχει διαλυθεί, σερβίρεται για μεγάλο χρονικό διάστημα και πιστά. Προφανώς, η ποιότητά τους ήταν πολύ καλύτερη πριν.
Αγοράσαμε μια νέα σχάρα πριν από ένα χρόνο, αλλά αυτό το καλοκαίρι κάηκε, δηλαδή η ποιότητα του μεταλλικού πλέγματος είναι άχρηστη. Αλλά κατέληξαν στον εαυτό τους ότι τέτοια προϊόντα δεν πρέπει να αναφλεγούν, μπορείτε να τα σπάσετε. Και άρχισαν να αναζητούν έναν άλλο τρόπο καθαρισμού. Υπήρχε ένας τέτοιος τρόπος.
Συχνά, τα κεμπάπ και το λουτρό συνδυάζονται εγκαίρως, δηλαδή ζεσταίνουμε το λουτρό και μαγειρεύουμε κάτι στη φωτιά. Επομένως, αφού πλυθούν όλοι, ρίξτε ζεστό νερό σε μια παλιά τεράστια λεκάνη και ρίξτε συνηθισμένη μαγειρική σόδα. Σε αυτό το διάλυμα βάζουμε μια σχάρα, σουβλάκια και το πρωί όλος ο άνθρακας και το λίπος ξεπλένονται εύκολα και απλά με ένα σφουγγάρι.
Το ίδιο κάνουμε και με το καζάνι. Έξω, είναι καπνιστό και λερώνει οτιδήποτε το αγγίζει. Επιπλέον, είναι πολύ προβληματικό να αφαιρέσετε αυτήν την αιθάλη από τα ρούχα. Αλλά όταν το καζάνι στέκεται σε σόδα, η αιθάλη φεύγει πολύ εύκολα, αξίζει να το ξεπλύνετε με νερό. Μόνο μία προσθήκη - πρέπει να προσθέσετε υγρό απορρυπαντικό στο νερό. Λίγες ώρες και όλα θα γίνουν υπέροχα!
Και χθες οι φίλοι μου μου πρότειναν τον δικό τους τρόπο καθαρισμού της σχάρας. Παίρνουν ένα φακελάκι κιτρικό οξύ, το οποίο έχουν όλοι στο σπίτι με πλυντήριο ρούχων. Ένα πλέγμα τοποθετείται σε μια σακούλα σκουπιδιών ή σε οποιαδήποτε άλλη ολόκληρη σακούλα, χύνεται ζεστό νερό, χύνεται κιτρικό οξύ. Αφήστε για μερικές ώρες και στη συνέχεια ξεπλύνετε εύκολα όλες τις εναποθέσεις άνθρακα με ένα σφουγγάρι. Επίσης, παρεμπιπτόντως, ένας φθηνός και εύκολος τρόπος.
Όσο για τα σουβλάκια - εδώ δεν είχαμε καν κανένα πρόβλημα. Εάν έχει ήδη σχηματιστεί αιθάλη στα σουβλάκια, τότε μπορούν να τρίβονται με άμμο και θα καθαριστούν αμέσως. Κάποιος το κολλάει στην άμμο αρκετές φορές και όλα τα αποθέματα άνθρακα φεύγουν επίσης. Και τις περισσότερες φορές τα πάω σπίτι σε μια θήκη και τα πλένω ήρεμα μαζί με τα πιάτα με απορρυπαντικό και ένα μεταλλικό πανί. Στη συνέχεια πλένω το κάλυμμα σε γραφομηχανή, το στεγνώνω και το βάζω όλο στην ντουλάπα μέχρι την κατάλληλη στιγμή.
Άκουσα ότι μερικοί άνθρωποι το κάνουν ακόμα πιο εύκολο - ρίχνουν το τρίψιμο στο γρασίδι και το πρωί γίνεται σαν καινούργιο. Ειλικρινά, δεν το έχω δοκιμάσει. Θα είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί ένα πείραμα. Ποιος το καθαρίζει εκεί; Μυρμήγκια, ποντίκια ή άλλοι οργανισμοί;
Κάτι είναι αμφίβολο, αλλά για την καθαρότητα του πειράματος και την καθαρότητα του πλέγματος σίγουρα θα προσπαθήσω.