10 τροφές πλούσιες σε ασβέστιο περισσότερο από το τυρί cottage

Το στάρπη δεν είναι το μόνο πλούσιο σε ασβέστιο φαγητό. Η ανάγκη του σώματος για αυτό το χρήσιμο μέταλλο μπορεί να καλυφθεί με τη βοήθεια άλλων τροφίμων, στα οποία υπάρχει πολύ περισσότερο ασβέστιο. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό εάν ένα άτομο δεν μπορεί να φάει τυρί cottage ή δεν του αρέσει.

Απαίτηση ασβεστίου

Η υγιής ζωτικότητα του σώματος και των οργάνων εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από ένα ορισμένο επίπεδο ασβεστίου. Η εργασία της καρδιάς, των μυών, του νευρικού συστήματος, η παραγωγή ορμονών είναι αδύνατη χωρίς αυτό το μέταλλο.

Οι γιατροί συνιστούν την παρακολούθηση της ημερήσιας πρόσληψης ασβεστίου, αλλά χωρίς ορισμένες βιταμίνες, το ασβέστιο απορροφάται ελάχιστα. Συνήθως λαμβάνεται με πρωτεΐνες, βιταμίνη D. Η παρουσία πρωτεϊνών στα τρόφιμα διεγείρει τα επίπεδα ινσουλίνης, τα οποία, μαζί με τη βιταμίνη D, επηρεάζουν την απορρόφηση του ασβεστίου.

Η πρόσληψη ασβεστίου για έναν ενήλικα είναι έως και 1000 mg ανά ημέρα. Ο κανόνας για τους ηλικιωμένους είναι ελαφρώς υψηλότερος, έως και 1200 mg την ημέρα.

Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο

Το γνωστό γάλα και το τυρί cottage ενδέχεται να μην είναι πάντα κατάλληλα για διατροφή για διάφορους λόγους. Ευτυχώς, υπάρχουν τρόφιμα που περιέχουν εξίσου ή περισσότερο ασβέστιο. Ανάμεσά τους υπάρχουν και προϊόντα ζωικής προέλευσης και φυτών.

Eggshell

Η περιεκτικότητα σε ασβέστιο σε 2,5 γραμμάρια κελυφών μπορεί να εξισωθεί με 1,5 κιλά τυρί cottage. Βράζω το κέλυφος για αρκετά λεπτά, μετά το ξηραίνω και το αλέθω σε μύλο καφέ σε κατάσταση σκόνης. Κάθε μέρα τρώω μισό κουταλάκι του γλυκού ή το βάζω σε έτοιμα κύρια πιάτα, σαλάτες.

Τυρί

Η ημερήσια απαίτηση ασβεστίου καλύπτεται εύκολα από 100 γραμμάρια τυριού, για παράδειγμα, Poshekhonsky ή Dutch. Η παρμεζάνα είναι ο ηγέτης στην περιεκτικότητα σε ασβέστιο. Το ασβέστιο σε αυτό είναι έως 1200 mg, το οποίο υπερβαίνει τον ημερήσιο ρυθμό.

Τρώγοντας ένα τέτοιο ποσοστό ανά ημέρα, μπορείτε να υπερφορτώσετε το σώμα με λίπη, επειδή το τυρί έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Σουσάμι

Οι σπόροι σουσαμιού περιέχουν 900 mg ασβεστίου ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Ένα τέτοιο ποσό ανά ημέρα είναι αδύνατο να φάτε. Τα πιεσμένα γλυκά σουσαμιού θα βοηθήσουν στη λήψη περισσότερου ασβεστίου, αλλά η ζάχαρη θα προκαλέσει σημαντική βλάβη στο σώμα.

Έτσι, το ασβέστιο απορροφάται από σουσάμι, οι σπόροι εμποτίζονται και τηγανίζονται. Έτσι ξεφορτώνουν το φυτικό οξύ, το οποίο παρεμβαίνει στην απορρόφηση του ασβεστίου.

Σαρδέλες

Ένα άλλο ιδανικό προϊόν όσον αφορά την απορρόφηση ασβεστίου είναι οι σαρδέλες μαγειρεμένες σε λάδι. Από 100 γραμμάρια σαρδέλας, το σώμα θα λάβει 390 mg ασβεστίου, βιταμίνης D και πρωτεΐνης.

Σε αντίθεση με το τυρί, οι σαρδέλες δεν έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και μπορείτε να τρώτε 100-150 γραμμάρια την ημέρα.

Αμύγδαλα

Το αμύγδαλο περιέχει 215 mg ασβεστίου ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Μπορείτε να απαλλαγείτε από το φυτικό οξύ με μούλιασμα, τότε η απορρόφηση του ασβεστίου θα βελτιωθεί. Είναι καλύτερα να μην τρώτε ξηρούς καρπούς σε μεγάλες ποσότητες, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και εμποδίζουν την πέψη.

Σκόρδο

Η περιεκτικότητα σε ασβέστιο στο σκόρδο είναι 380 mg ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος, η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες δεν υπερβαίνει τα 6 mg. Δεν υπάρχουν περιορισμοί στην πρόσληψη θερμίδων, εκτός από τις ατομικές προτιμήσεις.

Μαϊντανός

Ένα μάτσο μαϊντανό περιέχει 130 mg ασβεστίου, ελάχιστες θερμίδες και βιταμίνη C, η οποία ελαχιστοποιεί τις επιδράσεις του φυτικού οξέος. Ένα μάτσο μαϊντανό μπορεί να καταναλωθεί σε μια σαλάτα, έχοντας λάβει το ποσοστό ασβεστίου.

Γάλα αγελάδας

Η ποσότητα ασβεστίου στο γάλα δεν υπερβαίνει τα 120 mg ανά 100 γραμμάρια. Εάν το γάλα είναι λιπαρό, τότε δεν πρέπει να πίνεται σε μεγάλες ποσότητες για να αποφευχθεί η παχυσαρκία.

Φουντούκι - φουντούκι

Το καρύδι περιέχει μόνο 114 mg ασβεστίου και η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας είναι επικίνδυνη για την πέψη. Συνιστάται να συνδυάζεται με άλλα τρόφιμα που περιέχουν ασβέστιο.

Φασόλια σόγιας

Η βρασμένη σόγια περιέχει 102 mg ασβεστίου ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Μειώνει την επίδραση του φυτικού οξέος με μούλιασμα.

Με τι αντικαθιστάτε το τυρί cottage;