Έλεγξα τις συμβουλές από το Διαδίκτυο, ώστε τα κάρβουνα να μην αναφλέγονται κατά το μαγείρεμα του shish kebab

Η γυναίκα είχε γενέθλια, αποφάσισαν να γιορτάσουν και να μαγειρέψουν μπάρμπεκιου. Αγόρασα κρέας, η γυναίκα μου το μαριναρίστηκε και η μέθοδος δεν είναι συνηθισμένη, δεν το έχω ξαναδεί, αλλά περισσότερο σε αυτό αργότερα.

Πρόβλημα τηγανίσματος

Ήρθε η ώρα για μαγείρεμα, άναψε τα κάρβουνα, έβαλε τα κομμάτια στο πλέγμα, έπρεπε να έχω χρόνο να προετοιμαστώ για την άφιξη των καλεσμένων. Αλλά, τότε άρχισε να εμφανίζεται το αιώνιο πρόβλημα, το λίπος στάζει πάνω στα κάρβουνα και το κρέας καίγεται, έπρεπε να ρίξω τη φλόγα με νερό με τον παλιομοδίτικο τρόπο.

Μέθοδος από το Διαδίκτυο

Θυμήθηκα μια μέθοδο για την οποία διάβασα στο Διαδίκτυο, υποτίθεται ότι έλυνε το πρόβλημα. Η ουσία είναι ότι το αλάτι πρέπει να χυθεί στα κάρβουνα, κάτι που θα αποτρέψει την εμφάνιση φλόγας.

Δεν έχασα τίποτα, αποφάσισα να το δοκιμάσω, και πριν από τον επόμενο σελιδοδείκτη χύσαμε γενναιόδωρα αλάτι, χαρούμενος που θυμήθηκα τη μέθοδο έτσι ώστε να αρχίσει να περιμένει το αποτέλεσμα.

Το λίπος στάζει μέσα και η φωτιά επανεμφανίστηκε, εδώ είναι τα μπαστούνια. Είναι αλήθεια, για να είμαι ειλικρινής, δεν ήταν τόσο έντονο, οπότε αν η μέθοδος δεν λύσει εντελώς το πρόβλημα, τότε το μειώνει.

Ασυνήθιστες συνταγές μαρινάρισμα μπάρμπεκιου

Η γυναίκα μαρινάρεται το κρέας σε μουστάρδα και μαγιονέζα, καθώς και πασπαλίζει τα πάντα με μπαχαρικά και ψιλοκόβει τις φέτες κρεμμυδιού. Ένας φίλος μαρινάρεται στο κεφίρ αραιωμένο με νερό. Και η νύφη ισχυρίζεται ότι το πιο νόστιμο κεμπάπ που έτρωγε μαριναρίστηκε με μεταλλικό ανθρακούχο νερό. Θα πρέπει να δοκιμάσω.