Ο φούρνος σας είναι ικανός για αυτό ή για το πώς να ψήσετε κορνέ κοτόπουλου χωρίς περίσσεια λίπους

Η καλή διατροφή και οι διάφορες δίαιτες ευεξίας σημαίνουν τη μέγιστη μείωση του λίπους στη διατροφή. Για το λόγο αυτό, πρέπει να εγκαταλείψετε πολλά από τα αγαπημένα σας πιάτα. Όπως από ψητό κοτόπουλο, τηγανητά πόδια κοτόπουλου ή ξυλάκια. Αντ 'αυτού, παραμένει να είμαστε ικανοποιημένοι με το ξηρό στήθος, το οποίο πολύ γρήγορα γίνεται βαρετό. Αλλά υπάρχει μια διέξοδος - μπορείτε να μαγειρέψετε μπούτια κοτόπουλου, στα οποία πρακτικά δεν θα υπάρχει λίπος. Και αυτό γίνεται πολύ εύκολα! Πώς - διαβάστε παρακάτω.

Ποιο είναι το μυστικό

Το μυστικό του πιάτου είναι πολύ απλό: τα τύμπανα αναρτώνται με ειδικό τρόπο από τη σχάρα και επομένως το υπερβολικό λίπος στάζει από αυτά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Πολλοί, φυσικά, θα αντιταχθούν - τι μυστικό εδώ, μπορείτε να βάλετε οποιοδήποτε μέρος του κοτόπουλου στη σχάρα και το λίπος θα στραγγίσει χωρίς αυτό! Όχι, δεν θα στραγγίσει! Εάν απλώς βάλετε ένα πόδι ή ένα φτερό στη σχάρα, τότε το λίπος δεν θα φύγει εντελώς, αλλά θα συσσωρευτεί κάτω από το δέρμα. Και από το αναρτημένο κάτω πόδι, σχεδόν όλο το λίπος θα φύγει, αφού τίποτα δεν θα παρεμβαίνει σε αυτό.

Επομένως, για να μαγειρέψετε τυμπάνια κοτόπουλου με διαιτητικό τρόπο, είναι απαραίτητο να τα κρεμάσετε από τη σχάρα από το κόκκαλο, όπως φαίνεται στη φωτογραφία. Τοποθετήστε ένα ταψί κάτω από το συρμάτινο ράφι για να συσσωρευτεί λίπος που στάζει. Αλλά το λίπος δεν μπορεί να σπαταληθεί, αλλά να χρησιμοποιηθεί, όπως λένε, στις επιχειρήσεις. Δηλαδή, βάλτε πατάτες ή διάφορα λαχανικά σε ένα ταψί έτσι ώστε το λίπος που στάζει να μεταφέρει το συνοδευτικό. Ένα τέτοιο συνοδευτικό, φυσικά, θα πρέπει να αντιμετωπίζεται σε όσους δεν «κάθονται» σε αυστηρή δίαιτα.

Τύμπανο κοτόπουλου χωρίς βλάβη στη φιγούρα

Αυτή η συνταγή απαιτεί:

• σάλτσα σόγιας;
• ξερό σκόρδο?
• μοσχοκάρυδο;
• γλυκιά πάπρικα?

• μείγμα βοτάνων της Προβηγκίας.

Η συνταγή έχει δύο επιλογές για την ανάπτυξη εκδηλώσεων:

• για όσους ακολουθούν αυστηρή δίαιτα, το δέρμα πρέπει να αφαιρεθεί εντελώς.
• για όσους επιτρέπουν μια ορισμένη ποσότητα λίπους στη διατροφή, το δέρμα μπορεί να μείνει (επιπλέον, θα δώσει ένα αρωματικό τραγανό).

Πώς να μαγειρέψω

Πλύνετε και στεγνώστε τις κνήμες σας. Ρίξτε 70-100 ml σάλτσας σόγιας σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε αποξηραμένο σκόρδο, σκόνη μοσχοκάρυδου, πάπρικα και ένα μείγμα βοτάνων. Ανακατέψτε τα όλα. Η μαρινάδα πρέπει να είναι λίγο πηχτή, ώστε να απλωθεί στο κρέας. Στη συνέχεια, καλύψτε τις κνήμες με μαρινάδα και αφήστε τις για 20-25 λεπτά. Μετά από αυτό, κρεμάστε τα τύμπανα στη σχάρα και βάλτε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά. Έτσι, παίρνετε ένα νόστιμο, αρωματικό πιάτο με ελάχιστη ποσότητα λίπους. Οποιοσδήποτε φούρνος είναι ικανός για τέτοια θαύματα!

Πώς προετοιμάζετε τα ντραμς; Γράψτε στα σχόλια!

Φίλοι, μεγαλώνουμε και είμαστε ήδη 124 χιλιάδες! Κάντε like, εγγραφείτε στο κανάλι, μοιραστείτε τις ατάκες, τα άρθρα και τις συνταγές μας - δουλεύουμεέτσι ώστε να λαμβάνετε μόνο χρήσιμες και ενδιαφέρουσες πληροφορίες!

Διαβάστε επίσης:

• Πώς να φτιάξετε μια φθηνή αλλά εξαιρετικά αποτελεσματική πυροπροστασία για ξύλο: απόδοση - 18 ₽ / λίτρο.
• Πώς να φτιάξετε ένα ισχυρό καθαριστικό αποχέτευσης από συνηθισμένη μαγειρική σόδα: τα μυστικά της χημείας.

Δες το βίντεο - Τακτικός κήπος. Αρχές οργάνωσης και life hacks από τον σχεδιαστή.