Η πεθερά έδωσε πρακτικές συμβουλές σχετικά με τον τρόπο αποθήκευσης ψωμιού, ώστε να μην ξεμείνει και να διαμορφωθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα
Πριν από μερικά χρόνια, η Pyaterochka άνοιξε στη μικρή μας πόλη, και από εκείνη τη στιγμή και η σύζυγός μου και εγώ ξεκινήσαμε να αγοράζουμε φαγητό εκεί. Αυτή η επιλογή, ως επί το πλείστον, εξαρτάται από την απόσταση, γιατί πρέπει να φτάσουμε στην ίδια την πόλη περίπου 17 χλμ. και αυτό το σούπερ μάρκετ έγινε το πλησιέστερο κατάστημα (άλλα καταστήματα ήταν αρκετά χιλιόμετρα περαιτέρω).
Για τον ίδιο λόγο (λόγω της μεγάλης απόστασης), πηγαίνουμε να αγοράζουμε τρόφιμα 1-2 φορές την εβδομάδα, οπότε κάθε φορά αποθηκεύουμε τρόφιμα για αρκετές ημέρες (συμπεριλαμβανομένου του ψωμιού). Προσωπικά, γενικά Δεν μπορώ να ζήσω χωρίς ψωμί και μερικές φορές το παίρνω ακόμη και με ένα αποθεματικό .
Αρχικά, το ψωμί από την Pyaterochka ήταν πολύ καλής ποιότητας, αλλά τον τελευταίο χρόνο Παρατήρησα ότι άρχισε να σκληραίνει αρκετά γρήγορα και μετά από 3 - 4 ημέρες θα μπορούσε ακόμη και να μουχλιαστεί.
Και αυτό παρά το γεγονός ότι οι συνθήκες αποθήκευσης ήταν πάντα οι ίδιες (απλώς αποθηκεύουμε ψωμί στο ντουλάπι της κουζίνας).
Δεν ξέρω με τι μπορεί να συνδεθεί αυτό, αλλά πρόσφατα η ποιότητα του ψωμιού χειροτερεύει.
Και την περασμένη εβδομάδα υπήρξε μια κατάσταση που δεν ήταν συνηθισμένη (η πεθερά μου ήταν η καλεσμένη μας). Όλοι θα γευματίσαμε μαζί και πήγα στην κουζίνα για να κόψω το ψωμί. Και ποια ήταν η έκπληξή μου όταν Είδα ότι το φρέσκο ψωμί, ακόμα σφραγισμένο στη συσκευασία, άρχισε να μεγαλώνει με μούχλα. Αλλά τελικά, έχουν περάσει μόνο δύο ημέρες από τη στιγμή της αγοράς του!
Τι είναι όμως; Η μούχλα εμφανίζεται ήδη σε φρέσκο ψωμί! "Φώναξα, μόλις συγκρατώντας τα συναισθήματά μου. Αυτό συμβαίνει επειδή δεν αποθηκεύετε σωστά το ψωμί! - η πεθερά απάντησε με αστραπή. Είχα ήδη προετοιμάσει τον εαυτό μου για ένα μέρος των προσβολών και των διδασκαλιών, αλλά, με έκπληξη, αυτή τη φορά η πεθερά μου έδωσε πολύ καλές συμβουλές και είπε πώς να φυλάσσει ψωμί, ώστε να μην μπαίνει και να μούχλα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Αποδεικνύεται ότι όλα είναι πολύ απλά. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε μετά την αγορά ψωμιού είναι να το βγάλετε από την αρχική συσκευασία (εάν υπάρχει).
Στη συνέχεια παίρνουμε την πιο κοινή τσάντα συσκευασίας.
Και κάποιο είδος αιχμηρού αντικειμένου (όπως ένα πιρούνι).
Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, κάνουμε αρκετές τρύπες σε ολόκληρο το επίπεδο της συσκευασίας (6 - 8 τέτοιες τρύπες θα είναι αρκετές).
Στη συνέχεια συσκευάζουμε το ψωμί σε αυτήν την τσάντα και το στέλνουμε για αποθήκευση. Πού θα σκεφτόσασταν; Δεν θα μαντέψεις ποτέ. Στέλνουμε ψωμί στο ψυγείο! Με αυτήν την αποθήκευση, το ψωμί μπορεί να παραμείνει φρέσκο για μια ολόκληρη εβδομάδα και δεν θα σχηματιστεί μούχλα πάνω του. Έχω ήδη δοκιμάσει αυτήν την συμβουλή και λειτουργεί πραγματικά!