Πώς ανακάλυψα ένα νόστιμο και υγιεινό λαχανικό - Ραπανάκι Daikon: Μοιράζομαι την τεχνολογία καλλιέργειας

Πριν από δύο χρόνια ανακάλυψα την ποικιλία ραδικιού Daikon. Αρχικά, το χρησιμοποιούσαμε φρέσκο, σε σαλάτες. Και τώρα μάθαμε να ζυμώνουμε ραπανάκια με τεύτλα! Συνιστώ ανεπιφύλακτα να καλλιεργείτε αυτό το πρώιμο λαχανικό στο εξοχικό σας καλοκαίρι.

Η ποικιλία Daikon ανήκει στις πρώιμες ποικιλίες ραδικιού. Χρειάζονται μόνο 90 ​​ημέρες από τη βλάστηση για τη συγκομιδή. Η περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ είναι 30 mg ανά 100 γραμμάρια (για σύγκριση: σε κρεμμύδια μόνο 5-7 mg ανά 100 g). Το τουρσί ραπανάκι χρησιμοποιείται για χρήση εκτός εποχής ως τουρσί, το οποίο είναι ένα σούπερ υγιεινό φαγητό!

Για την εποχή της άνοιξης, χρησιμοποιούμε την ποικιλία ραδικιού Daikon Minovase. Το Daikon περιέχει μια ελάχιστη ποσότητα οξέων ουσιών.

Ο πολιτισμός του κήπου προτιμά αργιλώδη και αργιλώδη εδάφη, αποδίδει καλά φρούτα σε μαύρο έδαφος.

Το χειρότερο πράγμα για ένα ραπανάκι είναι η ζέστη. Σε θερμοκρασία αέρα άνω των 27 βαθμών, το φυτό ρίχνει ένα βέλος και αρχίζει να ανθίζει. Για να αποφύγετε το φαινόμενο της μαζικής ανθοφορίας, πρέπει να φυτέψετε τους σπόρους το νωρίτερο δυνατό την άνοιξη, κυριολεκτικά αμέσως μετά την απόψυξη του εδάφους.

Πώς σπέρνουμε ραπανάκι Daikon

Στα μέσα Μαρτίου, θα έρθει η ώρα να προετοιμάσετε τα κρεβάτια για σπορά διαφόρων ποικιλιών πρώιμου ραπανάκι.

Σπέρνουμε τον Daikon την άνοιξη κάτω από μια χορδή ή κάτω από ένα δείκτη ενός χειροκίνητου σπαρτικού. Κατ 'αρχάς, φτιάχνουμε αυλάκια στο έδαφος με μια μεγάλη αδένα, προσθέτουμε χούμο και αμοφοσκά.

· Πασπαλίστε ελαφρά το κάτω μέρος του αυλακιού και φτιάξτε μια στενή ταινία σε βάθος 3-4 cm, μέσα στην οποία ρίχνουμε νερό (1 λίτρο για κάθε μετρητή λειτουργίας).

· Σπέρνετε και πασπαλίστε με χώμα. Το ραδίκι αυξάνεται γρήγορα, περίπου 5-6 ημέρες. Η ρίζα μεγαλώνει γρήγορα και έως και 10 ημέρες μπορεί να φτάσει τα 30 cm.

· Το φυτό αναπτύσσεται λόγω της υγρασίας, η οποία συγκεντρώνεται στα βαθιά στρώματα του εδάφους.

· Περιστασιακά ποτίστε τα αυλάκια, ο ρυθμός κατανάλωσης νερού είναι μέχρι και 2-3 λίτρα ανά μετρητή λειτουργίας. Είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι το νερό διεισδύει στα βαθιά στρώματα του εδάφους. Δεν ποτίζουμε τους διαδρόμους.

· Μετά το πότισμα, χαλαρώνουμε το κάτω μέρος των αυλακώσεων, αλλά όταν μεγαλώνουν τα φύλλα, σταματάμε να το κάνουμε αυτό, καθώς τα φύλλα καλύπτουν το κάτω μέρος των αυλακώσεων.

· Αντιμετωπίζουμε τον σταυρόψυλο. Μετά τη βλάστηση, χρησιμοποιούμε επαναλαμβανόμενο ψεκασμό με το βιολογικό προϊόν Aktofit με την προσθήκη υγρού σαπουνιού. Για να τρομάξετε τις αφίδες, προσθέστε το παρασκεύασμα Bi-58.

Το ραπανάκι είναι πολύ υγιεινό, σχεδόν γλυκό με γεύση, με ελάχιστη περιεκτικότητα σε πικρές ουσίες. Η ροζ ποικιλία Ostergrus αξίζει ιδιαίτερη προσοχή.