Υγιεινή και νόστιμη πέστροφα: μπορείτε και πρέπει να το φάτε σε δίαιτα + την απλή συνταγή μου

Ένα σπάνιο, αλλά τόσο νόστιμο και αγαπημένο ψάρι είναι πέστροφα. Είναι χαρά να το φάω. Δεν μαγειρεύω αυτό το ψάρι συχνά, συνήθως στις διακοπές, καθώς είναι αρκετά ακριβό για την καθημερινή διατροφή και πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο. Σε γενικές γραμμές, υπάρχουν πολλά είδη πέστροφας, για παράδειγμα, πέστροφα ουράνιων τόξων ή ρυακιών, ο καθένας μπορεί να επιλέξει σύμφωνα με τις προτιμήσεις του. Επίσης, δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ χρήσιμο.

Οφέλη πέστροφας

Ίσως όλοι όσοι έχουν δοκιμάσει πέστροφα τουλάχιστον μία φορά θα θέλουν να το δοκιμάσουν ξανά. Σε τελική ανάλυση, είναι το προϊόν που είναι χρήσιμο για σχεδόν όλους. Άτομα με γαστρεντερικές παθήσεις, έλκη στομάχου πρέπει πρώτα να συμβουλευτούν έναν γιατρό, καθώς ακόμη και τα ψάρια όπως η πέστροφα μπορούν να βλάψουν το σώμα, επειδή είναι πολύ λιπαρό.

Έτσι τα οφέλη:

• Βιταμίνες και μέταλλα, τα οποία είναι άφθονα στην πέστροφα. Αυτό περιλαμβάνει βιταμίνες των ομάδων Α, Δ, Ε, καθώς και φωσφόρο, μαγνήσιο κ.λπ.
• Η πέστροφα έχει χαμηλές θερμίδες και είναι κατάλληλη ακόμη και για όσους κάνουν δίαιτα.
instagram viewer
• Η περιεκτικότητα σε ακόρεστα λίπη όπως τα ωμέγα-3 και ωμέγα-6, τα οποία είναι πολύ σημαντικά για το ανθρώπινο σώμα, για παράδειγμα, τα ωμέγα-3 ενισχύουν τα νύχια και τα μαλλιά.

Είναι γνωστό ότι το κεφάλι ενός ψαριού είναι ο συσσωρευτής όλων των επιβλαβών ουσιών που βρίσκονταν στο βιότοπό του, επομένως η χρήση του κεφαλιού για φαγητό είναι απαράδεκτη!

Προσέξτε επίσηςσε καπνιστό και παστό ψάρι, το οποίο πωλείται σχεδόν παντού, σε αυτήν την περίπτωση, είναι καλύτερο να μαζέψετε στο σπίτι από να αγοράσετε κάτι και να δηλητηριάσετε.

Πώς να κόψετε τα ψάρια

Η μέθοδος μου για σφαγή είναι πολύ απλή και βασική.

1. Πλένω καλά τα ψάρια κάτω από νερό.
2. Έκοψα τα πτερύγια και άνοιξα την κοιλιά.
3. Βγάζω τα περιεχόμενα.
4. Έκοψα το κεφάλι και την ουρά.
5. Έκοψα τα ψάρια σε μπριζόλες για να το κάνω πιο εύκολο να το ψήσω.

Και, φυσικά, το πιο αγαπημένο πράγμα είναι το μαγείρεμα. Έχω μια συνταγή ότι δεν είναι η πρώτη φορά που μαγειρεύω πέστροφα και αποδεικνύεται νόστιμο. Σε γενικές γραμμές, υπάρχουν πολλοί τρόποι μαγειρέματος, αλλά για μένα, "όλα είναι έξυπνα είναι απλά", γι 'αυτό χρησιμοποιώ τουλάχιστον ένα πρόσθετο.

Συνταγή

Θα χρειαστείτε:

• η πέστροφα που μόλις κόψαμε σε μπριζόλες.
• ροζ αλάτι Ιμαλαΐων;
• επιλέξτε τα συνηθισμένα μπαχαρικά για ψάρια, τα οποία πωλούνται σε οποιοδήποτε κατάστημα, σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, επειδή είναι ατομικό για όλους
• λεμόνι.

Μουλιάστε τη μπριζόλα με όλα αυτά, τυλίξτε την σε αλουμινόχαρτο και ψήστε τη στο φούρνο για περίπου 15 λεπτά σε θερμοκρασία 200 ° C.

Και έχουμε τα πιο τρυφερά ψάρια, μου αρέσει να χρησιμοποιώ το ρύζι ως συνοδευτικό.

Εάν αυτό το άρθρο ήταν χρήσιμο για εσάς, παρακαλώ αρέσει και εγγραφείτε στο κανάλι μας. Μην ξεχάσετε να μοιραστείτε πληροφορίες με τους φίλους σας στα κοινωνικά δίκτυα.

Σας αρέσει η πέστροφα; Πώς το προετοιμάζετε;