Ρολάει στο φούρνο χωρίς φασαρία: αυτή η συνταγή ψήνεται πολύ γρήγορα, καθώς η ζύμη δεν χρειάζεται να ταιριάζει

Η ζύμη δεν πρέπει να είναι κατάλληλη για αυτή τη συνταγή, έτσι τα ψωμάκια ψήνονται πολύ γρήγορα.

Για ρολά, χρειαζόμαστε: μισό λίτρο γάλα, ένα αυγό (1-2 τεμ.), Αλεύρι, μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη και μαγιά, ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι, μαρμελάδα (μπορούν να χρησιμοποιηθούν φρέσκα μήλα ή σπόροι παπαρούνας).

Βήμα πρώτο. Προθερμάνετε το φούρνο στους 50C.

Βήμα δυο. Ζεσταίνουμε το γάλα, το ρίχνουμε σε ένα βάζο λίτρων. Προσθέστε ζάχαρη στο γάλα και ανακατέψτε. Παίρνουμε τη μαγιά (ξηρά) και την προσθέτουμε στο γάλα. Βάζουμε ένα λίτρο δοχείου σε προθερμασμένο φούρνο για 10-15 λεπτά, έτσι ώστε η ζύμη να ανεβαίνει.

Βήμα τρίτο. Κοσκινίστε το αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο.

Ζυμώνουμε τη ζύμη και προσθέτουμε τα αυγά σε αυτήν.

Εάν η ζύμη κολλήσει στα χέρια σας, τότε λιπάνετε με ηλιέλαιο.

Βήμα τέσσερα. Χωρίστε τη ζύμη σε τρία ίσα μέρη.

Πάρτε ένα κομμάτι ζύμης και τυλίξτε το. Λιπάνετε την τυλιγμένη ζύμη στην κορυφή με ηλιέλαιο ή λιωμένο βούτυρο.

Στη συνέχεια, βάζουμε μαρμελάδα (μήλα ή σπόρους παπαρούνας) στη ζύμη και κατανέμεται η γέμιση σε όλη τη ζύμη. Τυλίξτε τη ζύμη σε ρολό.

Βήμα πέντε. Βάζουμε τα ρολά σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 50C και τα αφήνουμε λίγο (περίπου 10 λεπτά). Στη συνέχεια κλείνουμε το φούρνο και θέτουμε τον δείκτη θερμοκρασίας στους 170 C.

Μετά από μισή ώρα, μειώστε τη θερμοκρασία στους 150C. Ψήνουμε ρολά για 50 λεπτά. Εάν κατά τη διάρκεια του ψησίματος η ζύμη καίει στην κορυφή, ανοίξτε το φούρνο και καλύψτε τα ρολά με αλουμινόχαρτο (το κάνουμε γρήγορα). Βάλτε τα έτοιμα ρολά σε περγαμηνή.

Απολαύστε το τσάι σας!