Είναι απαραίτητο να κόψετε τα κάτω φύλλα του λάχανου;

Έχω παρατηρήσει συχνά ότι μερικοί από τους γείτονές μου αφαιρούν τα κάτω φύλλα από το λάχανο. Ως αποτέλεσμα, οι κεφαλές του λάχανου στέκονται σε μια γυμνή λαβή. Αυτός ο χειρισμός πραγματοποιείται συνήθως στα τέλη Αυγούστου. Γιατί το κάνουν αυτό, δεν μπορούσα να καταλάβω.

Προσωπικά δεν κλαδεύω ποτέ τα κάτω φύλλα ενός λάχανου, για πολλούς λόγους. Πρώτον, μια λοίμωξη μπορεί να μπει στο σημείο κοπής και το κεφάλι του λάχανου θα αρρωστήσει.

Δεύτερον, τα κάτω φύλλα εμπλέκονται ενεργά στη διατροφή ολόκληρου του κεφαλιού του λάχανου, ως ένα είδος αγωγού για θρεπτικά συστατικά. Τρίτον, αυτά τα φύλλα προστατεύουν τέλεια το κεφάλι του λάχανου από εξωτερικές ζημιές και ρύπανση.

Πολύ συχνά, εάν τα εξωτερικά πράσινα φύλλα δεν είναι κατεστραμμένα, δεν τα πετάω και τα χρησιμοποιώ για μαγείρεμα. Γιατί; Ναι, το γεγονός είναι ότι αυτά τα φύλλα περιέχουν τη μεγαλύτερη ποσότητα βιταμίνης C και τα πετάμε μακριά, χάνουμε ένα χρήσιμο προϊόν.

Είναι ιδιαίτερα παράλογο να αφαιρέσετε τα κάτω φύλλα κατά τη διάρκεια της ξηρής περιόδου, επειδή καλύπτουν το έδαφος κάτω από την κεφαλή του λάχανου, διατηρώντας την υγρασία κάτω από αυτά. Για ένα φυτό που αγαπάει το νερό, αυτό είναι πολύ σημαντικό.

Πρόσφατα, ο γείτονάς μου μου είπε γιατί αφαιρεί τακτικά τα κάτω φύλλα. Αποδεικνύεται ότι σε αυτό το μέρος οι πεταλούδες βάζουν τις προνύμφες τους και για να προστατεύσει ολόκληρο το κεφάλι του λάχανου από παράσιτα, λαμβάνει τέτοια ριζικά μέτρα.

Πιστεύω όμως ότι τα παράσιτα μπορούν να αντιμετωπιστούν με άλλες, πιο αποτελεσματικές μεθόδους που δεν απαιτούν την αφαίρεση μέρους του φυτού.
Για δοκιμές, αφαίρεσα τα φύλλα από πολλά κεφάλια λάχανου και συνειδητοποίησα ότι ήταν καλύτερο να μην το κάνω αυτό.

Δεδομένου ότι μεγαλώνω πολύ λάχανο για να μην το αγοράσω στο κατάστημα, πρέπει να αποθηκεύσω τον εαυτό μου.

Ως αποτέλεσμα, τα κεφάλια λάχανου χωρίς χαμηλότερα φύλλα άρχισαν να αλλοιώνονται πολύ γρήγορα και έπρεπε να χρησιμοποιηθούν για φαγητό.

Το λάχανο, του οποίου τα φύλλα δεν είναι κομμένα, κράτησε τέλεια μέχρι την άνοιξη.
Επομένως, αποφασίστε μόνοι σας αν αξίζει να αφαιρέσετε τα κάτω φύλλα ή καλύτερα να τα αφήσετε, επιτρέποντάς τους να εκτελέσουν τη λειτουργία που τους έχει ανατεθεί.

Ελπίζω ότι το άρθρο μας ήταν χρήσιμο για εσάς, και ως ένδειξη ευγνωμοσύνης, παρακαλώ βάλτε το δάχτυλό σας προς τα πάνω και μην ξεχάσετε να εγγραφείτε στο κανάλι. Μέχρι την επόμενη φορά!