3 μύθοι μέλι σας συμβουλεύω να μην πιστέψετε

Μου αρέσει πολύ το μέλι. Το έχω σχεδόν πάντα στο τραπέζι σε ένα βάζο, η ζάχαρη αντικαθίσταται με αυτήν στην οικογένειά μου. Τα παιδιά μου λατρεύουν επίσης αυτό το προϊόν. Εξάλλου, έχω το δικό μου μέλι, σπιτικό. Ενώ το πουλάτε, θα ακούσετε αρκετά ότι το κεφάλι σας περιστρέφεται.

3 μύθοι για το μέλι

Σχετικά με το μέλι, όπως πολλά χρήσιμα προϊόντα, λέγονται συχνά ιστορίες που μεταδίδονται από γενιά σε γενιά. Ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικούς μύθους για να μάθουμε αν είναι αλήθεια ή όχι.

Το θερμαινόμενο μέλι είναι επιβλαβές προϊόν

Τις περισσότερες φορές, το μέλι προστίθεται σε ζεστό τσάι ή καφέ ως γλυκαντικό ή κατά τη διάρκεια της ασθένειας. Πιστεύεται ότι σε ένα ζεστό περιβάλλον, το μέλι γίνεται άχρηστο προϊόν. Επιπλέον, εμφανίζονται καρκινογόνοι.

Ας φανταστούμε ότι έχυσα ζεστό τσάι σε μια κούπα και έπειτα έβαλα μια κουταλιά μέλι. Ανακατέψτε αμέσως το γλυκό ποτό. Αυτό σημαίνει ότι η θερμοκρασία έχει μειωθεί απότομα. Έχουν χρόνο οι ουσίες του μελιού να διαλυθούν;

Καμία θερμική επεξεργασία δεν θα κάνει το μέλι δηλητηριώδες, δεδομένου ότι αυτό το φυσικό προϊόν δεν περιέχει τοξίνες, το λέω αυτό ως μελισσοκόμος με πολλά χρόνια εμπειρίας. Παρεμπιπτόντως, στο Θιβέτ το μέλι βράζεται ειδικά για αρκετές ώρες για να κάνει το προϊόν πιο υγιεινό: ουσίες που προκαλούν αλλεργίες εξαφανίζονται σε αυτό.

Υπάρχουν πολλές χρήσιμες ουσίες στο μέλι

Συχνά ακούω από τους πελάτες ότι παίρνουν μέλι επειδή περιέχει υψηλές ποσότητες ανόργανων συστατικών και βιταμινών. Μπορώ να σας διαβεβαιώσω ότι δεν είναι έτσι. Υπάρχουν λίγα από αυτά, αλλά δεν καταρρέουν όταν μπαίνουν σε ζεστό τσάι.

Αλλά το μέλι είναι γεμάτο αντιοξειδωτικά, τα οποία είναι απαραίτητα για τη φυσιολογική ανάπτυξη του ανθρώπινου σώματος. Πάντα λέω στους αγοραστές ότι η κατανάλωση μελιού θα μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου. Οι άνθρωποι που χρησιμοποιούν συνεχώς μέλι ζουν μακρά ζωή, σπάνια αρρωσταίνουν. Και αν αντιμετωπίζονται επίσης με μέλισσες, τότε σε γενικές γραμμές, υπέροχο!

Το μέλι είναι ένα διαιτητικό προϊόν

Με το γεγονός ότι το μέλι είναι προϊόν χαμηλών θερμίδων και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για απώλεια βάρους, καθώς και για διαβήτη, δεν συμφωνώ. Διάβασα συγκεκριμένα για αυτό σε ιατρικό περιοδικό. Εκεί σημειώθηκε ότι ο γλυκαιμικός δείκτης είναι 30-70, σχεδόν ο ίδιος για τη ζάχαρη. Η περιεκτικότητα σε μέλι σε θερμίδες είναι 310, αλλά ταυτόχρονα, η ζάχαρη έχει 387 kcal. Σχεδόν το ίδιο!

Αλλά αυτοί δεν είναι πλέον μύθοι!

Οι αντιβακτηριακές ιδιότητες αυτού του φυσικού προϊόντος είναι γνωστές εδώ και πολύ καιρό. Και θέλω να γίνουν ιδιοκτησία εκατομμυρίων. Το μέλι έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό ως θεραπευτικός παράγοντας όχι μόνο για ανοιχτές πληγές, έλκη, αλλά και για τη θεραπεία, για παράδειγμα, γαστρίτιδας.

Ποτέ δεν χρησιμοποιώ φάρμακα για κακό βήχα. Οι εγχύσεις μελιού με κρεμμύδια, ραπανάκια, αλόη με βοηθούν πάντα. Επιπλέον, το μέλι θεωρείται εδώ και πολύ καιρό πρεβιοτικό. Βοηθά τα ευεργετικά βακτήρια να εκπληρώσουν τον σημαντικό ρόλο τους στη βελτίωση της πέψης.

Πάντα έχω ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι με μέλι το πρωί. Αυτό μου δίδαξε ο παππούς μου, ο οποίος πέρασε από πολλούς πολέμους. Ήταν ένας διάσημος μελισσοκόμος, έζησε 100 ετών και σχεδόν ποτέ δεν ήταν άρρωστος. Είπε ότι ήταν σε τόσο καλή υγεία επειδή είχε φάει φυσικό μέλι όλη του τη ζωή.

Πώς νιώθεις για το μέλι; Το χρησιμοποιείτε συχνά;