Πώς να διατηρήσετε το φρέσκο ​​λάχανο μέχρι την άνοιξη: 4 απλοί κανόνες

Η καλή συγκομιδή λάχανου είναι η μισή μάχη. είναι σημαντικό να διατηρήσετε αυτό το λαχανικό φρέσκο ​​για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα. Πώς να το κάνετε - διαβάστε παρακάτω. Μην ξεχάσετε να κάνετε like και εγγραφή στο κανάλι - δημοσιεύουμε μόνο χρήσιμο περιεχόμενο!

Κανόνας πρώτος: επιλογή ποικιλίας

Εάν σκοπεύετε να διατηρήσετε τη σοδειά σας φρέσκια μέχρι την άνοιξη, φροντίστε τις σωστές ποικιλίες πολύ νωρίτερα. Πρέπει οπωσδήποτε να είναι μεσήλικες και όψιμες ποικιλίες-είναι οι πιο ώριμες. Οι κάτοχοι ρεκόρ για μακροχρόνια αποθήκευση είναι οι ακόλουθες ποικιλίες: Gift, Morozko, Kamenka, Amager, Snow White και Moscow late.

Κανόνας δεύτερος: συγκομιδή εγκαίρως

Η έγκαιρη συγκομιδή είναι μία από τις θεμελιώδεις αρχές της επιτυχούς αποθήκευσης. Το λάχανο για μακροχρόνια αποθήκευση δεν πρέπει να υπερβολικά εκτεθειμένο στον κήπο. Τα υπερώριμα κεφάλια λάχανου μπορούν να σπάσουν και σε αυτήν την κατάσταση δεν θα ξαπλώσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Σπουδαίος! Συγκομίζετε λάχανο μόνο σε ξηρό καιρό. Κατά τη συγκομιδή, αφήνετε πάντα τα πάνω φύλλα - θα κρατήσουν το λαχανικό από επιφανειακές βλάβες και ασθένειες.

Κανόνας τρίτος: ταξινομήστε την καλλιέργεια

Μετά τη συγκομιδή, ταξινομήστε και αφαιρέστε τυχόν ραγισμένα, κατεστραμμένα, παγωμένα, κατάφυτα και άρρωστα κεφάλια. Δεν θα διαρκέσουν πολύ και αν αρχίσουν να επιδεινώνονται, θα βλάψουν μια υγιή καλλιέργεια και έτσι θα καταστρέψουν όλες τις προμήθειες.

Κανόνας τέταρτος: χρησιμοποιήστε τις συστάσεις για την αποθήκευση του λάχανου

Τα κεφάλια του λάχανου μπορούν να αποθηκευτούν τόσο στο κελάρι όσο και στο διαμέρισμα. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να γίνει αυτό.

Στο κελάρι, το λάχανο αποθηκεύεται καλά τυλιγμένο σε χαρτί τροφίμων ή μεμβράνη. Σε αυτή τη μορφή, πρέπει να τοποθετηθεί στα ράφια με τα κούτσουρα επάνω. Μπορείτε να καταφύγετε να κρεμάσετε τα κεφάλια του λάχανου, αλλά αυτό πρέπει να προβλεφθεί εκ των προτέρων και να αφήσετε τα κοτσάνια λάχανου μήκους 5-7 εκατοστών. Με αυτή τη μέθοδο, το κεφάλι του λάχανου είναι δεμένο στο κούτσουρο και το λαχανικό αιωρείται από το ταβάνι στο κελάρι.

Ένα μπαλκόνι είναι ιδανικό για την αποθήκευση λάχανου σε ένα διαμέρισμα. Αυτό το λαχανικό μπορεί να βρίσκεται για μεγάλο χρονικό διάστημα σε θερμοκρασίες από μηδέν έως δύο βαθμούς. Οι κεφαλές του λάχανου πρέπει να είναι τυλιγμένες σε αλουμινόχαρτο ή χαρτί και να τοποθετούνται σε μονωμένο κουτί, ώστε να μην παγώνουν κατά τη διάρκεια θερμοκρασιών κάτω από το μηδέν. Μεταξύ των κεφαλών του λάχανου, είναι καλύτερο να γεμίσετε πριονίδι. Έτσι, ξαπλώνουν ήρεμα φρέσκα μέχρι την άνοιξη, ακόμη και σε ένα διαμέρισμα!

Πώς αποθηκεύετε λάχανο; Γράψτε στα σχόλια!

Φίλοι, μεγαλώνουμε και είμαστε ήδη πάνω από 122 χιλιάδες! Κάντε like, εγγραφείτε στο κανάλι, μοιραστείτε τις ατάκες, τα άρθρα και τις συνταγές μας - δουλεύουμεέτσι ώστε να λαμβάνετε μόνο χρήσιμες και ενδιαφέρουσες πληροφορίες!

Διαβάστε επίσης:

• Πώς να αφαιρέσετε ένα μπλοκάρισμα μαλλιών στο μπάνιο σε 5 λεπτά: μια απλή και αποδεδειγμένη μέθοδος.
• Πώς να μαγειρέψετε σωστά το καλαμπόκι: μια συνταγή που δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.

Δες το βίντεο - Τεράστιες πληρωμές και προσχέδια: η εμπειρία της οικοδόμησης και της ζωής σε ένα σπίτι από ένα μπαρ.