Πώς να φτιάξετε μόνοι σας όμορφα και νόστιμα τάρτα σε έναν κατασκευαστή τάρτας και να δημιουργήσετε μια εορταστική διάθεση για τον εαυτό σας
Η συγκέντρωση καλεσμένων, η δημιουργία εορταστικού τραπεζιού για μένα είναι χαρά και ευχαρίστηση. Μου αρέσει ιδιαίτερα να μαγειρεύω σνακ τάρτες γεμάτες σαλάτες, πατέ, χαβιάρι κ.λπ. Δεν αγοράζω τάρτες στο κατάστημα - περιέχουν υπερβολική χημεία. Προσπάθησα να ψήνω καλάθια σε καλούπια από μέταλλο ή σιλικόνη - πολύ αναστάτωση, αλλά το αποτέλεσμα δεν ήταν πολύ ευχάριστο: τα τελικά προϊόντα αποδείχθηκαν άνισα, οι άκρες συχνά έσπασαν.
Επιλέγοντας ένα ξινό κορίτσι
Σκέφτηκα να αγοράσω μια κυρία τάρτα, άρχισα να καταλαβαίνω πώς είναι. Ανακάλυψα ότι μερικές φορές οι κατασκευαστές τις τοποθετούν ως κατασκευαστές βαφλών.
Συμβατικά, τα τάρτα μπορούν να χωριστούν σε δύο ομάδες: για οικιακή χρήση και για βιομηχανική χρήση.
1. Το πρώτο ηλεκτρικό G-116-N First FA-5304 ή VES μπορεί να ψήσει ταυτόχρονα δύο ή τέσσερα στρογγυλά τάρτα. Αυτές οι μονάδες είναι καλές για οικιακή χρήση: είναι συμπαγείς, εύκολες στη συντήρηση, καταναλώνουν λίγη ηλεκτρική ενέργεια και είναι φθηνές.
2. Βιομηχανικά τάρτα - για παράδειγμα, Kocateq DH Tartmatic ή Pavoni Cookmatic - είναι μονάδες αξιοπρεπές μέγεθος και τιμή, αλλά σας επιτρέπουν να ψήνετε ταυτόχρονα από 16 ή περισσότερα τάρτα διάφορες μορφές.
Επιλογή μου
Επέλεξα τον VES ηλεκτρικό G-116-N tartlet maker.
Μου άρεσαν τα τεχνικά χαρακτηριστικά της συσκευής:
Διαστάσεις - μήκος 22,5 cm, πλάτος 15 cm, ύψος 8,5 cm.
· Βάρος - 1 kg 100 g.
· Κατανάλωση ισχύος - 520 W;
· Επίστρωση τεφλόν εσωτερικών επιφανειών εργασίας.
· Ταυτόχρονο ψήσιμο τεσσάρων ταρτών.
Πώς να εργαστείτε με τη συσκευή
Η συσκευή πρέπει να εγκατασταθεί σε πλαστική, λαστιχένια ή κεραμική επιφάνεια και να συνδεθεί στο δίκτυο.
Προθέρμανση μέχρι την καθορισμένη θερμοκρασία. Εάν η ζύμη περιέχει λίγο λίπος, τότε οι επιφάνειες εργασίας του κατασκευαστή τάρτας πρέπει να λιπαίνονται με φυτικό λάδι έτσι ώστε οι ψημένες τάρτες να μην κολλήσουν στο καλούπι.
Οι κατασκευαστές συνιστούν να ξεδιπλώνονται στρογγυλά κέικ από τη ζύμη και να τα τοποθετούνται στα κελιά του τρυγιού. Αλλά το παιχνίδι με κέικ περιπλέκει τη διαδικασία μαγειρέματος, επιπλέον, οι άκρες της ζύμης σέρνονται έξω από το καλούπι. Ήρθα με έναν καθολικό τρόπο: χωρίστε τη ζύμη σε ίσα κομμάτια, τυλίξτε τις μπάλες και τις βάζω στα κελιά. Κλείστε το κάλυμμα της συσκευής και κάντε κλικ στο κλείδωμα ασφάλισης. Το άνω και το κάτω κελί του κατασκευαστή τάρτας θα σχηματίσουν τέλεια καλάθια όταν το καπάκι είναι κλειστό. Είναι σημαντικό να επιλέξετε το σωστό μέγεθος των σφαιρών ζύμης, θα πρέπει να καταλαμβάνουν περίπου τα 2/3 του όγκου των κυψελών.
Τα ταρτάκια ψήνονται για δύο έως δέκα λεπτά, ανάλογα με τον τύπο της ζύμης. Τα έτοιμα καλάθια αφαιρούνται από το καλούπι χρησιμοποιώντας πλαστικές λαβίδες ή σπάτουλα. Προσέξτε γιατί τόσο η συσκευή όσο και τα ψημένα προϊόντα είναι πολύ ζεστά!
συμπέρασμα
Η συνολική εντύπωση της συσκευής είναι υψηλής ποιότητας κατασκευή και ευκολία στη χρήση. Το ξινό κορίτσι δημιουργεί μια εορταστική διάθεση για μένα! Τώρα ανυπομονώ για την άφιξη των επισκεπτών με ακόμη μεγαλύτερη ευχαρίστηση για να πάρω τον βοηθό μου από το ράφι, να ψήνω καλάθια και να ετοιμάσω αυθεντικά σνακ. Ψάχνω για νέες συνταγές ζύμης και επιλογές πλήρωσης για τάρτες.