Είναι το φοινικέλαιο κακό για την υγεία;

Οι κίνδυνοι και τα οφέλη του φοινικέλαιου υποστηρίζονται για μεγάλο χρονικό διάστημα και μέχρι στιγμής δεν έχουν αποτέλεσμα: κάθε πλευρά έχει τη δική της γνώμη. Αυτή η ερώτηση με ανησυχεί επίσης, επειδή έχω οικογένεια, παιδιά και εγγόνια. Και χρειάζονται υγιεινά και υγιεινά τρόφιμα. Έτσι αποφάσισα να μάθω αν μπορεί να καταναλωθεί το φοινικέλαιο.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Άρχισα να ψάχνω πληροφορίες. Έμαθα ότι σήμερα σχεδόν όλα τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής περιέχουν αυτό το ξένο προϊόν. Σε ορισμένα προϊόντα, το φοινικέλαιο είναι σε επιτρεπόμενες αναλογίες και για τους αδίστακτους κατασκευαστές που ονειρεύονται να κερδίσουν μεγάλα χρήματα, ο αριθμός αυτός ξεπερνά την κλίμακα.

Αλλά ανεξάρτητα από το τι λένε, αναρωτήθηκα τι είδους προϊόν, όπως λένε, με τι τρώγεται.

Όπως αποδείχθηκε, το εξωτικό λάδι περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες. Το φοινικέλαιο είναι πλούσιο σε λιπαρά οξέα: καπρικό, καπρυλικό, λαυρικό, μυριστικό, παλμιτικό, στεατικό, αραχιδικό. Ένα σημαντικό περιεχόμενο διαφόρων βιταμινών, μικρο και μακροστοιχείων, φωσφόρου.

Αν κοιτάξετε τη σύνθεση, τότε αυτή είναι μια φυσική αποθήκη, αυτό το λάδι πρέπει να συμπεριληφθεί στη διατροφή.

Ποιος είναι ο κίνδυνος του προϊόντος

Αλλά αποφάσισα να προχωρήσω. Όπως γνωρίζετε, σε οποιοδήποτε προϊόν, εκτός από τα οφέλη, μπορείτε να βρείτε βλάβη εάν θέλετε. Γιατί το φοινικέλαιο εξακολουθεί να θεωρείται ανθυγιεινό;

Πρώτα απ 'όλα, θα επικεντρωθούμε στο παλμιτικό οξύ. Η περιεκτικότητά του σε φοινικέλαιο είναι περισσότερο από 40%, ακόμη περισσότερο από ό, τι στο λαρδί. Αυτό το οξύ συμβάλλει στην απότομη αύξηση της χοληστερόλης και, επομένως, ενδέχεται να εμφανιστούν προβλήματα με τα αιμοφόρα αγγεία και την καρδιά. Οι αρνητικές επιπτώσεις αυτού του προϊόντος στο πεπτικό σύστημα είναι ήδη γνωστές.

Φυσικά, το φοινικέλαιο είναι ικανοποιητικό, αλλά έμαθα ότι αυτό συμβαίνει επειδή χρειάζεται πολύς χρόνος για να αφομοιωθεί. Παρεμπιπτόντως, αυτό το προϊόν αρχίζει να λιώνει σε θερμοκρασία 44 βαθμών και η κανονική θερμοκρασία του ανθρώπινου σώματος είναι 36 βαθμούς. Τι συμβαίνει τότε στο φοινικέλαιο στο σώμα; Κάθε τροφή στο οποίο προστίθεται φοινικέλαιο αυξάνεται σε θερμίδες, ώστε να μπορείτε να κερδίζετε γρήγορα βάρος.

Αλλά το πιο σημαντικό πράγμα που έμαθα από τις πληροφορίες που έλαβα είναι ότι τα προϊόντα που περιέχουν φοινικέλαιο αντενδείκνυται για παιδιά κάτω των 12 ετών. Καθιστά δύσκολο για το σώμα του παιδιού να απορροφήσει ασβέστιο.

Τότε ήμουν σε αδιέξοδο: πώς να προστατέψετε τα εγγόνια σας από το φοινικέλαιο, το οποίο είναι επιβλαβές για το σώμα τους, επειδή δεν δείχνουν όλοι οι κατασκευαστές την ακριβή σύνθεση στις ετικέτες των προϊόντων.

Σίγουρα δεν είμαι ειδικός, αλλά αυτό το πρόβλημα με ανησυχεί πολύ.

Συμφωνείτε μαζί μου ή είστε διατεθειμένοι να διαφωνήσετε;