Πώς και πότε να συλλέξετε και να στεγνώσετε το σκόρδο έτσι ώστε να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Από έναν γείτονα έμαθα ποιο ήταν το λάθος μου.
Έχω καλλιεργήσει σκόρδο στον κήπο μου εδώ και πολύ καιρό και έχω μάθει πώς να καλλιεργώ και να συλλέγω καλές σοδειές μεγάλου σκόρδου.
Πρώτα απ 'όλα, εξαρτάται από τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας, αλλά η σωστή φροντίδα παίζει επίσης ρόλο. Συνήθως ξεκινάω τη συγκομιδή σκόρδου με μερικά βέλη, τα οποία δεν τα σπάω.
Όταν το βέλος ισιώσει και ανοίξει ο κώνος με τους σπόρους, ήρθε η ώρα για τη συγκομιδή του σκόρδου. Επιπλέον, κοιτάζω τις καιρικές συνθήκες, εάν προβλέπεται βροχή, τότε πιστεύω ότι δεν πρέπει να περιμένω και να ξεκινήσω τη συγκομιδή για να είμαι έγκαιρα πριν πέσει η βροχόπτωση.
Ακολουθία εργασίας.
Έχοντας ξεθάψει το σκόρδο, δεν το αφαιρώ αμέσως, αλλά το αφήνω στα κρεβάτια να στεγνώσει. Μετά το ηλιοβασίλεμα, κόβω τις κορυφές, αφήνοντας 12 εκατοστά και ένα λοβό.
Τώρα βάζω την κουλτούρα σε σκοτεινό μέρος, έτσι ώστε να μπορεί ακόμα να στεγνώσει. Μετά από αυτό, η καλλιέργεια αποθηκεύεται μέχρι την άνοιξη, στη συνέχεια στεγνώνει.
Μια φορά πήγα να επισκεφτώ μια γειτόνισσα, και εκείνη μόλις μάζευε σκόρδο. Ο γείτονάς μου είναι ήδη ηλικιωμένος και έχει μεγάλη εμπειρία σε θέματα χώρας.
Μου έμαθε επίσης πολλά. Έτσι, τη ρώτησα πώς αποθηκεύει το σκόρδο και αποδείχθηκε ότι το κράτησε για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν επιδεινώθηκε.
Αποδεικνύεται ότι πρέπει να το στεγνώσετε σωστά. Στεγνώνει επίσης τους βολβούς στον κήπο μετά το σκάψιμο, αλλά δεν κόβει τις κορυφές, αλλά στεγνώνει σε σκοτεινό μέρος για κάποιο χρονικό διάστημα χωρίς αποκοπή.
Αυτό συμβαίνει έτσι ώστε τα θρεπτικά συστατικά από τους μίσχους να μεταφέρονται στον βολβό. Το σκόρδο δεν πρέπει να ποτίζεται ένα μήνα πριν τη συγκομιδή. Για μισό μήνα, το σκόρδο βρίσκεται άκοπο και στη συνέχεια οι κορυφές πρέπει να αποκοπούν και ο λοβός πρέπει να αφεθεί.
Μετά το στέγνωμα, το σκόρδο τοποθετείται σε ένα κουτί, στο κάτω μέρος του οποίου γεμίζει με χοντρό αλάτι. Καλύπτει ένα κουτί με μια εφημερίδα, τακτοποιεί τους λαμπτήρες στη σειρά, τους κλείνει με μια εφημερίδα.
Καλύπτει την κορυφή με μια εφημερίδα. Αποθηκεύει σε εσωτερικούς χώρους σε θερμοκρασία δωματίου. Αυτή η μέθοδος είναι νέα για μένα, αλλά σίγουρα θα προσπαθήσω. Παλιά κουτιά παπουτσιών είναι χρήσιμα.
Ελπίζω το άρθρο μας να ήταν χρήσιμο για εσάς και ως ένδειξη ευγνωμοσύνης παρακαλώ βάλτε το δάχτυλό σας προς τα πάνω και μην ξεχάσετε να εγγραφείτε στο κανάλι. Μέχρι την επόμενη φορά!