Οι καλύτερες ποικιλίες λάχανου για τουρσί και τουρσί.
Καλησπέρα, αγαπητοί αναγνώστες του καναλιού! Σήμερα θα σας πω ποιες ποικιλίες λάχανου ταιριάζουν καλύτερα για να μαζέψετε και να μαζέψετε.
Το λάχανο είναι ένα από τα πιο δημοφιλή λαχανικά, το οποίο δεν είναι μόνο κατάλληλο για φρέσκια κατανάλωση, αλλά και ενεργά χρησιμοποιείται για αποσκωρίωση, συντήρηση και αποσκωρίωση.
Αλλά για να είναι νόστιμα τα πιάτα με λάχανο, θα πρέπει να προσέξετε ποια ποικιλία ταιριάζει καλύτερα.
Για παράδειγμα, εάν οι πρώιμες ποικιλίες είναι καλές για σαλάτες, πρώτο και δεύτερο μάθημα, τότε οι μεσαίες και οι καθυστερημένες είναι καλές για την προετοιμασία αυτού του λαχανικού για μελλοντική χρήση.
Σήμερα θα αναλύσουμε τις ποικιλίες λάχανου που είναι τέλεια αποθηκευμένες και είναι κατάλληλες για απολέπιση και αποξήρανση.
1. Το Slava 1305 είναι μια ποικιλία λάχανου που ωριμάζει αργά.
Είναι πολύ δημοφιλές και όχι μάταια: οι κεφαλές του λάχανου φτάνουν σχεδόν τα 6 κιλά, έχουν επίπεδο σχήμα. Αυτή η ποικιλία έχει πράσινα πάνω φύλλα, και στο εσωτερικό του κεφαλιού του λάχανου είναι γαλακτώδες λευκό.
Το Slava έχει εξαιρετική γεύση - είναι γλυκό και ζουμερό. Επίσης, ένα μεγάλο πλεονέκτημα αυτής της ποικιλίας είναι το γεγονός ότι αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Αυτή η ποικιλία προτιμάται ιδιαίτερα από τους κηπουρούς που καλλιεργούν λάχανο προς πώληση, επειδή, παρά το μεγάλο μέγεθος του κεφαλιού, δεν σπάει και διατηρεί την παρουσίασή του για μεγάλο χρονικό διάστημα.
2. Το δώρο είναι μια ποικιλία μεσαίας περιόδου.
Το κεφάλι του λάχανου φτάνει τα 4-5 κιλά και έχει στρογγυλεμένο σχήμα. Το λάχανο έχει γλυκό και ζουμερό. Αποθηκεύεται τέλεια μέχρι τουλάχιστον τον Μάρτιο, δεν σπάει, δεν χάνει την παρουσίασή του για μεγάλο χρονικό διάστημα, χάρη στην άνθιση του κεριού στα φύλλα.
3. Το λευκό λάχανο της Λευκορωσίας είναι ποικιλία μεσαίας περιόδου.
Ποιες νοικοκυρές χρησιμοποιούν συχνά για προετοιμασίες για το χειμώνα. Είναι ιδανικό τόσο για ζύμωση όσο και για κονσερβοποίηση. Οι κεφαλές λάχανου μεγαλώνουν έως και 3 κιλά.
Δεν είναι μάταια το Λευκό λάχανο της Λευκορωσίας να έχει τέτοιο όνομα: τα πάνω φύλλα του είναι πράσινα, αλλά στο εσωτερικό του είναι ανοιχτό λευκό.
Αυτή η ποικιλία, λόγω της ζουμερότητας και της έλλειψης σκληρών φλεβών, χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή φρέσκων σαλατών. Διατηρεί καλά και δεν σπάει.
4. Το Menza F1 είναι μια μεσαία ωρίμανση που διατηρεί καλά.
Τα κεφάλια του λάχανου αυτής της ποικιλίας μεγαλώνουν, μερικές φορές φτάνουν τα 8-9 κιλά. Η ποικιλία είναι δημοφιλής λόγω της ανεπιτήδευτης καλλιέργειάς της. Το Menza μπορεί να αντέξει ακόμη και σε μικρούς παγετούς.
5. Το Aggressor F1 είναι μια ποικιλία μεσαίας σεζόν.
Αυτή η ποικιλία θεωρείται ιδιαίτερα στους κύκλους των αγροτών καθώς είναι ιδανική για πώληση. Επίσης, η ιδιαιτερότητά του είναι ότι μπορεί να φυτευτεί χωρίς μια μέθοδο δενδρυλλίων και δεν είναι πολύ επιλεκτική για την υγρασία.
Ελπίζω ότι το άρθρο μας ήταν χρήσιμο για εσάς, και ως ένδειξη ευγνωμοσύνης, παρακαλώ βάλτε το δάχτυλό σας προς τα πάνω και μην ξεχάσετε να εγγραφείτε στο κανάλι. Μέχρι την επόμενη φορά!