Shashlik κοτόπουλου: ο προϋπολογισμός δεν σημαίνει άγευστο!

Υπάρχουν πάνω από εκατό συνταγές για κεμπάπ. Από τι δεν είναι φτιαγμένο! Χρησιμοποιούνται κρέας, πουλερικά, ψάρια ποταμού, διάφορα θαλασσινά, εντόσθια και λαχανικά. Αλλά, έχετε δοκιμάσει κεμπάπ με καρδιές κοτόπουλου; Οχι? Στη συνέχεια, πρέπει να το μαγειρέψετε μία φορά και σας διαβεβαιώνουμε ότι αυτό το πιάτο θα συμπεριληφθεί στο υποχρεωτικό πρόγραμμα των πικνίκ σας. Η συνταγή λοιπόν!

Απαιτούμενα συστατικά

Το κύριο συστατικό είναι, φυσικά, οι καρδιές κοτόπουλου. Θα χρειαστείτε 1 κιλό για τρεις μερίδες. Αλλά για τη μαρινάδα χρειάζεστε: σάλτσα σόγιας - 150 γραμμάρια. μέλι - 100 γραμμάρια. σκόρδο - 4 σκελίδες. αλάτι - μισό κουταλάκι του γλυκού. πιπέρι ή μείγμα πιπεριών - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Συνταγή

Ξεπλύνετε καλά τις καρδιές κοτόπουλου, ώστε να μην μείνουν θρόμβοι αίματος μέσα τους. Στη συνέχεια, αφήστε τα να ξαπλώσουν για λίγο σε ένα τρυπητό για να στραγγίξουν το επιπλέον νερό - δέκα λεπτά είναι αρκετά. Στο μεταξύ, το νερό ρέει από τις καρδιές, ψιλοκόβουμε το σκόρδο και λιώνουμε το μέλι σε υγρή κατάσταση.

Τοποθετήστε τις καρδιές σε ένα βαθύ μπολ, ρίξτε τη σάλτσα σόγιας και ζεστό μέλι, προσθέστε αλάτι, πιπέρι, σκόρδο και ανακατέψτε καλά. Αφήνουμε το πιάτο να μαριναριστεί για τρεις ώρες. Σε αυτό το διάστημα, μπορείτε ετοιμάστε το μαγκάλι και μάζεψε σουβλάκια. Παρεμπιπτόντως, παρόλο που οι καρδιές είναι μικρές, τα πιο συνηθισμένα σουβλάκια είναι κατάλληλα για αυτά.

Αλλά η ζέστη για το μαγείρεμα καρδιών κοτόπουλου χρειάζεται μια ισχυρή. Θα χρειαστείτε λίγο περισσότερο κάρβουνο από ό, τι για το μαγείρεμα κανονικού κρέατος. Λοιπόν, αυτές είναι όλες οι λεπτομέρειες, αλλά ήρθε η ώρα να τελειώσουμε, αφού έχουν περάσει ήδη τρεις ώρες και ο άνθρακας σιγοκαίει στη σχάρα... Θέλω πολύ να φάω κάτι!

Το τελευταίο και πολυαναμενόμενο στάδιο: κολλήστε τις καρδιές στο σουβλάκι σφιχτά η μία στην άλλη και στείλτε τις στο μαγκάλι. Τηγανίζουμε για 15-20 λεπτά, γυρίζοντας συνεχώς! Στην έξοδο, θα έχετε ένα λεπτό αρωματικό πιάτο με λαμπερή πρωτότυπη γεύση. Ο προϋπολογισμός δεν σημαίνει άγευστος! Καλή όρεξη!

Και από τι ασυνήθιστο μαγείρεψες μπάρμπεκιου; Μοιραστείτε τις εμπειρίες και τις συνταγές σας στα σχόλια!

Φίλοι, μεγαλώνουμε και είμαστε ήδη περισσότεροι από 128 χιλιάδες! Κάντε like, εγγραφείτε στο κανάλι, μοιραστείτε τις ατάκες, τα άρθρα και τις συνταγές μας - δουλεύουμεέτσι ώστε να λαμβάνετε μόνο χρήσιμες και ενδιαφέρουσες πληροφορίες!

Διαβάστε επίσης:

• Τι να κάνετε εάν ένα πλαστικό παράθυρο ή μπαλκονόπορτα κρεμάσει: ένας εύκολος τρόπος προσαρμογής.
• Πώς να απαλλαγείτε από ποντίκια στο σπίτι μόνο για 160 ρούβλια: η μέθοδος των κυνηγών τάιγκα.

Δες το βίντεο - Εργαλείο μαγειρικής: τι εργαλείο χρειάζεται για την τοποθέτηση σόμπας;