Πώς να επιλέξετε ψάρια για να αγοράσετε ροζ σολομό με χαβιάρι στο κατάστημα;

Πόσο ωραίο είναι όταν βρίσκετε χαβιάρι στο ροζ σολομό που αγοράσατε: όχι μόνο αυτό το είδος ψαριού είναι πολύ χρήσιμο, αλλά και το χαβιάρι κοστίζει επίσης πολλά χρήματα.

Είναι κρίμα που τέτοιες ευχάριστες εκπλήξεις δεν συμβαίνουν πολύ συχνά. Αποδεικνύεται ότι υπάρχει ένας τρόπος που θα σας βοηθήσει να προσδιορίσετε ακριβώς το θηλυκό και φυσικά αυτό θα αυξήσει την πιθανότητα αγοράς ψαριών με χαβιάρι στο εσωτερικό.

Οι προμηθευτές ροζ σολομού είναι πολύ καλοί στον εντοπισμό αρσενικών και θηλυκών μεταξύ των ψαριών, προκειμένου να κερδίσουν επιπλέον χρήματα από το χαβιάρι που εξάγεται από το προϊόν.
Οι έμπειρες νοικοκυρές μοιράζονται μαζί σας τα μυστικά τους, χάρη στα οποία συχνά έχουν νόστιμα πιάτα με ροζ σολομό και 100-200 γραμμάρια υγιεινού χαβιαριού στο τραπέζι τους.

Το πρώτο σημάδι με το οποίο είναι εύκολο και απλό να καθοριστεί αν υπάρχει αρσενικό ή θηλυκό μπροστά σας είναι, πρώτα απ 'όλα, το χρώμα. Εκείνοι που σπούδασαν ζωολογία στο σχολείο γνωρίζουν ότι τα θηλυκά ροζ σολομού έχουν ένα ασήμαντο γκρι χρώμα, ενώ τα αρσενικά, αντίθετα, είναι φωτεινά και αισθητά.

Δεύτερον, μπορείτε να πείτε το φύλο του ροζ σολομού από το κεφάλι.

Στις γυναίκες, η μύτη είναι ευρύτερη από ό, τι στα αρσενικά και η μύτη είναι πιο ομαλή. Όσον αφορά τα αρσενικά, το σαγόνι τους έχει κάποιες καμπυλότητες και είναι ελαφρώς αιχμηρό, κάνοντάς τα να φαίνονται σαν αληθινά αρπακτικά. Τα δόντια των ανδρών είναι μεγαλύτερα από αυτά των θηλυκών.

Το τρίτο χαρακτηριστικό που δείχνει τη διαφορά μεταξύ ανδρών και γυναικών είναι η παρουσία ενός εξογκώματος στο πρώτο. Το γεγονός είναι ότι τα αρσενικά έχουν ένα μικρό κοίλωμα κατά την αναπαραγωγή. Αλλά αυτό το σύμβολο δεν μπορεί να ληφθεί ως βάση: το γεγονός είναι ότι στον πάγκο σπάνια μπορείτε να βρείτε ροζ σολομό με τόσο σαφή διαφορά.

Αλλά ο ευκολότερος τρόπος είναι να ψηλαφίσετε: πρέπει να πατήσετε την κοιλιά του ψαριού και θα νιώσετε μια σφραγίδα κάτω από τα δάχτυλά σας, η οποία μπορεί να αποδειχθεί χαβιάρι. Έχοντας «αισθανθεί» με αυτόν τον τρόπο πολλά ψάρια, θα είστε σε θέση να προσδιορίσετε ακριβώς ποια περιέχει χαβιάρι.

Φυσικά, όταν ο ροζ σολομός είναι παγωμένος, είναι σχεδόν αδύνατο να βρεθεί χαβιάρι με αυτόν τον τρόπο, επομένως αξίζει να εφαρμόσετε τα άλλα σημάδια που αναφέρονται παραπάνω.

Προσωπικά προσπάθησα να εφαρμόσω αυτές τις συμβουλές στην πράξη και κατάφερα: από τα τρία ψάρια που αγόρασα, δύο από αυτά αποδείχθηκαν χαβιάρι. Έτσι, έχω σχεδόν μισό κιλό υγιές και φρέσκο ​​χαβιάρι σε απόθεμα.

Για να γιορτάσω, μαγειρεύω όχι μόνο ψημένο ροζ σολομό, αλλά και αλατισμένο χαβιάρι. Η οικογένειά μου είναι χαρούμενη και είμαι πολύ ευγνώμων σε εκείνες τις οικοδέσποινες που μοιράστηκαν μαζί μου τα μυστικά τους.

Ελπίζω ότι το άρθρο μας ήταν χρήσιμο για εσάς, και ως ένδειξη ευγνωμοσύνης, παρακαλώ βάλτε το δάχτυλό σας προς τα πάνω και μην ξεχάσετε να εγγραφείτε στο κανάλι. Μέχρι την επόμενη φορά!