6 μύθοι για το φεγγάρι, τους οποίους συμβουλεύω να μην πιστεύω

Εάν χωρίσετε τη λέξη σε δύο μέρη - το ίδιο και το gon, τότε το νόημα γίνεται αμέσως σαφές. Είναι ένα αλκοολούχο ποτό που αποστάζεται από μόνο του χρησιμοποιώντας τη διαδικασία απόσταξης πολτού. Το Moonshine παρασκευάστηκε στη Ρωσία ήδη από τον 15ο αιώνα. Φυσικά, η συσκευή απόσταξης πολτού ήταν πρωτόγονη και το ίδιο το ποτό δεν ήταν τόσο εξευγενισμένο όσο είναι σήμερα.

Με τα χρόνια της δημοτικότητας, αυτό το ποτό, το οποίο στη Λευκορωσία ονομάζεται gorilka, στην Ουκρανία βότκα, στη Βουλγαρία μπράντυ, έχει αποκτήσει πολλούς μύθους, τους οποίους θα προσπαθήσω να ξεφορτωθώ σήμερα. Σε τελική ανάλυση, στην πραγματικότητα, το φεγγάρι δεν είναι τόσο κακό όσο οποιοδήποτε αλκοόλ, αν γνωρίζετε τον κανόνα.

Το Moonshine είναι μια εφεύρεση του ρωσικού λαού

Για κάποιο λόγο, είναι γενικά αποδεκτό ότι το φεγγάρι εφευρέθηκε στη Ρωσία. Αυτό όμως δεν συμβαίνει. Το πρώτο διαφανές αστείο υγρό αποκτήθηκε στην αρχαία Κίνα με εξάτμιση του κρασιού ήδη από 4-5 αιώνες μ.Χ. μι. Ο Αλχημιστής Ge Hong έγραψε για αυτό το θέμα στην πραγματεία του.

Νερά αποθέματα, πολύ παρόμοια με τον σύγχρονο εξοπλισμό, εφευρέθηκαν από τους αρχαίους Έλληνες. Και το ίδιο το φεγγάρι, το αλκοόλ, όπως και σήμερα, έγινε δεκτό από τους Άραβες. Ήξεραν επίσης πώς να διαχωρίσουν τις «ουρές και τα κεφάλια».

Η Ευρώπη έμαθε για το φεγγάρι στο Μεσαίωνα, όταν οι άνθρωποι μπόρεσαν να ταξιδέψουν σε μεγάλες αποστάσεις. Και μόνο τότε έμαθαν την ικανότητα να μαγειρεύουν δυνατά ποτά από εγχώρια ζυθοποιία στη Ρωσία.

Το θολό υγρό έχει δυσάρεστη οσμή

Πρέπει να σημειωθεί ότι το ουίσκι, το κονιάκ, η τεκίλα και άλλα ποτά είναι στην πραγματικότητα το ίδιο φεγγάρι. Η διαφορά είναι στην πρώτη ύλη για την πολτοποίηση και τη γήρανση σε δρύινα βαρέλια. Ακόμα και στο σπίτι, μπορείτε να φτιάξετε τέτοια ελίτ ποτά.

Θολό και άοσμο φεγγάρι λαμβάνεται μόνο εάν η διαδικασία απόσταξης διαταράσσεται και χρησιμοποιούνται πρώτες ύλες κακής ποιότητας για πολτό Ανάλογα με την τεχνολογία και τον κατάλληλο καθαρισμό, θα έχετε ένα δυνατό ποτό με κρυστάλλινη διαφάνεια. Εγώ ο ίδιος δεν φτιάχνω φεγγάρι, αλλά όταν επισκέπτομαι προτιμώ να αποθηκεύω βότκα.

Τα ακριβά ποτά από το κατάστημα είναι καλύτερα

Κάποτε την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, επισκέφτηκα τη θεία μου. Με φρόντισε με νόστιμο κονιάκ. Όπως αποδείχθηκε αργότερα, το μαγείρεψε μόνη της πριν από τρία χρόνια. Πρώτα, έβγαλε το φεγγάρι, έπειτα το έχυσε σε ένα βαρέλι βελανιδιάς και άφησε το φεγγάρι να «ετοιμάσει».

