Καλύτερο σνακ χώρας: συνταγή γρήγορου τυριού με τα αγαπημένα σας καρυκεύματα

Το τυρί είναι το αγαπημένο προϊόν όλων, χωρίς το οποίο είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς γεύμα. Αλλά έχετε δοκιμάσει να το μαγειρέψετε μόνοι σας; Δεν? Στη συνέχεια, διαβάστε τη συνταγή για ένα απλό και γρήγορο τυρί με τα αγαπημένα σας καρυκεύματα. Η μοναδικότητα της συνταγής είναι ότι μπορείτε να προσθέσετε τυχόν καρυκεύματα που θέλετε στο πιάτο.

Τι χρειάζεται για αυτό

Από τα κύρια συστατικά που χρειάζεστε:

• γάλα;
• επιτραπέζιο ξύδι 6%;
• άλας;
• αποξηραμένο σκόρδο
• αλεσμένη πάπρικα;
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι;
• χόρτα (άνηθος, μαϊντανός, κόλιαντρο).

Αλλά δεν υπάρχουν περιορισμοί στα καρυκεύματα. Εάν σας αρέσει ο βασιλικός, παρακαλώ? αγάπη δεντρολίβανο - για χάρη του Θεού, κανείς δεν σας περιορίζει! Μπορείτε ακόμη και να προσθέσετε ψιλοκομμένο cervelat ή σνακ στο τυρί.

Πώς να μαγειρέψετε τυρί

Ρίχνουμε το γάλα σε ένα δοχείο, το βάζουμε στη σόμπα και το θερμαίνουμε στους σαράντα βαθμούς. Δεν υπάρχει θερμόμετρο κάτω από τα χέρια σας - δοκιμάστε το με το δάχτυλό σας: το γάλα πρέπει να είναι ζεστό, αλλά να μην ζεματίζεται.

Ρίξτε ξύδι στο θερμαινόμενο γάλα με ρυθμό 25 ml ανά 1 λίτρο γάλακτος. Μετά από περίπου 5 λεπτά, το τυρί θα αρχίσει να αντιστέκεται. Η προκύπτουσα μάζα πρέπει να συλλέγεται με ένα κουτάλι με σχισμή, να τοποθετείται σε πανί και να πιέζεται καλά.

Στη συνέχεια, πρέπει να βάλετε τη συμπιεσμένη μάζα στο πιάτο. αλάτι για γεύση, προσθέστε καρυκεύματα, ψιλοκομμένα βότανα και ανακατέψτε καλά. Τα συστατικά που αναφέραμε στη συνταγή, δηλαδή σκόρδο, πάπρικα, μαύρο πιπέρι και βότανα, είναι ένας από τους καλύτερους συνδυασμούς.

Αλλά εδώ μπορείτε να πειραματιστείτε και να προσθέσετε, για παράδειγμα, ψιλοκομμένο καπνιστό λουκάνικο και δεντρολίβανο. Η γεύση θα είναι εκπληκτική και σίγουρα μπορείτε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με το αυθεντικό τυρί.

Το τελευταίο στάδιο είναι το καρύκευμα του καρυκευμένου τυριού υπό πίεση σε κρύο μέρος. Θα πρέπει να τυλίξετε ξανά το τυρί με τυροκομείο, να το βάλετε σε ένα μπολ, να το καλύψετε με ένα πιάτο, να πιέσετε προς τα κάτω με κάτι βαρύ και να ψύξετε. Μετά από 8 ώρες, το σνακ της χώρας είναι έτοιμο!

Το ονομάζουμε ντάκα επειδή μπορείτε να έρθετε στη ντάκα το βράδυ, να μαγειρέψετε ένα πιάτο και θα υπάρχει ένα υπέροχο σνακ για πρωινό! Αυτό το τυρί ταιριάζει καλά με σαλάτες, πιάτα με ψάρι και κρέας και διάφορα ποτά. Τέλειο με kvass!

Πώς φτιάχνετε γρήγορο τυρί; Γράψτε στα σχόλια!

Φίλοι, υπάρχουν ήδη περισσότεροι από 70 χιλιάδες από εμάς! Όπως, εγγραφείτε στο κανάλι, μοιραστείτε τη δημοσίευση - δουλεύουμε ώστε να λαμβάνετε χρήσιμες και σχετικές πληροφορίες!

Διαβάστε επίσης:

• Τι είναι το "Υγρό Ρούβλι" και πώς βασίστηκαν σε αυτό στην εποχή της παρακμής της ΕΣΣΔ.
• Μια πραγματική σάουνα καπνού ή πώς έπλενα στο "καπνιστήριο" και βγήκα πιο βρώμικα από ό, τι πήγα.

Δες το βίντεο - Cheesemaking. Σπιτικό τυρί για κάθε γούστο. Από χόμπι έως μικρές επιχειρήσεις.