Δοκιμάστε ένα απλό "Chowder" φτιαγμένο από εναπομείναντα κόκκινα ψάρια, σύμφωνα με τη συνταγή της Margarita Simonyan
Χαιρετίσματα σε όλους τους αναγνώστες του ταπεινού blog μου για διαφορετικά πράγματα και λάτρεις του νόστιμου φαγητού!
Πολλοί από εσάς, νομίζω, πολύ συχνά έχετε κομμάτια ελαφρώς αλατισμένων ψαριών στο τραπέζι μετά από συγκεντρώσεις ή ακόμα και μετά το πρωινό. Προσπαθώ να τρώω ψάρια τουλάχιστον 3-4 φορές την εβδομάδα επειδή είναι ένα πολύ υγιές προϊόν.
Ναι, και τα τεμάχια κρέατος είναι επίσης διαφορετικών τύπων παραμένουν άφθονα. Θα γράψω για αλλαντικά και θα σας δείξω ακόμη και ποιες ενδιαφέρουσες και γρήγορες σούπες μαγειρεύω.
Αποφάσισα λοιπόν να ανοίξω με αυτήν τη δημοσίευση μια ρουμπρίκα για το τι νόστιμα ζεστά πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν από αυτά τα υπόλοιπα κομμάτια από το τραπέζι. Τουλάχιστον για μεσημεριανό, τουλάχιστον για δείπνο, τουλάχιστον μετά το πρωινό, παραλάβετε σε ένα δοχείο για να εργαστείτε. Μαγειρεύουν απίστευτα γρήγορα, εύκολα και αποδεικνύονται γευστικά και ικανοποιητικά!
Μεταξύ των γραμμών, επιτρέψτε μου να εισαγάγω συνδέσμους σε άλλες αναρτήσεις από το κανάλι μου:
Και τα νύχια θα μαλακώσουν και τα πόδια θα «ανανεωθούν». Ισχυρές συμβουλές για να κόβετε εύκολα τα νύχια και να καθαρίζετε τακούνια των κάλων
Χωρίς αμμωνία! Ο αγαπημένος μου τρόπος για να καθαρίσω τις σχάρες της κουζίνας αερίου: δεν μυρίζει, δεν μένει βρωμιά
Πώς λευκαίνω ένα λουτρό από ασβέστη και σκουριά χωρίς να βλάψω το σμάλτο. 2 από τους αγαπημένους μου τρόπους, ανάλογα με την παραμέληση
Καθώς "Μου αρέσει η γυναίκα" ακονίζω γρήγορα μαχαίρια και ψαλίδια. Πολλοί δεν ξέρουν για τον τρόπο μου
Απλοί και γρήγοροι τρόποι αποσύνδεσης των ζυγών, ακόμη και χωρίς τσάντα. Οι ζυγαριές ψαριών δεν διασκορπίζονται πλέον στην κουζίνα κατά τον καθαρισμό
Τουλάχιστον το χειμώνα, ακόμη και το καλοκαίρι, τα ΛΟΥΛΟΥΔΙΑ θα διατηρηθούν φρέσκα σε ένα βάζο για έως και 3 εβδομάδες - μερικές από τις συμβουλές μου
4 ήπια καθαρτικά τρόφιμα που συμπεριλαμβάνω στην καθημερινή μου διατροφή
Σήμερα, συγκεκριμένα, θέλω να δώσω μια συνταγή για μια αμερικανική σούπα από τη Μαργαρίτα Simonyan. Όλοι οι θαυμαστές της, είμαι σίγουρος, γνωρίζουν για την περίοδο σπουδών και τη ζωή της στην Αμερική. Δεν μου άρεσε ιδιαίτερα κάτι αμερικανικό. Νομίζω ότι η εθνική μας κουζίνα είναι πολύ πιο υγιεινή από όλα τα αμερικανικά πιάτα που έχω δοκιμάσει στο παρελθόν. Αλλά μετά από πρόταση του Simonyan, βρήκε μια συνταγή για τον εαυτό της που η όλη μου οικογένεια αγαπούσε πάρα πολύ. Το μαγειρεύω μόνο από τις υπόλοιπες φέτες κόκκινων ψαριών, πάντα μόνο σε μικρές μερίδες και δεν υπάρχει αρκετό για πρόσθετα. Αλλά όποιος θέλει μπορεί να το μαγειρέψει ξεχωριστά.
Θα σημειώσω επίσης ότι έχω ήδη προσπαθήσει να το μαγειρέψω σε κομμάτια, και με τη μορφή σούπας κρέμας με τη βοήθεια ενός συνδετικού. Έτσι, η οικογένειά μου του άρεσε περισσότερο με τη μορφή σούπας κρέμας.
Και αντί να ξαναγράψω τη συνταγή, θα παραθέσω απλώς τη συνταγή της Margarita Simonyan (ορθογραφία, σημεία στίξης χωρίς διόρθωση). Από πρώτο χέρι, για να το πούμε.
Η αδελφή ρώτησε ποιο ζεστό πιάτο θα μπορούσε να παρασκευαστεί από τις ελαφρώς αλατισμένες φέτες σολομού που απομένουν μετά το πρωινό. Της συμβούλευα να μαγειρεύει - μια πλούσια παχιά αμερικανική σούπα. ⠀
Τηγανίζουμε πολλά κρεμμύδια σε κύβους σε βούτυρο μέχρι να είναι διαφανή, ρίχνουμε ψάρια ή ζωμό κοτόπουλου, αλλά μπορείς να το νερό. ⠀
Προσθέστε πατάτες κομμένες σε μικρούς κύβους, μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμες οι πατάτες, αλάτι και πιπέρι. ⠀
Προσθέστε κονσερβοποιημένο καλαμπόκι, σολομό (μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε αλατισμένο ή καπνιστό κόκκινο ψάρι), σεζόν με αλεύρι και κρέμα γάλακτος. ⠀
Εδώ αποδείχθηκε μια σούπα. Εδώ η αδερφή μου το αλέθει ακόμα με ένα μπλέντερ, αλλά αυτή είναι ήδη η αυθαιρεσία της - δεν το κάνω :) ⠀
Πώς χρησιμοποιείτε φέτες ψαριών, εκτός από σάντουιτς;