Πώς να κρατήσει το λάχανο συλλέγονται όσο το δυνατόν ✔
Λάχανο - αυτό είναι ένα από τα βασικά στοιχεία της διατροφής των περισσότερων ανθρώπων στη Ρωσία. Ωστόσο, συχνά οφείλεται σε ακατάλληλες συνθήκες αποθήκευσης του καρπού χάνει όλες τις χρήσιμες βιταμίνες και ανόργανα συστατικά, τα λιμάνια και γίνεται ακατάλληλο για κατανάλωση. Για να αποφευχθούν τέτοιου είδους παρενοχλήσεις, είναι καλύτερο να ακολουθήσετε μερικές αποθήκευσης κανόνες λάχανο για να συμβάλουν στη διατήρηση της γεύσης και χρήσιμες ιδιότητες της σε ολόκληρο τον μακρύ χειμώνα.
Συλλογή και τον τη συγκομιδή στο κελάρι
Οι ιδιοκτήτες των κήπων και λαχανόκηπων στην πρώτη θέση είναι να σκεφτεί για την ορθή συγκομιδή και την προετοιμασία της για μακροχρόνια αποθήκευση διάρκεια του χειμώνα. Έτσι, εδώ είναι 4 βασικά βήματα.
1. Σημαντική συμβουλή - για να ξεκινήσει τη συγκομιδή μόνο εύθετο χρόνο (Ανάλογα με τις ωρίμανσης ποικιλίες λάχανου), να μην βιαστούμε με αυτή την υπόθεση, ώστε το φρούτο να ωριμάσουν πλήρως και nalitsya όλα τα χρήσιμα μακρο-και μικροθρεπτικών συστατικών. Σκότωσε το πόδι λάχανο με καλό καιρό, χωρίς τον άνεμο και τον ήλιο. Προσεκτικά τις τάπες από το έδαφος, καθαρίζει στέλεχος και τη ρίζα της.
2. Τώρα είναι απαραίτητο να προσεκτικά είδος συγκομιδή. Καλύτερα απλά για να απαλλαγούμε από τα στηρίγματα, σάπια, λίγο λάχανα ανώριμα: να τους κρατήσει υγιή τμήματα σε ένα πιάτο ή στο αντικείμενο εργασίας. Η γενική κατάσταση του συνόλου συλλογής λάχανο επηρεάζει έντονα περαιτέρω αποθήκευση της.
3. Για την φρεσκάδα φρούτα υποστηρίζεται πλέον και διατήρησε τις επιθυμητές ιδιότητες, χρειάζεται λίγο ξηρός σε θερμοκρασία δωματίου. Είναι απαραίτητο να επιλέξετε τουλάχιστον μία ημέρα.
λάχανο αποθήκευσης Μέθοδοι
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να αποθηκεύσετε αυτό το λαχανικό, και το καθένα από αυτά έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του. Ας δείτε, η οποία είναι η πιο απλή, εύκολη και σωστή.
1. ψυγείο. Εδώ ακριβώς βρίσκεται σε πολύ περιορισμένο χώρο για την αποθήκευση, έτσι ώστε αυτή η μέθοδος δεν είναι απολύτως λογική, αν έχετε μεγάλα αποθέματα του λάχανου. Ωστόσο, αν χρησιμοποιείτε αυτή τη μέθοδο, είναι αναγκαίο να καθοριστούν λάχανο σε μια ειδική θήκη για τα λαχανικά και ρυθμίστε τη θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 3-4 βαθμούς, έτσι ώστε οι καρποί ήταν φρέσκα και τραγανά.
2. κουτιά. Αυτή η μέθοδος είναι η πιο απλή και προσιτή σε όλους σχεδόν. Για καλύτερο αποτέλεσμα, τα κιβώτια θα πρέπει να έχουν τρύπες στις πλευρές και το κάτω μέρος - αυτό θα βοηθήσει να περάσει αέρα, και εξαιτίας αυτού του λάχανου δεν θα σαπίσουν. Είναι σημαντικό να προστεθεί φρούτων μόνο ένα στρώμα δίπλα στο άλλο και αφήνοντας ένα μικρό χώρο μεταξύ αυτών. Θα συμβάλει επίσης στη μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης των κεφαλών.
3. ράφια. Μπορούν εύκολα να φτιάξετε τον δικό σας χέρια - χρειάζεστε μόνο μερικά συμβούλια καρφωμένο στον τοίχο στο κελάρι (ή οποιοδήποτε άλλο χώρο όπου είναι αποθηκευμένο το λάχανο σας). Είναι σημαντικό να θυμόμαστε για να τυλίξει τον καρπό από χαρτί ή φιλμ συμβατικά προσκολλώνται (χωρίς συγκινητικό κοτσάνι!) Για να λάχανο διατηρεί τη φρεσκάδα και την κρίσιμη στιγμή. Στη συνέχεια, μπορείτε απλά προσθέστε το στέλεχος λάχανο επάνω σε μια σειρά, αφήνοντας τον αέρα μεταξύ τους. Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη για τους ιδιοκτήτες δεν είναι τόσο μεγάλη συγκομιδή, γιατί θα πρέπει να έχετε πολύ χώρο για αυτό.
3. ανασταλεί θέα. Η μέθοδος αυτή είναι ίσως η πιο δύσκολη, αλλά πολύ αποτελεσματική. Πρώτα θα πρέπει να τραβήξει το σχοινί στην αποθήκη. Στη συνέχεια, ρίξτε το λάχανο με τα στελέχη της ρίζας τυλίξτε ένα σχοινί και να το κρεμάσετε στον ίδιο σχοινί. Αυτές οι συνθήκες αποθήκευσης είναι πολύ χρήσιμη ως ένα κεφάλι δεν είναι σε επαφή με οποιαδήποτε επιφάνεια και, ως εκ τούτου, δεν αρχίζει σήψη.
Είναι επίσης σημαντικό να θυμηθούμε το λεγόμενο κλίμα στο δωμάτιο, όπου λάχανο αποθηκεύεται. Στο υπόγειο ή θερμοκρασία δωματίου δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 3-4 βαθμούς. Εκτέλεση συνθήκες απλό είναι βέβαιο ότι θα βοηθήσει εκτός από τη συγκομιδή δεν είναι ένας μήνας, και να απολαύσετε αυτό το yummy τρόφιμα όλο το χειμώνα!