Η σύζυγος έστειλε ένα νέο τηγάνι: επέλεξε Ρωσικά (ασφαλή αντικολλητική επίστρωση με βάση το νερό)
Ήρθε η ώρα να αντικαταστήσετε το τηγάνι. Αντικατέστησε την παλιά σόμπα με καινούργια. Η παλιά είχε σπειροειδείς καυστήρες. Αυτό έσκυψε το κάτω μέρος του τηγανιού και στη νέα σόμπα με καυστήρες από χυτοσίδηρο, δεν θερμάνθηκε σωστά. Το μαγείρεμα σε αυτό ήταν ένα μαρτύριο (είπε η γυναίκα μου).
Η γυναίκα μου με έστειλε στο κατάστημα για μια νέα συσκευή. Περάστε 2 ώρες επιλέγοντας. Πήγα σε πολλά καταστήματα. Τα τηγάνια παρασκευάζονται σχεδόν παντού στην Κίνα. Δεν ήθελα να αγοράσω ένα.
Τέλος, σε ένα από τα καταστήματα, βρήκα τηγάνια ρωσικής παραγωγής (g. Αγία Πετρούπολη).
Η εγχώρια εταιρεία Vari είναι ο ηγέτης της αγοράς σε ποιοτικά προϊόντα.
Όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα περιγράφονται στη συσκευασία.
Πρόκειται για ομοιόμορφη θέρμανση, προστασία από κολλήσεις, ευκολία, ασφάλεια της επίστρωσης Τείχη 3 mm. Όπου ο πυθμένας είναι 4,5 mm.
Κατσαρόλα από αλουμίνιο ποιότητας τροφίμων με ασφαλή αντικολλητική επίστρωση. Χωρίς μόλυβδο, χωρίς PFOA (υπερφθοροοκτανοϊκό οξύ).
Διάβασα ότι η επικάλυψη είναι πολυτετραφθοροαιθυλένιο, το οποίο χρησιμοποιείται ευρέως στην ιατρική (προσθέσεις, καρδιακές βαλβίδες κ.λπ.). Τόσο ασφαλές, όχι όπως το Teflon.
Για να συγκρίνω για ευκολία, το πήρα στο χέρι μου και συνέκρινα αν θα ήταν βολικό για τη γυναίκα μου να μαγειρεύει. Μερικά από τα κινέζικα τηγάνια ήταν πολύ βαριά. Δεν μπορείτε να τηγανίσετε τηγανίτες σε αυτά. Η σύζυγος είπε ότι όλα μπορούν να μαγειρευτούν σε ένα τηγάνι (από τηγανίτες έως πατάτες).
Δεν απαιτείται αφαιρούμενη λαβή. Υπάρχουν πολλά πιάτα ψησίματος στο φούρνο.
Δεν υπάρχει κάλυψη. Ίσως αυτό είναι μείον. Αλλά ένα τηγάνι τυπικής διαμέτρου (22 cm), ένα καπάκι από το τηγάνι θα κάνει.
Το αγόρασα σε μια υπεραγορά. Δεν είναι τόσο ακριβό - μόνο 890 ρούβλια. Τα υπόλοιπα τηγάνια (μεσαία κατηγορία) στην τιμή των 1200 ρούβλια.
Έφερε το σπίτι, η γυναίκα μου επαίνεσε. Είπε ότι μια πολύ άνετη λαβή, αρκετά βαθιά, με παχιά τοιχώματα και μεσαίας ελαφρότητας (όχι βαρύ). Λοιπόν, αυτό είναι καλό, η μέρα ήταν επιτυχία!
Η γυναίκα, με χαρά, πρώτα μαγειρεμένα ομελέτα, στη συνέχεια τηγανητά τυριά, λαχανικά, τηγανίτες. Ακόμα και χωρίς λάδι, μπορείτε να μαγειρέψετε και τίποτα δεν κολλάει στο κάτω μέρος.