Το ίδιο πράγμα, μόνο σε ένα βιομηχανικό περιβάλλον, γίνεται από οινοποιούς. Μόνο το κόστος αυτού του αλκοόλ είναι πολύ πιο ακριβό από το σπιτικό αλκοόλ. Επιπλέον, οι βαφές προστίθενται στα εργοστάσια ποτά!

Το Moonshine είναι υποκατάστατο

Ένα υποκατάστατο είναι ένα προϊόν χαμηλής ποιότητας που χρησιμοποιείται για να αντικαταστήσει το πρωτότυπο. Σήμερα, τα καταστήματα είναι πραγματικά γεμάτα υποκατάστατα προϊόντα που είναι επιβλαβή για την ανθρώπινη υγεία. Συμπεριλαμβανομένης της υποκατάστατης βότκας, από τον Θεό ξέρει τι, με το οποίο δηλητηριάζονται οι άνθρωποι.

Όσο για το φεγγάρι, μπορώ να πω με σιγουριά ότι είναι απλώς αδύνατο να το ονομάσουμε υποκατάστατο. Είδα τη μαμά μου να ξεκινά τη βάση για φεγγάρι. Όλα τα προϊόντα πουρέ είναι φυσικά. Δεδομένου ότι το αλκοόλ παράγεται για τον εαυτό του, δεν προστίθεται τίποτα επιβλαβές σε αυτό.

Κατά την απόσταξη πουρέ στο σπίτι, παίρνετε πραγματικά ισχυρό αλκοόλ. Και οι αξιωματούχοι χαρακτήρισαν το ποτό ως υποκατάστατο, κατά τη γνώμη μου, επειδή οι άνθρωποι που το οδηγούν δεν αγοράζουν βότκα στο κατάστημα, δεν πληρώνουν υπαλλήλους.

Το Moonshine είναι ένα ποτό των κατώτερων στρωμάτων της κοινωνίας

Δεν συμφωνώ καθόλου με αυτόν τον μύθο. Σήμερα, ακόμη και οι πιο δροσεροί επιχειρηματίες χρησιμοποιούν φιάλες φεγγαριού για να αποκτήσουν ένα υγιές και ασφαλές υγρό. Μετά από όλα, το πουρέ παρασκευάζεται από καλά προϊόντα, πριν το σερβίρετε, το φεγγάρι καθαρίζεται καλά από ακαθαρσίες.

Σε ένα από τα βιβλία της ιστορίας, διάβασα ότι η απόσταξη θεωρήθηκε κατοχή αριστοκρατών. Σε τελική ανάλυση, οι Sheremetyev, Kurakin, Catherine II χρειάζονταν ένα αλκοολούχο ποτό υψηλής ποιότητας για τις μπάλες. Επομένως, έδιωξαν το φεγγάρι. Οι ευρωπαίοι ηγέτες δεν περιφρόνησαν τέτοια ποτά.

Οι φίλοι μου έχουν ένα καλό φεγγάρι που αγοράζεται από το κατάστημα, οπότε το φεγγάρι τους είναι ένα καθαρό, άοσμο δάκρυ.

Το καλύτερο να πίνετε Pervach

Διαφωνώ με αυτόν τον μύθο. Ρώτησα συγκεκριμένα έναν φίλο τι ήταν ο Pervach. Μου εξήγησε ότι αυτό είναι ένα ιδιαίτερο κλάσμα της απόσταξης, αποδεικνύεται φεγγάρι υψηλής αντοχής. Υπάρχει όμως ένα μειονέκτημα - το ποτό περιέχει μεθυλική αλκοόλη. Είναι επικίνδυνο για την υγεία.

Οι φίλοι μου απόσταξαν το φεγγάρι που προέκυψε ξανά για να απαλλαγούν από επιβλαβείς ουσίες. Στη συνέχεια, καθαρίζουν το αλκοολούχο ποτό. Αλλά ανεξάρτητα από το πόσο προσεκτικά δεν άκουσα τη γνωριμία μου, δεν κατάλαβα αυτό που αποκαλεί «ουρές, κεφάλι, καρδιά».

Κατά τη γνώμη μου, η παρασκευή φεγγαριού είναι το πρώτο πράγμα. Πρέπει επίσης να το πίνετε με σύνεση, τότε μπορείτε να ξεχάσετε τον πονοκέφαλο το πρωί. Νομίζω ότι κατάφερα να πείσω τους μύθους για το φεγγάρι είναι αβάσιμοι.

Έχετε φτιάξει ποτέ φεγγάρι;